Ardei umpluți cu carne: două rețete de gătit

corect Am ardei cu carne. Este un fel de mâncare delicioasă, consistentă și luminată. Va fi relevant în orice moment al anului. Puteți folosi pentru umplerea de ardei diverse alimente: carne, cereale, brânză, fructe, legume, ciuperci. În mod tradițional, piperul este umplute cu carne. Vegetarienii pot înlocui astfel de umplutură cu ciuperci. Acest fel de mâncare trebuie gătit într-un vas cu pereți groși pe sobă sau în cuptor. Să luăm în considerare câteva variante de pregătire.

Rețeta pentru ardei umpluți cu carne

Următoarele ingrediente sunt necesare pentru preparare:

- orez rotund (200 g);

- carne (carne de porc și carne de vită pentru 500 g);

- mediu morcovi (2 buc.);

- apă;

- condimente;

- o ceapă-

- verdeață;

- sare.

Pentru sos:

- pasta de tomate (150 ml);

- smântână cu conținut scăzut de grăsimi (150 ml);

- sare;

- o grămadă de verdeață;

- piper.

Tehnologia de preparare

Curățăți ușor piperul din semințe și miezuri, clătiți bine și uscați. În timp ce piperul se usucă, vom pregăti carnea tocată din carne de porc și carne de vită. Pentru aceasta, este necesar să săriți carnea prin măcinătorul de carne (dar puteți cumpăra carne tocată gata preparată). Apoi sorteaza morcovul. Ceapa întregi și verdele tăiați fin. În coace, adăugați morcovi răzuți, ceapă tocată, orez, condimente, sare și se amestecă bine. Apoi, ardeii sunt umpluți cu carne și alte ingrediente. După aceasta, l-am pus într-o cratiță sau într-o tigaie adâncă. Umpleți ardeii cu apă, sare și nu uitați să ardeți. Puneți cratița pe un foc puternic și aduceți-l la fierbere. După aceea, focul ar trebui redus și acoperit cu un capac. În timp ce piperul se topește timp de 40 de minute, pregătiți sosul. Se amestecă pasta de tomate cu smântână, ierburi și condimente. După timp, scoatem vasul, îl împrăștiem pe plăcuță și îl decorăm cu sos. Ardeii și cartofii piureți sunt combinați armonios. În varianta următoare a felului de mâncare, avem ardei cu carne de pui.

Rețetă pentru piper umplut cu pui

Următoarele ingrediente sunt necesare pentru preparare:

- carne de pui (800 g);

- bulion;

- Ardei iute (1 kg);

- unt (100 g);

- Brânza Gouda (100 g);

- condimente;

- sare;

- maioneza;

- ceapa.

Pentru decorare:

- roșii proaspete (4 bucăți);

- verdeață.

Tehnologia de preparare:

Am tăiat ardeii în jumătate, curățați ușor de septumuri și semințe și spălați bine. Apoi, este necesar să tăiem fin file de pui și ceapă. face umplutura de carne. Pentru aceasta, trebuie să amestecăm bucățile de pui tocate, ceapa tocată, untul topit, condimentele și sarea. Am frecat brânza (cel mai bun dintre toate soiurile tari) pe o răzătoare fină. Apoi, vom arde ardei cu carne de pui, amestecat cu alte ingrediente. De aici, lubrifiați bărcile cu maioneză și presărați-le cu brânză. Puneți ardeii într-o formă profundă și turnați supa (dacă nu, puteți înlocui apa obișnuită). Vasele ar trebui să fie scufundate în bulion la jumătate. Am pus în cuptor, care este preîncălzit la 180 de grade. Felina trebuie gătită timp de 30 de minute. Serviți ardeii recomandați cu roșii, tăiați în felii, stropiți totul cu ierburi.

Sunt gata piper umplut cu carne. Fotografia, desigur, nu poate transmite mirosul și gustul acestui fel de mâncare. Vă sfătuim să pregătiți imediat una dintre opțiuni și să le tratați celor dragi. Toată lumea are un apetit plăcut!