Cum să coaceți dovlecelul cu carne tocată în cuptor. Mai multe opțiuni de gătit

Dovlecei, coapte cu umplutura în cuptor, sunt o farfurie de sine stătătoare, care nu necesită garnitură, deoarece include atât componente de legume cât și carne care se potrivesc perfect. În acest caz, există mai multe opțiuni pentru servirea hranei în funcție de situația și dimensiunea dovleceii. Poate fi umpluta, taiata in jumatate si primita "barci" sau taiata in stalpi cu o lungime de 5-6 cm si asezati-o pe verticala. În ceea ce privește umplerea în sine, atunci puteți imagina fără sfârșit, în funcție de disponibilitatea anumitor produse și de preferințele culinare ale bucătarului însuși.

Dovlecei cu carne tocată

Această metodă de gătit poate fi considerată clasică, deoarece produsele sunt folosite puțin. Dar asta nu înseamnă că nu va gusta bine. Poate că nu este prea rafinat, dar pe o masă festivă un astfel de fel de mâncare nu este deloc de rușine. Înainte de a coaceți dovlecelul cu carne tocată în cuptor, ar trebui să pregătiți mâncarea. 1,5 kg de tineri (dar nu prea mici) dovlecel iau 300 g de carne tocată, o jumătate de cană de orez, sare și piper după gust, un pahar de apă, un pic de ulei vegetal pentru prăjit, cremă de sticlă, făină, ierburi, o pereche de becuri, 150 g de solid brânză.

Mai întâi, gatiți orezul conform instrucțiunilor de pe ambalaj și lăsați-l să se răcească. Apoi, pregătiți dovlecei. Ei trebuie să fie spălați și tăiați vârfurile. Apoi, ele sunt împărțite în 2-3 părți pentru a obține "butoaie" de dimensiuni aproximativ egale. Folosind o lingură, scoateți mijlocul, lăsând partea inferioară. Miezul este tăiat și prăjit în ulei vegetal, împreună cu ceapa fin tăiată. Zucchini se fierbe în apă sărată timp de 3-4 minute, apoi se răcește.

În coace, se adaugă orez, ceapă cu miez prăjit, sare, piper și se amestecă. Amestecul rezultat este umplut cu suc de fructe fierte și le puneți într-o tavă adâncă de coacere sau un vas de copt. Apoi, din făină, apă și smântână pregătiți sosul, care este umplut cu dovlecei, se presară cu brânză rasă pe partea de sus și se pune într-un cuptor fierbinte timp de 15-20 de minute. Când serviți, decorați-vă cu verdele.

Cum să coaceți dovlecelul cu carne tocată în cuptor - cea mai rapidă opțiune

Dacă timpul este foarte scurt și trebuie să gătiți rapid o mâncare delicioasă și satisfăcătoare, această rețetă va face. Nu este nimic de pre-gătit, răzuit cu o lingură sau chestii - totul este mult mai ușor. Aveți nevoie doar de un dovlecel mediu, 300 g de carne tocată, 100 g de brânză, puțină sare, maioneză, bulb și 3 roșii. Dacă există verde, va fi de asemenea la îndemână. Dovlecele trebuie spălate și tăiate în inele, ca în cazul prăjirii normale. Apoi, inelele sunt așezate într-o formă pre-unsată, forța de miel amestecată cu ceapă mărunțită, ierburi și maioneză, sare pe gust. Forme mici chifle și răspândit pe dovlecei. Roșiile sunt spălate, tăiate cu inele și așezate pe partea de sus. Înainte de a coaceți dovlecelul cu carne tocată în cuptor, trebuie să îl presărați cu brânză rasă, iar atunci când felul de mâncare este gata - decorați cu verdețuri.

Cum să coaceți dovlecelul cu carne tocată în cuptorul în formă de cuptor

Acest fel de mâncare este de dimensiuni reduse. La 1 dovlecel (2 portii) taxa 150 de grame de carne tocată, smântână lingura, ceapa mica, ulei vegetal, sare, frunze de dafin, piper, 30 g de brânză. Un dovlecel tânăr neted este spălat, uscat, tăiat la jumătate și turnat în mijloc, care poate fi tăiat și adăugat la carnea măcinată. Ceapa se toaca fin, amestecati cu carne, sare (acelasi lucru va fi si miezul maduvei de legume). Bărcile sunt umplute, așezate în formă adâncă și turnate cu smântână, diluate cu apă clocotită. În același sos, adăugați sare și condimente. Pe partea de sus a fiecărei bărci stropite cu brânză rasă și se coace timp de 40 de minute.