Cât de delicios și satisfăcător pentru a coace găluște în cuptor?

Pentru a coace pelmeni în cuptor, este necesar nu numai să se formeze aceste produse semifinite, ci și să se pregătească un dressing aromatic pentru ei. Este demn de remarcat faptul că o astfel de mâncare se dovedește a fi mult mai gustoasă și mai săracă decât cea gătită pe o sobă de gaz. Și că sunteți convins de acest lucru, vă prezentăm o metodă pas cu pas de pregătire a acesteia.

O rețetă detaliată pentru găluștele coapte în cuptor

Ingrediente necesare pentru produse semifinite:

• carne de vită proaspătă - 1 kg;
• bulbi mari - 2 buc;
• piper rosu si sare iodata - adaugati la gust;
• Oul de pui mic - 3 buc;
• grâul de grâu este cernut - la densitatea bazei;
• apa potabila - 1/3 cana.

Procesul de amestecare a aluatului

Înainte de a coace găluște în cuptor, trebuie să amestecați o fundație groasă. Pentru a face acest lucru, este necesar să bateți ouă de pui, se toarnă apă potabilă pentru a le și se toarnă în făină de grâu. Ca rezultat al amestecării lungi și intense, ar trebui să aveți un aluat foarte rigid. În timpul pregătirii umplutură pentru găluște, se recomandă să-l înfășurați într-un film alimentar și lăsați-l la o parte.

Procesul de preparare a cărnii preparate

Gătite gătite în cuptor, ale căror fotografii pot fi văzute în acest articol, pot fi făcute din carne de porc, carne de vită, miel sau alte umpluturi. Am decis să folosim mânzat proaspăt. Trebuie să fie spălat și tăiat într-o mașină de măcinat cu carne, adăugând câteva capete mari de ceapă. După aceea, este necesar ca carnea de miel să fie amestecată cu mâinile, precum și cu piper roșu și sare iodată.

Turnarea ravioli

Astfel de "urechi" se formează, ca de obicei. Pentru a face acest lucru, se rostogolească aluatul, se taie în cercuri folosind un cookie cutter rotund, și apoi puse în fiecare bucată de carne tocată, vârf de cuțit, pentru a da o formă rotunjită și locul în congelator sa se intareasca.

Pregătirea umplerii

Pentru a coace delicios pelmeni în cuptor, trebuie să folosiți ingrediente suplimentare. Pentru aceasta avem nevoie de:

• proaspete morcovi mari - 1 buc.;
• becuri medii - 2 buc.;
• smântână este groasă - 240 g;
• sos de roșii - 5 linguri mari;
• ulei vegetal - 30-45 ml;
• unt - 55 g (pentru lubrifierea matriței);
• brânză tare - 170 g.

Mai întâi trebuie să curățați și să tăiați bulbii și morcovii și apoi să le prăjiți ușor cu ulei vegetal. După aceasta, este necesar să se amestece smântână groasă, împreună cu sosul de roșii, și, de asemenea, grătar de brânză tare pe ras.

Formarea unui vas

Înainte de a coace găluște în cuptor, acestea trebuie să fie pus într-o stare brută în formă adâncă, unsă (crem), apoi acoperite cu un strat de legume rumenite, un amestec de smântână și sos de roșii și brânză rasă.

Tratamentul termic

Coaceți găluște cu sosul parfumat în cuptor urmează aproximativ 40-47 de minute. În acest timp, umplutura este complet gătită, iar aluatul va deveni moale și chiar ușor prăjit.

Cum să serviți în mod corespunzător masa

Gătite gătite cu brânză ar trebui să fie prezentate membrilor familiei în stare fierbinte. Acest fel de mâncare trebuie să fie presărat cu mărar tocat, praz și patrunjel și, de asemenea, să servească pâine proaspătă de grâu.