Rețeta pentru supă de fructe de mare: foarte utilă, gustoasă și satisfăcătoare

Supa de reteta Fructe de mare este întotdeauna neobișnuit, ea implică utilizarea de legume, precum și locuitorii mărilor și oceanelor, care dau o aromă minunată și aroma unica de feluri de mâncare. Adesea este compus din diverse creme și rădăcini, care, atunci când biciuire (un proces similar este adesea folosit pentru astfel de feluri de mâncare) face o cremă moale și fluidă. Iată câteva opțiuni existente.

rețetă fructe de mare supa. Varianta spaniolă

Tomate, ardei și cartofi, curățate și tăiate în bucăți mici, suficient pentru 2 ingrediente. Băutură și o pereche de căței de usturoi se taie și se prăjește până la maro auriu, se adaugă puțin boia roșie. Introduceți toate legumele, cu excepția tuberculilor, și întindeți până când piperul este gata. Beat produsele într-un blender, din nou pus într-un wok și se toarnă un litru de bulion (pește, în cazuri extreme, pui). Spălați creveții (grame 150) și, împreună cu o bucată de file de pește alb, puneți-le într-un lichid, adăugați coji curat cu midii și schimbya inele de calmar. Faceți un foc mic și chinul până când fițele sunt gata. Separat, se fierbe cartofii, se adaugă întregul amestec din tigaie, pune dafin, câteva mazăre de piper negru și un vârf de cuțit de șofran. Se lasă la foc mic timp de 10 minute. Serviți imediat cu pesmet sau pâine proaspătă.

Supă de fructe de mare. Rețetă din Norvegia

Se fierbe fileul de somon până se fierbe, adăugând o mică rădăcină de țelină sau pătrunjel. Apoi scoateți peștele, presați lichidul și puneți-l înapoi pe sobă. Se toarna cele trei branza topita si se pune lent intr-o oala fierbinte. Se curata cartofii (cateva bucati), ceapa si morcovii. Primul ingredient este tăiat în cuburi și trimis în bulion, ingredientele rămase sunt măcinate și prajite până la roșu. Rețeta pentru supă de fructe de mare este destul de simplă, dezghețăm creveți, midii, squid, caracatiță (puteți avea și alte ingrediente) și le puneți într-un wok încălzit. După 7 - 10 minute, scurgeți apa și adăugați becul strivit (tot ce are nevoie de două), bine prăjit cu adaos de condimente sau ierburi preferate. Pentru câteva minute înainte de terminarea gătitului, puneți bucățile de somon fiert, de laur, piper dulce și piper și sare. Pune ingredientele într-o cratiță și un pic de deversare, puteți adăuga cuburi de piper dulce și întotdeauna pătrunjel. Serviți cu crotoni sau crotoni.

Supă miso cu fructe de mareÎn plus față de locuitorii oceanici, acest prim fel de mâncare conține fidea care este făcută din fasole. Cu toate acestea, nu este nimic greu de pregătit. Este necesară sudarea unui bulion special pe bază de hamsii uscate și alge, lichidul rezultat se va numi dashi. Acesta trebuie să se fierbe (doi litri este de ajuns), a pus tofu cubulete (250 grame) și 100 de grame de alge marine tocat. Adăugați midii, creveți, caracatițe și alți reprezentanți ai adâncimilor oceanice. Se fierbe aproximativ 7 minute și opriți focul. Luați un pahar de bulion, diluați în grame de 200 de pastă miso-pastă și întoarceți amestecul la tigaie. Încălziți bine recipientul, dar nu aduceți la fierbere. Poți servi.

concluzie

Reteta pentru supa de fructe de mare poate fi preparata cu unul sau mai multe ingrediente. La sfârșitul preparării, puteți dilua cu puțină cremă sau, la fel ca în versiunea norvegiană, adăugați crema de branza pentru a savura.