Rețetă pentru supă de cartofi cu carne

Supa de cartofi cu carne este una dintre cele mai simple și simple moduri de a alimenta rapid o familie mare sau oaspeți. Mâncarea devine bogată și groasă, incredibil de gustoasă și arată foarte atractivă. Carnea, care cade în supă, este pre-prăjită, așa că se dovedește atât de blândă, literalmente se prăbușește în bucăți de la o singură atingere. Această opțiune este garantată pentru a vă mulțumi tuturor rudelor și prietenilor dvs., va cere în mod regulat să o gătească de mai multe ori.

Caracteristici rețetă

Pentru supa de cartofi cu carne se recomandă să alegeți simplu, ieftin și accesibil tuturor ingredientelor. La urma urmei, aceasta este mâncare făcută la domiciliu, așa că ar trebui să fie gustoasă, nutritivă și nutritivă, dar să nu atingeți greu portofelul. Cele mai multe ingrediente care vor fi necesare pentru a pregăti acest fel de mâncare, sunt întotdeauna la îndemână de către orice hostess în bucătărie.

Deja experți culinari experimentați sfătuiesc o oală de 2 litri de supă de cartofi cu carne pentru a lua aproximativ 200 de grame de carne de porc. O cantitate atât de mică nu trebuie să te surprindă, căci atât de multă carne de porc este suficientă pentru a obține un bulion consistent și bogat. În plus față de carne, acest fel de mâncare conține o mulțime de legume, în special ceapă, morcovi, precum și verdeață, frunze de dafin, diferite condimente. Rețineți că nu este nevoie să adăugați macaroane sau cereale. Supa de cartofi cu carne este absolut echilibrată la gust și nu are nevoie de alte ingrediente.

Apropo, este nevoie de mult timp pentru a pregăti această supă, trebuie să fii gata pentru ea. Carnea în sine trebuie să fie gătită suficient de mult pentru ao face foarte moale. În plus, se recomandă o prăjire prealabilă pentru o culoare delicioasă. Da, și cartofii pentru a ajunge la starea de friabilitate, ar trebui să fie pregătite aproximativ 45 de minute.

Mâncăruri de gătit cu carne

Pentru o reteta de supa de cartofi cu carne, vom avea nevoie de:

• 200 de grame de pastă de porc.
• Ceapa.
• Morcovi.
• 7 cartofi.
• 2 litri de apă.
• Frunza de brad.
• 5 linguri de ulei de floarea-soarelui.
• Verzii.
• Sare și piper negru măcinat.

Reteta pentru supa de cartofi cu carne este dupa cum urmeaza. Carnea se spală cu grijă, se taie în cuburi mici, cu grosimea de aproximativ trei centimetri. Se toarnă ulei de floarea soarelui pe tigaia încălzită și se pune carnea. Se prajesc peste foc mediu timp de aproximativ cinci minute, până când carnea este ușor roșie.

Paralel pentru a curăța ceapa, se taie marunt si se toarna in tigaie, se prăjește ceapa cu carne de câteva minute, până când ceapa devine aurie.

Am pus carnea într-o tavă cu apă, umple-o cu o frunză de laur. Gatiti aproximativ o ora la un mic foc din momentul in care apa fierbe. În acest timp, se taie morcovul în cubulețe mici și se freacă pe o răzătoare mare, se prăjește timp de câteva minute, interferând în mod constant cu spatulă. Atunci când supa este gata, se toarnă în ea morcovi prăjiți și cartofi tăiați în felii. Se gătește încă 45 de minute. După aceea, piper, sare, decorați cu ierburi proaspete.

Felul poate fi servit pe masă.

Supă fără carne

Există, de asemenea, o versiune vegetariană a acestui fel de mâncare. Pentru supă de cartof fără carne, luați:

• 4 cartofi;
• o grămadă de țelină;
• ceapa cu bulbi;
• 400 ml de bulion de legume;
• morcovi;
• 100 de grame de brânză;
• 100 ml de cremă;
• piper negru și sare negru - la gust.

Procesul de gătit

Pentru o rețetă de supă de cartofi fără carne, fierbeți cartofii în uniformele lor timp de aproximativ 25 de minute. De îndată ce se răcește, se descompune. Taie-l în bucăți mici, și morcovi de grătar pe cea mai mare răzătoare.

Sugeți brânza, este mai bine să luați Cheddar, să spălați ceapa și să o tăiați bine. Țelina se spală și se usucă cu prosoape de hârtie, și apoi, de asemenea, se toacă mărunt.

Țelina și ceapa se prăjește în ulei vegetal, astfel încât acesta din urmă devine o nuanță de aur. Morcovi și cartofi pus într-o cratiță, acolo, de asemenea, trimite ceapa și țelină. Umpleți totul cu bulion de legume, adăugând piper și sare cât de mult credeți necesar, atunci vă puteți concentra complet pe propriul dvs. gust.

După ce porniți un foc mic, fierbeți legumele până ce fierberea se fierbe. Apoi turnați brânza rasă în supă și gătiți până se dizolvă complet. Se toarnă în tigaie cantitatea necesară de cremă, se amestecă bine și se fierbe încă trei minute.

Doar apoi scoateți tigaia din foc. Folosind un blender, asigurați-vă că supa este transformată într-o masă groasă. Acest proces este, de asemenea, numit purjare. Gradul său poate fi ajustat la discreția sa.

Garniți cu ierburi, serviți supa de pe masă.