Cum să gătești mielul în cuptor?

Este gustos să gătești mielul în cuptor ușor și simplu. Cu toate acestea, acest lucru va trebui să cumpere miel proaspătă și moale, care nu conține prea multă grăsime, vene și alte elemente (oase, cartilagii).

Miel delicios și hrănit în cuptor cu legume și mirodenii aromate

Ingrediente necesare:

• usturoi proaspăt - 1 cap întreg;
• oțet 3% - o lingură completă;
• carne slabă un berbec fără oase și o mulțime de grăsime - 1 kilogram;
• cartofi tineri proaspeți - 5 sau 6 tuberculi;
• inflorescența broccoli - 500 de grame;
• proaspete roșii - 2 bucăți;
• verdeață de patrunjel, salată verde și mărar - pe o mică bucată;
• castravete proaspete - 2 bucăți;
• cimbru uscat (cimbru) - pentru gust;
• sare gătită la gust.

Prepararea cărnii proaspete pentru coacere:

înainte coaceți mielul în cuptor, ar trebui să fie bine prelucrate. Pentru a face acest lucru, carnea trebuie spălată în apă rece și apoi scoateți din ea toate filmele rigide, venele, vene și alte elemente inutile. Apoi, este necesar un produs proaspăt din toate părțile, pentru a acoperi cu sare, cimbru și usturoi, care trebuie mai întâi să fie frecat cu un răzuitor mic.

Coacem mielul în cuptor:

Procesată și aromatizată cu mirodenii se recomandă așezarea într-o bucată întregă într-un vas mic, care trebuie acoperit cu grăsime sau ulei. După aceea, produsul parfumat trebuie așezat în cuptor, unde ar trebui să se coacă timp de o oră și jumătate sau două ore. În timp ce mielul este prăjit, se recomandă continuarea preparării ingredientelor rămase.

Pregătirea legumelor și tratarea lor termică:

miel gustoase în cuptor, o hrănite mult mai bine, în cazul în care aduce la masa, impreuna cu o garnitura de legume. Pentru ao găti, trebuie să luați 500 de grame de broccoli, se spală bine și împărțiți-l înflorește, și apoi pus într-o oală de apă și sare de fierbere. Această varză nu ar trebui să fiarbă mai mult de 10 minute. După aceea, ar trebui să fie luat, aruncat într-o ciocănitură și lipsit de tot bulionul.

De asemenea, oaia din cuptor poate fi gătită cu cartofi. Pentru a face acest lucru, să ia 5 sau 6 legume cu tuberculi tineri, le, coji de fructe se spală și se taie în felii groase și puse în același castron, în cazul în care se coace carnea. Totuși, acest lucru ar trebui făcut exact cu o jumătate de oră înainte ca mielul să devină complet moale.

Depunerea corectă a unui vas de carne la cină

După 90 sau 120 de minute, carnea unui mic miel trebuie să fie străpunsă cu o furculiță sau scobitoare. Dacă sângele nu iese din ea și dispozitivul trece prin produs fără obstacole, atunci cuptorul poate fi oprit în siguranță.

Înainte de a așeza bucata suculent și apetisant de miel într-un vas, o placă ar trebui să decora frunze verzi de salata verde, patrunjel si marar. Mai mult, în mijloc pe care doriți să plasați carnea finit și ușor incizate, în jurul căruia doriți să puneți în cartofii prăjiți de cuptor, mugurii varză fierte, și legume proaspete sub formă de tomate și castraveți tocate. De asemenea, carnea de oaie poate fi turnată deasupra cu un sos cremos sau de roșii, pregătit independent la domiciliu.