Mielul într-o oală - delicat și gustos

Mielul este o carne preferată a popoarelor din est. Când se gătește necorespunzător, își pierde aroma sau devine rigidă și uscată. Este mai bine să nu se digereze și să nu se ocupe prea mult, dar lăsați-o roz, atunci va fi suculentă.

Tocană de miel cu caise pot sau date, la fel ca și Est, se adaugă ulei de măsline, usturoi, vin și roșii, la fel ca în țările mediteraneene, sau gatiti friptura de miel, la fel ca și ierburi regiony.Iz nordice cu carne de miel sunt bine combinate oregano, maghiran si cimbru - descurajează perfect gustul grăsimilor. Această carne poate fi fiartă, tocată, prăjită sau coaptă (în formă sau într-o oală).

Recent, oale pentru coacere devin din ce în ce mai populare, deoarece gătite în ele felul de mâncare pare mult mai delicios, mai ales mielul în oală.

Chiar și în Roma antică, oamenii se coaceau cu pâine și cu carne specială vase de lut. Ele pot fi gătite fără grăsime, deci dacă nu vă place gustul de grăsime de miel, puteți să-l eliminați. Cu cincisprezece minute înainte de gătire, vasul este scufundat în apă. Apoi, când este deja introdus în cuptor, apa se va evapora și se va forma abur, astfel încât să nu puteți adăuga grăsime. Vasele consumă mirosul, deci trebuie să folosiți oale diferite pentru a pregăti feluri de mâncare diferite.

Mielul într-o oală cu legume

Mielul preparat în conformitate cu această rețetă se dovedește a fi delicat și aromat. Toate proprietățile utile atât din carne, cât și din legume sunt păstrate, deoarece produsele nu sunt prăjite, ci sunt fierte. Puteți găti într-o oală mare sau o puteți aranja în vase mici.

Pentru a pregăti vasul trebuie să ia 700 de grame de pastă, 500 de grame de cartofi, trei sau patru roșii proaspete, vinete, doi, doi morcovi, aceeași cantitate de ceapă, patru catei de usturoi, ierburi, condimente, plante aromatice, și 100 de grame de unt. Miel într-o oală preparată după cum urmează: în primul rând aveți nevoie pentru a pregăti vinete - cubulete, iar apoi a pus în apă sărată timp de 10 minute și apoi stoarce-le la amărăciunea este plecat. Carne, cartofi și morcovi tăiate în cuburi, ceapă și roșii tăiate în inele.

Acum puteți umple vasele: puneți carnea pe fund, apoi cuișoare de usturoi, presărați cu piper, sare, adăugați condimente. Apoi pune straturile de legume. Roșiile trebuie să fie puse ultima, sau le puteți adăuga cu douăzeci de minute înainte de terminarea gătitului.

Conținutul vasului este turnat cu apă fierbinte, dar nu la partea superioară, ci doar pentru a acoperi legumele. În fiecare oală trebuie să puneți o bucată de unt și să adăugați puțin zahăr - atunci roșiile vor avea un gust mai delicat. Când oaia din oală este gata, adăugați verdele tăiați fin în fiecare oală. De la cuptor trebuie să luați o cuvă cu cinci minute înainte de terminarea gătitului, deoarece vasul din el continuă să se pregătească.

Mielul în mânecă

Puteți mânca mielul în mânecă. Luați un kilogram de miel, o lingură de miere, trei sosuri, sare, condimente. Mai intai vom face marinada - amestecati doar sosul, mierele si condimentele, de exemplu, menta, coriandru, nucșoară, ghimbir uscat. Puteți oricare alta care vă place. Carnea se toarnă cu marinată și se pune în frigider timp de două ore. Plecarea pentru carnea de noapte în marinadă nu este recomandată, deoarece substanțele utile sunt distruse.

Marinat miel este frecat cu sare și plasat în manșon. Coaceți-vă cuptor, setarea temperaturii la 200 de grade, șaizeci de minute. Mielul preparat în acest fel nu are un miros specific.

Mielul în multivariate

Veți avea nevoie de 500 de grame de pulpa de miel, 200 ml de apă, un pahar de vin roșu, două roșii, două cepe, patru catei de usturoi, cincisprezece bucăți de prune, busuioc, oregano, piper negru, sare. Oaie se taie în bucăți mici, ceapa - inele, rosii - felii, usturoi necesare pentru a trece prin chesnokodavilku, prune și se lasă întregi. Se încarcă toate ingredientele împreună cu sare și mirodenii în multivark și se fixează modul "quenching". După două ore, vasul este gata.