Lentile roșii: rețete de bucătărie vegetariană

Toate legumele sunt caracterizate de un conținut ridicat de proteine ​​și carbohidrați, care sunt atât de necesare pentru organism. Acest lucru este deosebit de important cu o dieta vegetariana. Merită acordată o atenție deosebită unui astfel de produs nevăzut uitat, cum ar fi linte roșii. Rețetele multor bucătării din lume îl folosesc ca fiind foarte utile și ușor de pregătit. Vă sugerăm să încercați să preparați feluri de mâncare din linte roșii care se diversifică cu succes meniu vegetarian gusturi noi.

Supă de tomate

O supa tipica cu rosii este destul de populara, insa cea propusa difera prin faptul ca ingredientul principal este linte rosie. Rețete de gătit pot fi ușor diferite datorită utilizării diferitelor condimente. Încercați să serviți în timpul verii această prăjitură prăjită rece rece. Aroma, luminozitatea și o combinație echilibrată de legume și suc de lămâie vor fi foarte răcoritoare în căldură.

ingrediente:

- linte - 0,5 kg;

- legumă de legume - 1,8-2 l;

- roșii sau suc de roșii - 200 g;

- floarea-soarelui sau ulei de măsline - masa de 1,5-2. linguri;

- ceapa - 2 bucati;

- usturoi - 4 denticule mici;

- mijlocii morcovi - 3 buc;

- țelină - 3 tulpini;

- lamaie - 1 bucată;

- curry;

- piper negru sol sau un amestec de ardei;

- sare;

- ardei iute chili;

- patrunjel.

Mod de preparare:

1. Tăiați ceapa și morcovii tăiați într-o cratiță profundă în uleiurile vegetale, până la aur.
2. Adăugați usturoi mărunțit și pudră curry, lăsați amestecul în ulei timp de câteva minute până la apariția aromei de usturoi.
3. Se toarnă bulion și, după fierbere, se toarnă linte și roșii tocate. Gatiti timp de 30-40 de minute.
4. Se condimentează cu telina și se lasă să se fierbe încă 10 minute.
5. Dacă este necesar, turnați puțină apă pentru a obține consistența dorită.
6. Se toarnă în suc de lămâie supă, sare, se adaugă condimentele și patrunjelul.
7. Serviți cu pătrunjel proaspăt.

"Sunny" garnitura de linte și legume

Un set de legume poate fi diferit, dar trebuie să fie în mod necesar morcovi, turmeric și roșu linte. rețete astfel de garnituri sunt simple în execuție și nu necesită mult timp. Mancarurile preparate din cauza folosirii turmericului se disting printr-o umbra portocalie stralucitoare. Vă oferim o rețetă potrivită pentru mâncarea vegetariană și pentru copii.

ingrediente:

- linte - 170-200 grame;

- ceapă - 1 bucată;

- morcovi de dimensiuni medii - 1 buc;

- Ardei iute de galben sau rosu - 1 buc;

- apă 0,2-0,5 L;

- turmeric - 0,5 ceai. linguri;

- ulei de măsline sau floarea soarelui - masa de 1,5-2. linguri;

- sare, condimente pentru gust;

- marar sau patrunjel.

Mod de preparare:

1. Pe ceapa de pește.
2. Se toarnă legumele tocate fin și se toarnă apă. Cantitatea de apă necesară pentru gătit este curbată din felul în care doriți să obțineți în cele din urmă o farfurie - o farfurie groasă forma de terci sau cartofi blandi. Gatiti pana la jumatate fierte.
3. După adăugarea lintelor și a turmericului, se fierbe încă 15 minute. până când se înmoaie complet.
4. Se condimentează cu sare și condimente.
5. Pentru a face o pastilă, amestecați amestecul cu un mixer sau cu un capac cu atenție.
6. Garnitură cu verdeață.

Există multe cursuri de primăvară, cereale și mâncăruri laterale, care includ linte roșii. Rețete pe care le puteți găsi în cărțile culinare sau veniți singuri. Doar înlocuiți un legume cu altul, adăugați alte ingrediente, încercați noi condimente și dieta dvs. este diversificată cu noi feluri de mâncare sănătoase. Mult noroc!