Piper negru

Unul dintre cei mai populați amelioratori de gust este sarea, dar printre condimente acest loc de onoare este ocupat de piper negru. Desigur, există și alte soiuri: roșu, verde, alb, roz. Dar toate acestea sunt aceleași plante, care diferă doar prin uscarea lor. Mai întâi de toate, piperul negru - sunt fructele o planta care vine din Malabar (India). De fapt, chiar și astăzi piperul de Malabar este produsul de cea mai bună calitate și de valoare. Negrul se datorează căldurii soarelui, sub care se usucă. Dacă schimbați temperatura, veți obține alte culori, deși inițial toate mazărele sunt verzi. Dar dacă piperul este gri, atunci nu mai este folosit pentru mâncare: este răsfățat - și gust, nu va fi nici o aromă din acesta. De aceea trebuie să fie depozitate într-un ambalaj sigilat.

Apropo, despre preț și valoare. Piperul mazăre negru au fost foarte apreciați în timpurile antice, când anii au fost considerați BC. Unul dintre punctele unor plăți fiscale a fost tocmai piperul. Și prețul său a fost destul de mare. Acum, fără acest condiment, cu greu vă puteți imagina orice bucătărie, iar costul ei nu este atât de ridicat și accesibil tuturor. Cineva mănâncă el însuși ardei negri în morile speciale, dar cineva cumpără mazăre gata preparată. Apropo, întreaga mazăre va da mai mult gust. Deși, desigur, utilizarea sa în unele feluri de mâncare nu este deloc adecvată, iar pământul negru piper este exact ceea ce aveți nevoie.

Valoarea produsului este foarte mare. Îmbunătățește digestia și adaugă-o la gustări ușoare înainte de a mânca îmbunătățește apetitul. În plus, în țările calde, atunci când se gătește în aer liber, produsele alimentare sunt adesea foarte piperate. Acest lucru nu se face atât de mult din dragoste pentru acută, ci din cauza precauțiilor obișnuite. Produsele fără echipament special se deteriorează rapid, în special pentru carne, iar pulpa de ardei negri sau mazărea ascunde perfect mirosurile neplăcute și elimină toxinele din organism. Prin urmare, otrăvirea alimentelor prea piperate este dificilă. Dar există contraindicații care nu ar trebui încălcate.

Prea mult piper intr-un vas poate duce la iritabilitate sau supraexcitatie. De asemenea, membrana mucoasă a tractului gastrointestinal poate fi afectată. De aceea piper negru în cantități mari este contraindicat celor care au ulcer duodenal sau stomac, gastrită cu aciditate crescută sau ulcerativă.

Și totuși un pic de piper va da un gust extraordinar multor feluri de mâncare. Acestea includ, practic, toate tipurile: primele cursuri și al doilea, gustări, băuturi și chiar produse de cofetărie. În combinație cu legume sau fructe puteți obține salate neobișnuite. Ei bine, și ce poate face conservarea fără piper negru? Desigur, într-un blocaj și compot nu se va adăuga, dar varză acră și roșii și castraveți și salate, etc. nu poate face fără ea. Piper negru în băuturi - este, în general, o poveste separată, care în fiecare zi, actualizat cu noi retete exotice, neobișnuite și destul de accesibile.

Dar aceasta nu este tocmai aplicarea acestui miracol-condiment. Nu este utilizat rar în medicină. Și ambele farmaciști și purtători de plante folclorice nu o ocolește. Rețetele din multe boli care utilizează piper negru sunt destul de simple și surprinzătoare în eficiența lor. De exemplu, dacă vă periați dinții cu un amestec de piper negru măcinat și sare, atunci nu puteți doar să țineți prevenirea cariilor, dar, de asemenea, scapa de miros neplăcut de la gură, pentru a hrani cu substanțe sensibile sensibile la gingii. Chiar și amnezia sub influența unui ciupit de piper și miere, care trebuie luată de două ori pe zi, devine mai puțin observabilă, și în curând se retrage complet. Desigur, acestea nu sunt singurele probleme care pot fi vindecate cu piper.

Uneori nu ne putem imagina cât de valoroase și uimitoare este produsul în fiecare zi. Fiți atenți la condimentele obișnuite și acest lucru vă va ajuta să creați capodopere culinare incredibile și să tratați boala fără medicamente.

Fiți sănătoși și plini!