Buns `Sinnabon`. Rețeta pentru fericirea aerului

Cei care au încercat cel puțin o dată să se topească în gura lor "Cinnabon", se îndrăgostesc de acest desert pentru totdeauna. Nu e de mirare că orice adevărat admirator al acestui lot va încerca să găsească instrucțiuni detaliate despre cum să-l pregătească. Din fericire, acest lucru nu este atât de dificil, este suficient să urmați o instrucțiune simplă, a cărei descriere este prezentată mai jos.

"Cinnabon". rețetă test clasic

Destul de des această rețetă se numește rulouri de drojdie. Și această caracteristică determină setul de produse care trebuie pregătite de un specialist culinar prudent. Deci, pentru a găti 24 de chifle "Sinabon", veți avea nevoie de:

• drojdie - cinci lingurițe;
• făină - 1,2 kilograme;
• lapte - 400 mililitri;
• Vanilie - gust, dar necesar;
• zahăr - 240 de grame;
• ulei vegetal (margarina) - 120 ml sau grame;
• ouă - 4 bucăți;
• sare - 2 lingurite.

Mai întâi, ar trebui să dizolvați drojdia în sută de mililitri de apă caldă (aproximativ 37 de grade), îndulcită cu patru lingurițe de zahăr. După aceea, ei trebuie lăsați în această stare timp de douăzeci până la treizeci de minute. Între timp, într-un recipient separat cu făină amestecată destul de mare, lapte puțin încălzit, ouă, restul de zahăr. În plus față de acest amestec, au adăugat drojdie, vanilie și unt. Aluatul este frământat cu grijă și trimis "să se odihnească" într-un loc cald și întunecat timp de două ore.

"Cinnabon". Rețeta pentru umplutura preferată

Remarcabil în această rețetă este faptul că el oferă cel puțin trei tipuri de umplere. Băuturile "Sinnabon" pot fi coapte în versiunea clasică cu scorțișoară și pot fi umplute cu ciocolată sau pastă de nuci de mere.

Deci, primul umplut, clasic. Se va impune amestecarea a 16 linguri zahăr brun cu 6 linguri de scorțișoară. Înainte de a răspândi umplutura pe aluat, ar trebui să fie pete cu unt sau margarină.

A doua umplutură, ciocolată. Pentru ea în loc de scorțișoară, se adaugă aceeași cantitate de pudră de cacao.

Umplerea este a treia, neobișnuită, este, de asemenea, nuci de mere. Trebuie remarcat faptul că această opțiune este copyright, dar a intrat deja în colecțiile culinare și, prin urmare, va trebui să experimenteze la gust. Deci, pentru pregătirea umpluturii de nuci-mere, ar trebui să coaceți șase mere. Sunt pre-spălate și fiecare tăiat un peduncul. Aceste depresiuni umplute cu un amestec de miere și suc de lămâie (va trebui să se conecteze trei lingurițe de miere și suc). Pregătit în acest fel, merele ar trebui să fie coapte până la gata, apoi utilizați un blender pentru a le transforma în piure. Introduceți 100 de grame de nuci, împământați într-o mașină de măcinat cafea, 4 linguri de zahăr brun și o lingură de scorțișoară.

"Cinnabon". Rețeta pentru gătit

După ce ați ales și ați pregătit umplutura, este necesar să o puneți corect pe aluat. Acesta din urmă este laminat într-un strat subțire cu o lățime care nu depășește 0,5 cm. Este prevăzut orice strat preferat de "umplutură" transparentă, astfel încât suprafața acoperită să fie de un centimetru sau unu și jumătate mai mică decât patul de testare în sine. După aceasta, totul se rostogolește într-o rolă strânsă, care, la rândul său, este tăiată în 24 de părți egale. Aceste blancuri sunt plasate pe o foaie de copt, hârtie de copt pus sau uns, și trimis la douăzeci la treizeci de minute într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade, când acesta este un gaz, sau la 200 dacă este electric.

Se pare, ce altceva este necesar? Chifle gata. Dar desert „Cinnabon“, din care rețeta a fost mult timp la dispoziția publicului larg, sugerează un alt efect important - și anume, acoperite cu cremă.

După ce chiflele sunt scoase din cuptor, se toarnă cu o cremă specială de brânză. Pentru a face acest lucru, trebuie să amestecați 100 de grame de unt și brânză topită într-un mixer, apoi adăugați două sute de grame de zahăr pudră. Numai după ce chiflele "Sinnabon" se îmbibau cu o astfel de cremă, vor fi într-adevăr gata și vor putea să-i placă bucătarului cu gustul său delicat.