Nuci de pâine: secrete de bucătărie și rețetă

Pastele de nuci sunt un produs unic care completează perfect orice mic dejun. Acesta poate fi comparat cu uleiul de măsline. La urma urmei, ambele produse conțin o cantitate enormă de oligoelemente și vitamine.

Pasta de nucă este adesea cumpărată în magazin. Cu toate acestea, această delicateză poate fi ușor pregătită acasă. Ca rezultat, se obține un produs mai natural, fără coloranți și conservanți. În acest caz, culoarea pastă poate fi nisip ușor, maro închis, iar textura - netedă sau crocantă. Gustul unui astfel de tratament poate fi dulce sau dulce sau, dimpotrivă, ușor sărat. În plus, pasta de nuc poate conține nuci exotice și chiar scorțișoară.

Selectarea componentelor principale

Cum să gătești nuci Paste? rețetă poate fi oricare. Cu toate acestea, pentru a obține un produs delicios, trebuie să urmați mai multe reguli de bază, precum și să cunoașteți pașii de bază. Desigur, gustul delicatesei depinde de nuci. Deci, ce să alegi?

Arahidele sunt alegerea tradițională a multor gospodine. Cu toate acestea, nu este necesar să fie privată atenția nuci, cashews și migdale. În primul rând, ar trebui să luați în considerare cu atenție combinația de gusturi. De exemplu, cashews pot fi amestecate cu o cantitate mică de ulei de nucă de cocos.

Pasta de nuc poate consta din diferite componente. Poate fi fructe uscate. Diferitele tipuri de nuci sunt, de asemenea, perfect combinate. Puteți să experimentați puțin. Dacă schimbați proporțiile și creșteți numărul anumitor nuci, puteți vedea cât se schimbă gustul. Puteți face, de asemenea, o pastă nutty cu o marjă. Este perfect depozitat într-un recipient de sticlă. Un astfel de cadou într-un borcan frumos poate fi prezentat unui prieten.

Produse de măcinare

Făina de nuci de casă se transformă delicioasă, dacă mănânci bine alimentele. Fă cel mai bine cu un blender. Nucile ar trebui să fie plasate în bolul dispozitivului și zdrobite până când se transformă într-o masă netedă, care în textură seamănă cu untul de unt. Arahidele se transformă într-o astfel de pastă în doar câteva minute. De aceea, mixerul trebuie să fie oprit la fiecare 20 de secunde și produsele amestecate în el.

Merită adăugat îndulcitori, sare și arome?

Când faceți paste făinoase, puteți folosi diferite condimente, fructe uscate și siropuri. În masă puteți adăuga maple sirop, scorțișoară, sare în combinație cu chili, ghimbir măcinat sau proaspăt, pudră de cacao, miere, semințe prăjite, vanilie și boia de ardei.

Un procesor de bucătărie sau un mixer va combina gusturile. Dacă pasta de nuc este puțin mai lungă, va deveni mai parfumată. Principalul lucru este să vă imaginați corect cum vor fi combinate anumite produse chiar înainte, cum să gătești pastele.

Puteți face un amestec de testare (pentru testare). Pentru a face acest lucru, mai multe linguri de pastă de nuc pur ar trebui amestecate cu un anumit condiment. Astfel este posibilă reglarea cantității de sare sau zahăr. Această metodă va determina ce combinație aveți nevoie.

Un pic de ulei nu doare

În masa finită este de adăugat un pic de ulei. Uleiul de nuci poate fi adăugat rapiță sau ulei de floarea-soarelui. În plus, puteți utiliza un produs din măsline, dar nu prima apăsare.

Uleiul va face amestecul finit mai moale în consistență. Cel mai important lucru este să combinați cu atenție produsele, amestecându-le într-un mixer într-o masă omogenă.

Textură originală

Pentru a face pasta de nuc interesantă în textura, puteți adăuga câteva nuci de pământ la ea. Bucățile din produsul finit o vor face mai originale și mai gustoase.

De asemenea, în pastă, puteți adăuga stafide parțial zdrobite sau vafe măcinate într-un blender. Pasta gata preparată trebuie depozitată într-un recipient uscat și curat, de preferință într-un loc răcoros. Termenul de valabilitate al unui astfel de produs este de numai câteva luni.

Rețeta pentru gătit

Deci, cum să faci o pastă de nuci la domiciliu? În acest lucru nu este nimic complicat. Pentru a pregăti un paste clasic veți avea nevoie de:

1. Arahide - 450 de grame.
2. Sarea este o jumatate de lingurita.
3. Uleiul de legume - o lingură. În acest caz, puteți utiliza măsline, rapiță, floarea-soarelui sau arahide.
4. Dragă este o lingură. Dacă această componentă nu este prezentă, se poate adăuga un alt îndulcitor în pastă. Desigur, puteți face fără ea.

Procesul de gătit

Arahidele pot fi achiziționate imediat, pentru a nu pierde timp și energie. Cu toate acestea, trebuie remarcat faptul că produsul trebuie să fie nesălat, și, de asemenea, nu prăjit. Înainte de gătire, nucile trebuie să fie spălate și apoi uscate cu un prosop. Apoi, răspândit pe o foaie de copt, răspândit uniform. Un recipient cu arahide trebuie așezat în cuptor. Nucile ar trebui uscate timp de 5 minute la o temperatură de 180 ° C

gata prăjituri de arahide este necesar să se toce într-un castron de mixer și să se macină. Aproximativ într-un minut dispozitivul ar trebui să fie oprit și îndepărtat de pe pereții dispozitivului primit masa. După aceasta, trebuie să porniți din nou mixerul. După încă un minut, dispozitivul trebuie oprit. Masa ar trebui să fie îndepărtată de pe pereții castronului și să se adauge sare, ulei și miere. Toate componentele trebuie amestecate din nou într-un mixer.

Dacă produsul finit este prea gros, puteți turna puțin apă în el. Lichidele trebuie adăugate după cum este necesar. Asta e tot, pasta de nuc e gata.