Conopidă: rețete pentru gătit anumite feluri de mâncare

Conopida din Rusia este cunoscută încă din secolul al XIX-lea, dar nu a beneficiat de o distribuție largă la acel moment, deoarece era destul de scumpă și accesibilă numai pentru bogați. Nu este atât de popular în prezent, cel puțin nu la fel de larg ca, de exemplu, albă, dar această nedreptate va fi, fără îndoială, eliminată în timp, deoarece această plantă are indicatori foarte mari de proprietăți utile. În conopidă aproape toate vitaminele, 14 minerale și 18 aminoacizi sunt conținute. Dar, pe lângă toate, are foarte puține grăsimi și carbohidrați, valoarea energetică la 100 g de produs este de numai 24 kcal. Poate întări sistemul imunitar, elimină excesul de lichid din organism și împiedică dezvoltarea cancerului de sân. Crevete indispensabile în dietetică, în special în tratarea obezității.

Bucătari din întreaga lume au dat acestei legume unice o atenție deosebită și au venit cu o mulțime de mâncăruri utile și delicioase din ea. Pregătirea pentru conopidă, rețete pregătirile pe care le vom discuta în acest articol, foarte repede, literalmente în 5 minute. Gatiti-o in apa putin sarata. Acest conopidă, rețete de gătit de la care ar trebui să fie în continuare prăjită, ar trebui să fie pre-gătit oricum.

Culoare foarte populară varza in batter, retetele pentru prepararea acestui fel de mancare sunt foarte simple si pot diferi numai in nuante mici. Frunza de varf trebuie mai întâi dezasamblată pe inflorescențe, clătită sub apă curgătoare și apoi coborâtă, literal timp de 3-5 minute, în apă clocotită. Pentru a inflorescenței nu este întunecată, puteți adăuga o lingură de oțet în apă. În timp ce conopida conopida, rețete pentru gătit sau, cu alte cuvinte, un test lichid, puteți alege să fiți gata sau să veniți cu voi din produsele disponibile. Cea mai simplă dintre ele este preparată din făină, ouă și apă cu adăugarea de sare, piper și alte mirodenii la gustul dumneavoastră. O bucată de varză gătită este perforată cu furculiță cu grijă și coborâtă în aluat, astfel încât să o încaseze complet, apoi să se pună pe o tigaie fierbinte, cu mult ulei și să se prăjească rapid. Sa terminat conopida în batter, rețete a cărui preparare oferă o crustă crocantă, este foarte delicată și neobișnuit de gustoasă.

De fapt, aluatul este o alternativă la gustare și sarcina sa, în primul rând, este de a salva produsul de la pierderea de sucuri și nutrienți. Dar compoziția și gustul aluatului joacă un rol foarte important, toate rețetele pentru prepararea sa se bazează pe trei componente: fluid, făină și tot felul de aditivi. Pe lângă apă, baza lichidă poate fi luată lapte, smântână, kefir, bere, sucuri de fructe și legume, băuturi alcoolice, apă minerală sau un amestec al acestor ingrediente. Ca aditivi sunt luate o varietate de produse - de la tot felul de mirodenii la nuci tăiate, legume și susan. Conform consistenței, bordo ar trebui să fie, cum ar fi, smântână sau puțin mai gros. În general, în acest sens, un câmp foarte larg se deschide pentru bucătar să manifeste fantezie.

În mod similar, conopida prăjită este pregătită, rețetele pentru aceste feluri de mâncare sunt foarte asemănătoare, dar nu este nevoie să gătiți desertul, dar tot trebuie să bateți oul. În oul bătut, prealat și piperat, cu o furculiță, se înmoaie bucățile de conopidă fierte și apoi se rostogolește în făină și se prăjește într-o tigaie bine încălzită, pe orice ulei. Se curăță doar câteva minute. Se poate rumeni varza în pesmet, nuci tăiați sau susan.

Indiferent de modul în care a fost conopida pregătită, rețete de gătit care sunt abundente în diferite surse, este un produs foarte gustos și util. Poate nu numai să fie prăjită, ci să gătească supe din ea, să gătească sosuri și tocană, coaceți în cuptor. Merită să încercați câteva rețete și conopida va fi produsul dvs. preferat.