Conopidă în aluat și alte feluri de mâncare din această legume sănătoase

conopidă are un gust moale și foarte delicat. Această circumstanță face ca această legumă să fie un produs foarte popular în dieta celor care își monitorizează sănătatea și căutând să păstreze frumusețea naturală. Faptul este că conopida este nu numai delicioasă, ci și extrem de utilă.

În primul rând, în conopidă vitamina C, decât suntem obișnuiți varză. În al doilea rând, conține multe microelemente utile, inclusiv fierul. Și în al treilea rând, conopidă scăzut de calorii, și, astfel, usor de absorbit de corpul nostru.

În plus, multe feluri de mâncare pot fi preparate din această legume. Și există rețete foarte simple conopida conopida. De exemplu, chiar și doar fiert colorat varză, udată unt - acesta este un vas complet gatit si delicat.

Este ușor de pregătit și de o fel de mâncare delicioasă ca un conopidă în aluat. Avem nevoie de o furculiță de conopidă de dimensiuni medii. Alegerea acestei legume în magazin, ar trebui să acorde o atenție la aspectul său. În cazul în care varza este proaspătă, atunci inflorescențele sale au o culoare albă și o elasticitate suficientă. Și frunzele exterioare sunt luminoase și dense. Este mai bine să alegeți o furculiță, a cărei inflorescență este strâns împinsă între ele. Dacă pe suprafața varzelor se observă pete întunecate sau galbene, iar frunzele lor sunt umflate, acestea sunt semne de "întindere" a legumelor. Această varză este cel mai bine să nu ia, pentru a nu fi dezamăgit de gustul preparatelor antena.

Dar inapoi la reteta noastra. Pentru a face un fel de mâncare "Colorat varză în aluat ", În plus, avem nevoie de ulei vegetal, două ouă, puțină făină și condimente.

Varza este curățată de frunzele exterioare și asortată la inflorescență. Apoi le coborâm în apă fiartă sărată și se fierbe după fierbere timp de șapte minute. Pentru a păstra culoarea varză, merită adăugat la apă o linguriță de oțet de masă și aceeași cantitate de zahăr. Varza gătită este aruncată într-o sârmă și acoperită cu apă rece. Îi dăm puțin misto și suntem implicați în aluatul de gătit.

Am bătut ouăle cu sare și condimente. Apoi se toarnă puțină făină pentru a obține un aluat. A licitată a fost mai multă licitație, puteți adăuga o lingură de smântână la ea. Acum punem focul într-o tigaie cu laturi înalte, se toarnă până la jumătate din volumul de ulei vegetal.

Fiecare inflorescență de varză se înmoaie în aluat și se pune în ulei fierbinte. Puneți varza pe ambele părți până când este acoperită cu o crustă roșie. Piese finisate întinse pe o cârpă pentru a îndepărta excesul de ulei, apoi se serveste.

Conopida în aluat poate fi servită la cald. În acest caz, puteți oferi smântână proaspătă sau sos de roșii. Iubitorii pot stropi inflorescențele prăjite cu brânză rasă. În plus, conopidă în aluat este gustos și rece, astfel încât acesta poate fi oferit ca o gustare sau lua cu tine la un picnic.

De conopida, puteți găti și multe alte gustări. De exemplu, poate fi folosit ca o componentă a salatelor de legume, pre-fierte. un fel de varză perfect pentru a face supe. De exemplu, puteți prepara o piure de supă foarte gustoasă sau adăugați inflorescențe la orice supă de legume.

Și pentru al doilea puteți găti gogoașele foarte gustoase din conopidă. Pentru aceasta, conopidul fiert ar trebui să fie zdrobit, apoi adăugați la el un ou, o mică făină și condimente. Din masa recepționată se formează găluște mici și se prăjește în ulei. Simplu și gustos!

La fel de simplu este posibil să se facă o caserola, principala componentă a căreia va fi conopida. Pregătiți acest fel de mâncare poate chiar un incepator culinar. Conopida fiartă este zdrobită într-un blender, apoi se adaugă două gălbenușuri, sare, condimente și trei sau patru linguri de grâu. La sfârșit, adăugați proteinele biciuite și amestecați foarte ușor masa. Răspândim varza într-o formă unsă și o trimitem în cuptorul încălzit la o sută optzeci de grade. Servim caserola fiarta cu smantana.

Conopida este perfect combinată cu alte legume și ciuperci, astfel încât aceasta poate fi folosită ca parte a unor mâncăruri "complexe", de exemplu, o tocană sau o caserola.

O caserolă foarte delicioasă este făcută din conopidă și ciuperci, cu adăugarea de brânză. Se fierbe inflorescența ca de obicei. Ciupercile se taie în felii și se prăjește în unt până se înfundă. Acum, ia un vas de copt, ulei-l lubrifiază, iar partea de jos pesmetul stropitul de perete și răspândirea conopidă amestecat cu ciuperci prajite. În partea superioară, cu o cremă rasă foarte densă și coaceți vasul în cuptor până la o crustă roșie.

Servită conopidă cu ciuperci, împărțită în porții. Pentru sosul foarte bine adaptat de smantana cu usturoi.