Inimi de pui: calorii, beneficii, rău

Beneficiile subproduselor au fost de mult controversate. Oponenții lor susțin că sunt capabili să acumuleze plumb, mercur, cadmiu și alte metale grele care afectează negativ sănătatea umană. Cu toate acestea, susținătorii unui mod ieftin de gătit susțin că produsele secundare conțin astfel de vitamine și substanțe nutritive care nu se mai află în nici o parte din carne a animalului.

Inimile de pui: conținut caloric

Produsele secundare includ stomacuri, inimi, ficat, plămâni, creier, rinichi, limbă, urechi și cozile. Toate aceste părți ale corpului animalului au un gust specific, diferit de lăptuci, cu toate acestea ele sunt adesea folosite în multe feluri de mâncare. Carnea cea mai iubită este carnea de pui și entrealele acesteia. Cele mai delicioase sunt inimile de pui, ale căror conținut de calorii este destul de scăzut, ceea ce le permite să fie consumate chiar și într-o bucătărie alimentară. Carnea de pui este, fără îndoială, cea mai lipsită de grăsime și valoare energetică interiorul lui este chiar mai mic. Din acest motiv, preparatele din organe comestibile au o utilizare extensivă în bucătăria dietetică. De exemplu, în comparație cu puiul gătit (204 kcal), valoarea calorică inimile de carne de pui (fierte) este mult mai mică și este de numai 158,9 kCal.

Idei de feluri de mâncare din măruntaie

Inimile de pui au o formă miniaturală, deci în orice fel de mâncare se adaugă în întregime. Acestea pot fi fierte, prăjite, supe de gătit, gustări și mâncăruri principale excelente. Cele mai utile - tocana inimi de pui, care sunt mult mai puțin caloric decât prăjit. Pregătiți un fel de mâncare delicioasă de la un astfel de produs nu este dificil. Pentru a face acest lucru veți avea nevoie de o livră de inimi de pui, 100 g de brânză rasă, ceapa, un catel de usturoi, 3 linguri de smantana si ierburi. In ulei de floarea soarelui necesară pentru a prăji ceapa pana se rumeneste, apoi se adaugă inimile crude. Apoi, trebuie să faceți un dressing de brânză, verdeață și smântână. Adăugați condimente pe gust. Odată ce inimile sunt aproape gata, stingeți-le, umpleți sosul cu smântână și brânză.

Influența altor alimente asupra conținutului de calorii al vasului

Dacă includeți în dieta alimente dietetice, să acorde o atenție la alte ingrediente care sunt utilizate în farfurie. Prezența aditivilor străini va afecta inimile de pui (fierte). Conținutul caloric al vasului va depinde de condimentele și sosurile adăugate în timpul gătitului. Nutritionistii recomanda sa consume aditivi grași mai puțin sau chiar fără ele. De exemplu, 100 de grame de cremă de grăsime foarte scăzută (10%) conține 115 kcal, iar valoarea energetică de 20% smântână, 25% și, respectiv, 210, 284 și 340 kcal 30%. Cei mai mulți trei brânzeturi cu conținut scăzut de calorii (61 kcal), brânză albă (100 kcal) și grăsime galbenă (260 kcal). În funcție de creșterea de calorii la 100 de grame, brânzeturi soiuri de elită pot fi aranjate în următoarea ordine: Lambert (377 kcal), Roquefort (369 kcal), parmezan 45% grăsime (389 kcal), cheddar (392 kcal), Emmentaler 45% (420 kcal). Valoarea calorică Orez brânză, care este cel mai comun în gătit, este de 352 kcal la 100 de grame. La alegere, puteți exclude din feluri de mâncare orice aditivi și eliminați numai ulei de floarea-soarelui.

Beneficiile inimilor de pui pentru organism

Dacă mâncați inimile de pui de câteva ori pe săptămână, aportul de calorii va fi menținut la un nivel minim. Nu uitați că acest produs are un efect benefic asupra corpului în ansamblu. Astfel, inima de pui contine vitaminele B1, B2, B6, PP, precum și unele elemente utile fosfor, fier, zinc, cupru, crom și cobalt. Astfel, inimile de pui nu numai că vor ajuta la lupta împotriva excesului de greutate, ci și pentru a umple corpul cu elemente utile lipsă.