Bucate din rețete de conopidă și sfaturi de gătit

Se crede că conopida a ajuns în Europa din insula Creta. A fost mâncat de vechii romani. În Europa, conopida sa răspândit abia în secolul al XVI-lea. În primul rând, semințele au trebuit să fie luate din Est, ca conopidă nu a vrut în climatul local, produc semințe și așa a fost foarte scump, și a căzut pe masă doar pentru cei mai bogati oameni. În cele din urmă, în secolul al XIX-lea, un grădinar francez a reușit să obțină semințele acestei plante, și din acel moment conopidă, precum și feluri de mâncare de rețete conopidă pentru prepararea lor sunt accesibile tuturor oamenilor.

Această legume foarte utilă conține multe fibre, care sunt atât de necesare pentru digestia corectă, cât și cu diverse microelemente. Interesant, atunci când gătiți și prăjiți, conopida își păstrează perfect proprietățile utile. În plus, în procesul de gătit unele substanțe biologic active sunt chiar activate. Dacă conopidă să mănânce în mod regulat, a redus semnificativ riscul de a dezvolta ulcere gastrice si gastrita, iar sucul de conopidă poate distruge toate bacteriile cauzatoare de boli în mucoasa gastrică.

Din păcate, până în prezent, nu toți rușii știu despre proprietățile benefice ale acestei legume minunate, și se pare că atât de multe feluri de mâncare de rețete conopidă pentru pregătirea lor este încă necunoscut pentru majoritatea gospodinelor. Conopida pot fi preparate cu ciuperci, carne tocată, pot face tocană, clătite, supă, omletă și multe altele. Doar capul alb al plantei este folosit pentru hrană, iar frunzele adiacente sunt îndepărtate.

Pentru unele feluri de mâncare, conopida trebuie să fie fiartă. Timpul de varză fierbinte depinde de felul de mâncare. De exemplu, pentru o conopidă omletă se fierbe 10 minute pentru salate - 20 de minute pentru conopida piureul-supa trebuie să fiarbă în apă cu sare timp de 30 minute și pentru restul feluri de mâncare sunt fierte conopidă nu este tot.

Oferim mâncăruri delicioase și sănătoase din rețetele de conopidă pentru a le găti, nu sunt deloc complicate și nu vor lua prea mult timp. La prima puteți face supă-piure de la conopidă. Pentru prepararea sa, vor fi necesare următoarele ingrediente: 2 capete de conopidă, un morcov, un cap de ceapă, brânză topită, două ouă, unt și verdețuri.

În apă sărată timp de treizeci până la patruzeci de minute, capetele de varză și morcovii sunt fierte. Apoi legumele sunt măcinate într-un blender sau șterse printr-o sită. Ceapa tocată mărunt și prăjită într-o tigaie până la maro auriu, la sfârșitul prăjirii brânzei de ceapă se adaugă la ceapă. Acest amestec este turnat varza frecat si morcovi, sare dupa gust si crescuta cu un bulion de carne gata preparat. Supa se pune într-un foc lent și se aduce la fierbere. Când serviți pe o masă pe fiecare placă, adăugați jumătate din oul fiert și presărați cu ierburi mărunțite.

Varza cu reteta ciuperci pentru un fel de mâncare principal, preparate din ingrediente: ia mai multe conopidă kochanchiki, 300 de grame de ciuperci, o ceapa, un morcov, unt și ierburi proaspete. Pentru acest vas, varza este fiarta timp de 15 minute.

Apoi, trebuie să fie demontat în buchețele și se amestecă cu ciuperci sote si ceapa tocata. Toate componentele sunt puse într-un vas de copt, se toarna supa de varza rămasă, se adaugă morcovii rasi și a pus în cuptorul preîncălzit timp de 30 de minute. Înainte de a servi varza și ciupercile pe masă, presărați-le cu ierburi fin tăiate.

Conopida poate fi utilizată ca o umplutură pentru găluște. Galuste cu reteta de varză conține următoarele ingrediente: 1 pentru testul este luat iaurt cana, un ou, sare și sodă pe vârful unui cuțit. Făina are nevoie atât de mult pentru a obține un aluat abrupt. Pentru umplutura ai nevoie pentru a găti 200 de grame de conopidă, 500 de grame de carne tocată, cel mai bun curcan, 1 cana de lapte, un cap de ceapă, sare și piper după gust. Pentru a prepara varza de umplere primul fiert în lapte, și apoi cu restul de ingrediente sunt măcinate într-un blender. Dacă umplutura este prea uscată, adăugați puțin lapte, în care se fierbe varza. Mancarurile gata preparate sunt servite cu unt topit sau smantana.

Nu vă fie teamă să experimenteze și să pregătească toate felurile noi de la conopidă rețetele de gătit sunt atât de simple încât nu apar de obicei probleme controversate.