Peste de pește. Rețete de gătit

Basul de mare este peștele grupului de percuție. Locuiește în Marea Mediterană și Oceanul Atlantic. Foarte popular este italienii, care cunosc multe rețete pentru pregătirea sa. Multe dintre hostess noastre nu reprezintă ceea ce este pește de mare. Rețete care utilizează acest tip sunt oferite în acest articol.

Să începem prin a face supe. Pentru a face acest fel de mâncare foarte delicios, trebuie să luați două pești de mărime medie. Îl curățăm de pe niște dulciuri și îndepărtăm branhiile și cântarele. Apoi am tăiat peștele la baza capului și am tăiat fileul cu un cuțit ascuțit. Cu mâna a doua, țineți cu grijă carcasa. Aceeași acțiune se face și cu cealaltă jumătate. Celelalte piese sunt spălate cu apă curentă. Scoateți toate oasele din fileuri.

Puneți tigaia pe foc și turnați-o în jurul a 4 litri de apă. Luăm un dovlecel și o tăiem în patru părți. Tăiați și prazul (2 bucăți). Rădăcina de țelină este tăiată în 8 părți. Se taie morcovul (3 bucăți) și o tulpină de țelină (3 bucăți) în jumătate. Răspândiți legumele într-o cratiță cu apă. Este necesar să amânați doar jumătate de morcovi și puțină verdeață de mărar și patrunjel. De asemenea, în oală am pus două becuri întregi și părți din pește (schelet și cap). După un timp, adăugați verdele de mărar și patrunjel. Ca urmare, ar trebui să existe puțină lichidă și ar trebui să acopere abia legume și pești.

Când apa din cratiță se fierbe, trebuie să reduceți căldura și să gătiți bulionul timp de o oră. Apoi scoateți-l din farfurie și filtrați prin tifon. Am pus din nou bulionul pe foc și i-am răspândit peștele. Aproximativ 3-4 minute trebuie preparate pește de pește. Rețetele sunt calculate pe 4 porții. Cu puțin timp înainte de terminarea gătitului, împrăștia morcovii, verdele și prazul tocate. Adăugați sare la gust și dezactivați. Urechea este gata.

Iată cum să pregătiți peștele prăjit de fructe de mare. Rețetele sunt foarte simple și rapide. Pregătiți peștele, curățați-l de interior și de cântare. Apoi, facem incizii superficiale pe fiecare parte. Se încălzește uleiul vegetal din tigaie și, prin împachetarea peștelui în făină, se prăjește fiecare carcasă din două părți. Am pus produsul într-un recipient, astfel încât să nu se răcească. Apoi scurgem resturile de ulei din tigaie. Puneți o bucată de unt pe el și așteptați până se topește. Apoi scoatem tigaia de la incendiu și adăugăm la el sucul unei lămâi și verdele tăiați. Toate se amestecă și se încălzește pe foc. Turnăm peste pe acest sos și îl servim pe masă.

Dacă aveți un magazin de fumat, încercați să gătiți bass afumat. Pentru a face acest lucru umeziti ușor rumegușul și le turnați pe partea inferioară a dispozitivului. Eliminăm peștele și îl degradează ușor. Am răspândit-o în fumat. Întregul proces durează 20 de minute. Se pare un pește delicios de pește. Rețetele unui astfel de plan sunt ideale pentru un picnic în natură.

Acest tip de pește poate fi umplute. Pentru a face acest lucru, luăm carcasa și curățăm-o de la interioare. Scoateți, de asemenea, branhiile și cântarele. Două pești de dimensiuni medii vor avea nevoie de 200 de grame de spanac, 100 de grame de ciuperci (șampițe) și o mână nuci de pin. Peste puțin sare și puneți-o pe o foaie de copt, care este căptușită cu folie. Spanacul se prăjește într-o tigaie cu ulei de măsline timp de 5 minute. Apoi pune-l pe o farfurie. După aceea tăiați ciupercile și le prăjiți. Adăugați-le la spanac împreună cu nuci. Sypem să guste sare și orice piper. Am pus umplutura în pește și i-am turnat deasupra cu ulei de măsline. Apoi îl trimitem să se pregătească în camera vântului timp de 20 de minute. Pentru a obține o crustă, utilizați funcția de grătar, dacă este furnizată. Serviți acest fel de mâncare, decorând cu lămâie, legume și ierburi.

dietă vase de pește se poate face simplu și rapid. Acest produs nu este pregătit pentru mult timp, iar gustul și aroma îi vor fi oferite de lamaie și plante picante. Încercați peștele de pește, veți fi mulțumit de calitățile gustului.