Loban (pește): rețete

Loban (pește) aparține familiei cefalice. Ea are un mic corp rotunjit și o formă bontă a capului.

Utilizarea lobanului de pește

Acest pește conține o mulțime de grăsimi, proteine, crom, fluor, fosfor, zinc, calciu, nichel și vitaminele B1, A și PP. Acesta conține, de asemenea acizi grași polinesaturați într-o cantitate imensă.

Pește în gătit

Mulți experți culinari experimentați știu că, cum să gătești pește loban, și folosesc adesea aceste abilități în practică. Deoarece utilizarea sa regulată previne astfel de boli cum ar fi atac de cord și accident vascular cerebral. Carnea este albă, foarte delicată și gustoasă, practic nu există oase. Se poate fi fiert, prajit, fumat, uscat si chiar conservat.

Loban (pește): rețete

Din acest pește puteți găti o varietate de feluri de mâncare diferite. Unele dintre ele sunt prezentate în acest articol. Este popular atât pentru adulți cât și pentru copii datorită calităților gustului și absenței semințelor mici.

Pește de pește

ingrediente:

• loban (pește) - 0,5 kg;
• roșii - 2 bucăți;
• făină - 2 linguri mari;
• ulei vegetal - 2 linguri mari;
• ou - 2 bucăți;
• lapte - 200 ml;
• oțet 3% - 2 linguri. linguri;
• sare.

Mod de preparare:

• Goliți peștele, îndepărtați osul principal, lăsând numai fileurile.
• Îndepărtați filmele filetate în benzi subțiri, presărați-le cu oțet și sare.
• Lubrifiați mucegaiul cu ulei și puneți-l pe el. fileuri de pește.
• Spălați roșiile și tăiați în felii.
• Puneți roșiile peste fileuri în mod egal.
• Într-o cratiță separată, amestecați laptele, ouăle și făina până când se obține o consistență uniformă. Umpleți acest amestec cu pește.
• Loban (pește) se coacă în cuptor timp de 30 de minute la o temperatură de 180 de grade.

Sos de pește

ingrediente:

• buiandrug;
• sare;
• ulei vegetal;
• făină.

Mod de preparare:

• Pește curat, tăiat în bucăți mici.
• Luați sarea și frecați-l cu grijă de piese preparate, lăsați timp de 30 de minute.
• După ce a trecut timpul, clătiți peștele sub apă curentă pentru a spăla sarea.
• În pungă de plastic turnați făina și puneți peștele în ea, clătiți bine, pentru ca toate bucățile să fie acoperite cu făină.
• Preîncălziți o tigaie cu puțin ulei vegetal, prăjiți peștele pe ambele părți până când se formează o crustă roșie frumoasă.

Loban (pește) în folie

ingrediente:

• pește - 2 bucăți;
• lamaie - 1 bucată;
• piper;
• sare;
• condimente pentru pește;
• ulei vegetal.

Mod de preparare:

• Pește curățați temeinic de cântare, îndepărtați interiorul și capul cu aripioare și coadă.
• Sare, condimente grase, piper, stropiți cu suc de lămâie proaspăt stors și ulei vegetal.
• Acoperiți lobanul film de hrană și puneți-l într-un loc răcoros timp de 20 de minute.
• Puneți peștele murat pe folie și împachetați-l bine, astfel încât să nu existe găuri.
• Așezați folia învelită într-o folie pe o foaie de copt și puneți-o într-un cuptor încălzit la 180 de grade timp de 15 minute.
• După ce peștele este gata, desfaceți folia și lăsați-o să se răcească.
• Tăiați în bucăți de lot.

Peștele prezentat în articol nu este gras, deci sosurile diferite pe care le place sunt excelente pentru el. Orez, legume - totul merge bine cu ea. Și prin decorarea peștelui cu o varietate de verdeață, nu veți primi doar o cină sau o cină utilă, ci și un vas frumos, parfumat.