Cum sa pregatim rasolnikul cu orz de perle pentru iarna?

Rassolnik cu bara de perle pentru iarnă este ideal pentru acele cazuri când într-un sezon rece leneș nu doriți să stați mult timp la aragaz. Trebuie remarcat faptul că astfel de bilete de cereale pot fi depozitate în pivniță de la 8 la 12 luni.

Reteta pas-cu-pas pentru un rasolnic delicios cu orz de perle

Componente necesare pentru recoltarea iernii:

• castraveți proaspeți - 3 kg;
• zahăr de nisip - câteva linguri mari;
• ulei rafinat floarea-soarelui - 200 ml;
• ceapa dulce ceapa - 1 kg;
• sare comuna - 4 linguri mari;
• morcovi mari - 1 kg;
• tomate - 3 linguri mari;
• perie de orz - 4 linguri mari;
• otet de masă - 2 linguri de desert;
• verdeață de mărar și patrunjel - de-a lungul fasciculului;
• frunze de laur - câteva bucăți;
• piper mazăre negru - 15 buc.

Pregătirea cerealelor

Înainte de asta, cum să pregătească rassolnik cu orz de perle pentru iarnă, este necesar să se trateze bine. Pentru a face acest lucru, produsul trebuie să treacă prin, să se spele într-o sită, până când transparența apei, și apoi se fierbe până fierte.

Prelucrarea legumelor

Rassolnik cu perla pentru iarnă necesită utilizarea tuturor ingredientelor care trebuie să fie prezente în supa cu același nume. Pentru a face acest lucru, trebuie să spălați și să curățați următoarele componente: ceapă albă, castraveți proaspeți și morcovi mari. Prima legumă trebuie tăiată în jumătăți de inele, iar a doua și a treia - grătar pe o răzătoare mare.

Tratamentul termic al piesei de prelucrat

Pentru a pregăti rasolnik pentru iarnă cu orz de perle, se recomandă utilizarea unei tigaie mici cu fundul gros. Ar trebui să fie turnat un pic de ulei de floarea-soarelui, și apoi alternativ pune cubulețe dulci și morcovi. Aceste ingrediente ar trebui să fie prajite până la maro auriu. După aceea, trebuie să se adauge castraveți proaspeți tăiați, se toarnă tablete mari de sare, frunze de laur, porumb negru și zahăr granulat. În această compoziție, componentele trebuie să fie stinse timp de o jumătate de oră. La capătul piesei de prelucrat ar trebui să fie așezat gălbenuș cristal, pastă de tomate, ulei de floarea soarelui rafinat și verde tăiat. Apoi, ingredientele ar trebui să fie păstrate la căldură scăzută timp de aproximativ 20 de minute, apoi aroma lor otet de masă și scoateți de pe placă.

Pregătirea containerelor

Pickle cu orzul în timpul iernii este cel mai bine pentru a pune în borcane de sticlă de jumătate de litru. Această porțiune de butuc este suficientă pentru a suda o supă bogată și gustoasă pentru familia ta. Dar înainte de aceasta, vasele ar trebui sterilizate. Pentru a efectua o astfel de procedură este posibilă și prin intermediul aragazuri și folosind vaporului.

Pansament de iarna

După ce sterilele au fost sterilizate, acestea ar trebui să fie umplută la vârf cu o piesă de lucru fierbinte și apoi imediat laminate cu capace. Apoi, vasele trebuie să fie întoarse, plasate sub o pătură groasă și ținute până a doua zi. Depozitați alimentarea pentru primul vas, de preferință într-o pivniță sau sub-câmp.

Cum să utilizați

Supă de gătit din butelii fabricate destul de ușor. Pentru a face acest lucru, se fierbe supa de carne cu cartofi si apoi se pune umplutura, se fierbe un sfert de oră și servește la masă, împreună cu pâine și smântână.