Caserola din ficat

Una dintre cele relativ ieftine, dar în același timp foarte utilă, în special pentru cei cu hemoglobină scăzută, produsele este ficatul. Cel mai adesea este pur și simplu prăjită și servită cu diferite feluri de mâncare, dar face, de asemenea, alte feluri de mâncare, cum ar fi tort hepatic, goulash, caserola din ficat. Rețeta pentru feluri de mâncare, puteți alege în articol și puteți face o caserolă cu hrișcă, orez, cartofi, paste sau orz de perle.

Ficat ficat cu hrișcă

Puneți pe o sobă de gaz o oală de apă, după fierbere, se toarnă în sare și 3 cesti de hrisca. Gatiti terciul si adaugati-l frac14-cutii de unt. Se prăjește 300 g de ficat și se răsucește printr-o mașină de măcinat cu carne. Grind ceapa și amestecați și ficatul cu terciul. Se fierbe 2 ouă fierte, se răcește și se taie destul de fin. Adăugați, de asemenea, la terci, care este apoi sărat și amestecat.

Apoi treceți prin baconul de măcinare a cărnii (300 g), puneți jumătate pe formă, uleși, apoi distribuiți uniform terciul. A doua parte a baconului trebuie să fie așezată în partea superioară și unsată cu un gălbenuș. Puneți cuptorul la coacere.

Carne de ficat coapta cu cartofi piure

Îndepărtați 350 de grame de ficat de pui din filme, apoi fierbeți și mănâncați pe o răzătoare mare. Faceți cartofi piureți cu lapte și unt. Se fierbe 100 g de morcovi și se îndepărtează coaja, se freacă și se pune o pastilă. Se adaugă oul și 100 g smântână. Se amestecă până se uniformizează. Se toacă bine ceapa și se prăjește în ulei. Într-un mortar se spală 5 grame de zira și 2 mazare de piper, apoi se amestecă cu ceapă și ficat. Puneți jumătate de piure în vasul rezistent la foc, apoi ficatul cu ceapa și al treilea strat superior - a doua jumătate a piureului. Clătiți cu o lingură și puneți-l în cuptor. După ce se răspândește caserola pe plăci, se toarnă smântână.

Carne de ficat coapta cu paste făinoase

Se fierbe pastele în apă sărată. Apoi aruncați-le într-o gaură, pentru a vedea apa. Submulțimile subțiri se taie în 2 cepe. frac14 kg de ficat se spală și se usucă, curățat de filme. Tăiați în bucăți și prăjiți cu ceapă. Se toarnă un pahar de făină, sare și piper, se toarnă un pahar de lapte. Evaporați lichidul.

Lubrifiați forma cu ulei, puneți un strat de paste și un strat de ficat. Puneți 250 de grame de brânză și ou fiert și faceți un strat de 3 metri. Se presara cu pesmetul ras. Top 50 g de unt și puneți-l în cuptor.

Caserola cu ficat și orz de perle

Un pahar de orz de perle pentru a adormi într-o oală cu apă și a pus un foc mic. Când se învârte bersul de perle, se toarnă o jumătate de pachet de lapte. Tăiați bine și prăjiți 2 cepe.

Când rămâne puțină apă în orzul de perle, puneți 250 de grame de carne tocată de ficat, ceapă prăjită, mirodenii și un pahar de stafide. După câteva minute, turnați restul de jumătate de pachet de lapte. Beat ou și un pahar de smântână și se toarnă, nu amestecând, în ovăz. Puneți în cuptor. Serviți cu merișoare acru.

Caserola cu ficat și cartofi în uniformă

300 g carne de vită Liver Cleanse din filme și tăiate în blocuri mici. Se taie bine ceapa, se prăjește la o transparență, se adaugă ficatul și se fierbe timp de 10 minute. Pe un răzuitor, care este utilizat pentru gătit morcovii coreeni, frecați 3 morcovi, sati în ulei de măsline și flip pe o sită.

Se fierbe în uniformă de 3 cartofi, coaja și grătar fin. Se amestecă cu ceapa verde tăiată și 40 de unt de unt. Se spală 2 roșii, coaja, tăiate în inele. Puneți în straturi de porțelan din ceramică - cartofi, ficat, morcovi, roșii. Ungeți partea superioară cu un strat subțire de smântână. Puneți în cuptor. Când caserola este gata, decorează-le cu verdele.

Carne de vită cu orez

Clătiți 300 g de ficat, scoateți filmul, treceți printr-o mașină de tocat carne. sticlă orez fiert astfel că este fărâmit. Se răcește la 60 de grade.

Peel, tăiați și prăjiți 2 cepe. Se combină cu terci și cu ficat tăiat. 2 ouă bate, sare și se amestecă. Puneți masa rezultată pe o foaie de copt, ungeți oul cu gălbenușul de ou și puneți-l în cuptor.