Măcinată de merluciu cu legume: o rețetă simplă

Orice pește conține o mulțime de micronutrienți și vitamine utile pentru organismul nostru. În special, recomandăm să mâncați mâncăruri pești pentru cei care pur și simplu aderă la o nutriție adecvată sau din motive de sănătate forțați să stea pe o dietă specială. Printre varietatea de feluri de mâncare, pește confortabil cu legume.

Cel mai delicios de cod

Heck poate fi numit pe bună dreptate unul dintre cele mai delicioase, nutritive și sănătoase pești din familia codului. Conținutul caloric al acestui pește este de numai 86 de kilocalorii la 100 de grame de produs. Sunt de acord, cifre foarte plăcute pentru cei care observă o dietă și numără calorii. În plus, un heck este un pește care conține o cantitate mare de calciu, fosfor, potasiu, fier și multe alte elemente utile din tabelul lor periodic.

Astăzi vă oferim o rețetă coada de merluciu cu legume, pe care proprietarii le vor dori pentru rapiditatea și simplitatea gătitului. Un alt mare plus al acestui pește este faptul că conține o cantitate mică de oase. de asemenea carne de pește Se îndepărtează cu ușurință de oase, dacă este necesar să se filleze. Această demnitate de merluciu va fi utilă pentru mamele tinere, ale căror copii încep să mănânce pește.

Pește fiert cu roșii și legume

Opțiuni de gătit de pește coaptă foarte mult. Dar, așa cum spun gospodinele experimentate, fiecare ar trebui să găsească un punct culminant care va face peștii banali obișnuiți o delicioasă bucătărie magnifică. Astăzi vom fi gatiți merluciu coaptă cu legume. Punctul culminant al acestui fel de mâncare va fi rozmarinul. Acesta va acționa ca o legătură între peștele alb proaspăt și gustul strălucitor al roșiilor.

Banda de produse necesară:

• Merluciu (sau orice alt pește alb) - o jumătate de kilogram.
• Suc de suc de suc - 400 ml.
• 30 de grame de făină de grâu.
• Un cap de mijloc de ceapă.
• O pereche de cuișoare de usturoi.
• Un morcov mare.
• O ramură de rozmarin.
• Sarea este o pensula.
• Piper negru sau roșu (la gust).

Procesul de gătit

Prima etapă de pregătire este prepararea peștelui. Opțiune ideală - fișă. Dar dacă aveți un pește întreg, doar tăiat în porții, atunci rezultatul nu va fi mai rău. Deci, peștele ar trebui să fie tăiat, puțin asezonat cu sare și piper. Puteți adăuga condimentele preferate pentru pești. La merluciul cu legume se dovedește a fi saturat la gust, ar trebui să se înmoaie cu condimente. Atunci când tăiați peștele, sezonați-l, dați-i puțin "odihnă". După ce a stat cinci până la șapte minute, peștele va fi plin de mirodenii și va fi mult mai maleabil în pregătire.

Se încălzește tigaia, adăugând câteva linguri de legume sau ulei de măsline. În timp ce uleiul se încălzește, rotiți bucățile în făină. Pâinea lor ar trebui să fie din două părți pentru a obține o crustă plăcută de trandafiri.

Din moment ce am decis să gătesc merluciu coapte în tomate cu legume, a doua etapă va fi pregătirea de morcovi și ceapă. Ceapa se recomandă să taie în semifabricate suficient de mari și morcovi - cercuri. Unii nu-i plac gustul morcovi coapte. În acest caz, puteți să-l frecați pur și simplu de un răzuitor mare. Ea va fi prezentă în farfurie, dar nu o va suprasatura cu gustul ei.

Scoateți peștele din tigaie, adăugați puțin unt și legumele. Pentru morcovi și ceapă, adăugați usturoi tăiat în felii mari. Când friptura este gătită, adăugați peștele la ea. Peștele de pește trebuie să fie în suc de roșii. Se toarnă într-o tigaie, se adaugă o cremă de rozmarin, se acoperă cu un capac și se așteaptă 20-30 de minute.

Masculul roșu cu legume este pregătit foarte repede, ca orice alt pește. Timpul de gătire va depinde de mărimea bucăților de pește și de grosimea legumelor feliate. Dar, în orice caz, timpul mediu de gătit nu va depăși o jumătate de oră.

Apropo, dacă nu aveți aceste 30 de minute, atunci un multivarker întotdeauna vine să ajute gospodinele. În acest miracol al tehnologiei, peștele de legume cu legume este gătit cu un ordin de mărime mai rapid și nu este nevoie să monitorizați preparatul, ceea ce este foarte convenabil.

Cu ce ​​să depuneți

Mâncărurile pește sunt bune și se combină perfect cu orice fel de mâncare. Masculul roșu cu legume este deja o cină cu drepturi depline. Dar, dacă doriți să faceți un pic mai sănătoasă și nutritive (de exemplu, fără garnitură ei înșiși să mănânce, și se servește cu soțul ei, care nu este așezat pe o dieta, esti), apoi post pește cu orez fiert sfărâmicios.

De asemenea, la feluri de mâncare pește este perfect potrivită cartofi piure, coapte pe gratar vinete sau dovlecei. O combinație excelentă se obține dacă serviți peștele coaptă cu o salată proaspătă de mazăre, fasole, patrunjel, ardei dulce bulgară.

Nu vă fie frică să experimentați. Pătrunjelul de cartofi, desigur, este favoritul necontestat printre garnituri. Cu toate acestea, experții în gătit recomandă înlocuirea cu cereale (hrișcă, orez, mei etc.) sau paste făinoase. Spaghete, ca orice alt tip de paste, combinate perfect cu pește și fructe de mare.

Bon apetit!