Câte calorii în brânză, produs util și gustos

Câte calorii sunt în brânză? Energia necesară corpului uman provine din alimentele consumate. Anterior caloric, adică, capacitatea de eliberare a energiei, determinată printr-un dispozitiv special - un calorimetru, ceea ce a permis izolarea termică. Era cunoscut că carbohidrații 1g, ardere în atmosferă de oxigen în calorimetrului, individualizata 4.3 kilocalorii, proteina 1g alocate 5,65 grăsime kilocalorii 1g - 9,45. Ulterior, a devenit cunoscut faptul că substanțele alimentare în organism nu este absorbit complet (Protein - 94% 94,5%, glucide - - 95,6% grăsime) Astăzi, se presupune că produsul alimentar conținut în 1 g de grăsime alocă 9 kilocalorii. 1g de proteine ​​și 1g de carbohidrați - 4 kilocalorii.

Cu o compoziție chimică cunoscută a alimentelor, puteți calcula câte calorii primește o persoană pe zi, folosind tabele speciale care reflectă valoare energetică produse. Pe astfel de mese puteți afla, de asemenea, cât de multe calorii sunt în brânză.

Brânza este un produs alimentar nutritiv, produs prin metoda coagulării laptelui cu prelucrarea ulterioară. Brânză Ready conține grăsimi și proteine, este ușor de digerat, și, de asemenea, necesare și utile pentru mineralele corpului uman: fosfor, calciu, magneziu și fier. De asemenea, conține vitaminele B, vitamina A, vitamina C și vitamina PP. Conținutul caloric al brânzeturilor depinde de varietatea compoziției chimice a fiecărui tip de brânză, valoare medie valoarea lor calorică este de 350 kilocalorii. Branza contine 15-50% grasimi, 22-30% proteine ​​de grad inalt care contin triptofan si metionina. Pe cât de multe componente sunt conținute într-un fel sau altul de brânză, depinde de cât de multe calorii din brânză.

În rețeaua de comerț nostru recent puteți găsi tot felul de nume de brânzeturi, atât de bine cunoscute (olandeză, Kostroma, Rusia, sălbatice, Poshehonsky, Bucovina, Roquefort brânză, elvețiană) și noi (Appenzeller, Camembert, Edam, etc. moosbaher ). Știm cât de multe calorii din brânză olandeză care conține la 100g 26,8g proteine ​​27,3g de calciu 1040mg de grăsime, 544mg de fosfor, magneziu 56mg, 1,1mg de fier. Conform datelor tabulare publicate în cartea I.M. Skurikhina, V.A. Shaternikova "Cum să mănânci bine", valoarea calorică a brânzei olandeze este de 353 kcal la 100 g de produs.

Nu mai puțin renumită este brânza rusă, al cărei conținut de calorii este de 366 kcal la 100 g de produs. Brânzeturile - un produs alimentar cu drepturi depline, au concentrat în sine o mulțime de substanțe nutritive importante. Proprietăți similare, cu excepția brânzei, probabil că au doar ouă și caviar. Brânzeturile pot consuma totul, chiar și în dietă un copil de un an a inclus brânză în cantitate de 5g.

Cu brânză puteți găti nu numai sandvișuri, ci și o varietate de mâncăruri delicioase. Fiecare proprietar are o notă nu o duzină de rețete cu folosirea brânzei. Salate diferite, gustări reci și sandvișuri sunt doar o mare varietate. Astfel de mâncăruri se disting prin gustul ridicat și calitatea nutrițională, datorită componentei principale - brânză. Conținutul total de calorii al acestor feluri de mâncare va depinde de cantitatea de calorii din brânză.

Atenția dvs. este de câteva rețete, în cazul în care există brânză:

Snack „apetisant“ olandeză brânză - 150g, două ouă fierte, maioneza - 100 g, sare și ierburi gust. freca Orez brânză pe o răzătoare mare, adăugați ouăle tocate, sezon cu maioneză. Când serviți pe masă, decorați cu felii de ouă și verdeață.

Salata de carne cu cartofi si branza: carne fiert - 200g, cartofi fierți - 4-5 pc, un murături acru de mere - 1 bucată, brânză -50g, ou - 1 bucată, fiert tare, 1 ceapa, o jumatate de cana de smantana .. , 1 tabel. lingura de maioneza, sare, patrunjel, piper. Carne, cartofi, castraveți și măr tăiați în cuburi mici. Adaugati oua si ceapa tocata marunt. Sare sărată, piper, presărați cu brânză rasă și amestecați cu maioneză și smântână. Garniți cu patrunjel.

Bon apetit!