Carne de porc tocată cu roșii și ceapă: cele mai bune rețete de gătit

Pentru pregătire tocană

Brânză de porc cu roșii: rețetă

Punctul culminant al acestui fel de mâncare este un sos incredibil de gustos și o carne delicată, delicată care se topește în gură. între timp carne de porc fiert cu roșii și ceapă pentru această rețetă este foarte ușor de pregătit. Principalul lucru este să rămânem la întreaga succesiune de acțiuni.

1. Lopată de porc (2 kg) tăiată în bucăți mari, clătiți și uscați cu un prosop. Răciți carnea cu un amestec de sare și piper.
2. Se încălzește uleiul vegetal în brazier (30 ml) și se prăjește bucățile de carne de porc până la maro auriu, apoi se pune pe farfurie.
3. În aceleași feluri de mâncare, în care carnea era prăjită, adăugați legume fin tăiate (ceapă, morcovi, tulpini de telină). Treceți timp de 5 minute.
4. Adaugati usturoiul la friptura de legume. Treceți 2 minute, apoi adăugați piureul de roșii. Pentru a face acest lucru, 2 roșii pentru a blanch, scoateți coaja superioară, tăiați-le, scoateți semințele și mănâncați partea cărnoasă cu un blender. Rotiți împreună până când sosul devine culoarea caramelului.
5. Adăugați făină la legume (50 g). După încă 2 minute, adăugați vinul roșu (1 pahar) în sos. Se fierbe jumătate de amestec, apoi se întoarce carnea la brazier.
6. Carnea de porc va fi tocată în carne de vită sau în alt bulion, cu care carnea este turnată complet în brazier. Adăugați aceeași frunză de dafin și piper.
7. Se topește carnea la cea mai mică căldură timp de 3 ore sub capacul închis. Apoi, ar trebui să fie transferat într-un vas de servire și servit.

Brânză de porc cu ceapă, roșii și verdețuri

Oferim să gătim un fel de mâncare mai gustos. Carne de porc fiartă cu roșii și ceapă se pregătește foarte repede. Carnea pentru acest fel de mâncare este tăiată în benzi subțiri, care sunt prăjite pentru prima dată în ulei vegetal și apoi fierte în sos de roșii.

Astfel, după o carne rumenita, este necesar să se schimbe placa, iar același ulei pentru primul arc maro la culoare caramel și apoi tomate (6 buc.) Si 2 catei de usturoi. Sare și piper la gust. În celălalt container, uniți-vă împreună frac14 - un pahar de apă, un sos de bere (3 linguri), pastă de roșii, miere și oțet (2 linguri). Toate ingredientele sunt bine amestecate, după care sosul poate fi trimis într-o tavă cu carne.

Carne de porc fiartă cu roșii și ceapă se fierbe la foc mic timp de 1 oră. După aceasta, carnea, presărată cu ierburi, poate fi servită la o masă cu orez sau cartofi piure.

tocana carne de porc în multivariate

Porcurile de porc, fierte cu roșii și ceapă, nu sunt mai puțin delicioase decât pasta. Cea mai rapidă modalitate este de a le stinge într-o multivark, dar puteți fierbe carnea și pe aragaz pe un foc lent.

Primele coaste (1,5 kg) trebuie să fie spălate, uscate, sare și piper pe toate laturile. Apoi trebuie să fie prăjite până se formează o crustă. Pentru aceasta, în funcție de modelul multivarkerului, trebuie să selectați modul "Carne", "Fry" sau "Coacere". După aceea, se adaugă ceapa tocată și piureul de tomate la castron la coaste. Pentru a obține aceasta din urmă, este necesar să se macină, și apoi să se macină printr-o sită roșii proaspete (3 bucăți). Adăugați apa în castron astfel încât să acopere complet carnea. Închideți multivarkul și setați modul "Quenching" la 3 ore. După ora specificată, vasul este din nou sărat și gustat.