Carne de porc fragedă pe os: rețetă

Carnea de porc este considerată carne destul de grasă, spre deosebire de carnea de vită sau pui. Cu toate acestea, o farfurie bine gătită din ea poate deveni delicată, parfumată și topită în gură. De exemplu, pentru o cină festivă carnea de porc pe un os este excelentă, rețeta care este destul de simplă.

Principiul de preparare a unei astfel de feluri de mâncare este destul de simplu și similar marinând un kebab shish. În acest caz, carnea poate fi prăjită și pe cărbuni, în cuptor și într-o tigaie. Ceapa este taiata cu inele. Cu cât sunt inele mai subțiri, cu atât mai bine. O bucată de carne de porc pe un os este tăiată în porții mici. Uneori carnea este vândută deja împărțită în bucăți mici. După aceasta, carnea de porc pe un os se combină cu ceapă, sărată, piperată, bine amestecată și lăsată să marină pentru câteva ore.

În acest moment, pregătiți marinada. Pentru el, a trecut prin capul de presă de usturoi, se toarnă o cantitate mică de ulei vegetal, se adaugă condimente dupa gust (luate ca speciale pentru carnea de porc, și un amestec de condimente preferate, de gătit la discreția). Merele proaspete sunt spălate, tăiate în 4 părți, mijlocul este îndepărtat. Piesele rezultate sunt tăiate în felii subțiri și trimise la usturoi și unt. După ce carnea stea timp de 2 ore și este expus amestec de mere usturoi din nou bine amestecate și lăsate timp de încă o jumătate de oră. Coaceți carnea de porc pe un os, a cărui rețetă este dată mai sus, pe cărbuni sau în cuptor. În primul caz, carnea mărunțită este strânsă pe frigarui și este coaptă, întorcându-se periodic. Dacă vasul este gătit la domiciliu, acesta este așezat pe o foaie de coacere pregătită și pus în cuptor timp de o oră. Carnea finită va avea o nuanță aurie plăcută și, atunci când va fi străpunsă, va curge un lichid limpede.

Apetisant, gătit încuptor de porc pe oase o reteta poate avea un simplu. Împărțit în porții, carnea este sărată, piperată și prăjită dintr-o parte într-o crustă de aur. Pe foaia de copt cu ulei, bucățile sunt așezate în partea netedă în jos. Deasupra, felul de mancare este imprastiat cu maioneza, presarat cu branza rasa si pus intr-un cuptor bine incalzit. Timpul de gătire va depinde de caracteristicile cuptorului, dar, mai des, este de aproximativ 40 de minute.

Foarte gustos și simplu în gătire de carne de porc pe o folie de oase. Inițial, marinada este pregătită. Aici puneți sos de soia, ceapă tăiată, suc de lamaie, condimente și roșii proaspete, tăiate în cuburi mici. Amestecul rezultat este așezat în carne de porc și lăsat să se marineze o perioadă de timp la temperatura camerei. Puteți pleca la noapte, în acest caz, rezultatul final va fi mai delicat și mai aromat. Carnea (este mai bine să se ia o bucată întregă de aproximativ un kilogram) este luată din amestec, învelită în folie, pusă într-o matriță și pusă într-un cuptor preîncălzit la o temperatură medie. Garnitură pot fi folosite legume proaspete sau cartofi fierți.

O farfurie delicioasă și consistentă poate deveni carne de porc coapte cu ciuperci. Pentru a face acest lucru, bucăți de carne (mărimea unui cotlet mai puțin) sunt ușor incizate, frecate cu un amestec de sare și piper. După aceea, într-o tigaie bine încălzită, carnea de porc este prăjită pe ambele părți timp de aproximativ 5 minute. Ciupercile și ceapa sunt tăiate, prăjite pentru o vreme. Pe foaia de coacere se pun bucăți de carne (ar trebui să aibă o crustă de aur pe ambele părți), sunt așezate ciuperci cu ceapă, și acoperite cu brânză rasă. Totul se coace în cuptor timp de aproximativ o jumătate de oră.

Trebuie remarcat faptul că carnea de porc coaptă pe oase, a cărei rețetă poate fi aleasă oricare, va avea o aromă delicioasă și un gust plăcut. Acest fel de mâncare poate fi pregătit pentru vacanță și pentru o cină de familie, în timp ce toți cei care au încercat vor fi fericiți.