Produse de patiserie din patiserie cu mere: rețete rapide și ușoare

Foarte multe amante îi place să-și răsfețe gospodăriile cu o coacere delicioasă și consistentă. Dar nu toată lumea are suficient timp să facă aluat. În acest caz, bomboane de patiserie și mere vin la salvare. Coacerea acestui lucru nu necesită mult timp, nu necesită abilități culinare speciale, iar merele sunt un produs care este în general disponibil, ieftin și rapid în procesare.

Cumpără sau gătești?

Astăzi există o sumă imensă retete pentru patiserie acasă. Înainte ca hostessul să facă alegerea: să cumpere un aluat în magazin sau să o faci singur? Experții spun că pregătirea unei patiserii cu adevărat delicioase este un proces destul de complicat și de lungă durată. Așa că alegeți un aluat de calitate în magazin și gătiți fără timp și efort.

Sunt oferite și alte rețete, luând în considerare faptul că aluatul care a fost deja cumpărat, luat de la congelator, a fost dezghețat și gata de plecare.

Cum te descurci?

Este important să vă amintiți că produsele de patiserie sunt înfășurate strict într-o singură direcție. Nu rotiți rapid aluatul, ca și când gătiți găluște. Coacerea din patiserie cu mere necesită atenție și exactitate. Încercați să nu rostogoliți aluatul înainte de a fi complet dezghețat. Dacă începeți să tăiați sau să răsuciți aluatul de înghețată, acesta se va rupe și nu va funcționa bine în cuptor.

Plicuri cu mere

Pentru pregătire plicuri din patiserie veți avea nevoie de: jumătate de kilogram de aluat, cinci mere mari, 2 lingurițe. linguri de zahăr, 30 de grame de unt, două lingurițe de scorțișoară, suc de lămâie.

Etapa inițială de pregătire va fi pregătirea umplerii. orice produse de patiserie din patiserie cu mere trebuie ca umplutura să fie tăiată destul de fin. Merele vor trebui tăiate în cuburi sau benzi foarte mici, se presară cu suc de lămâie. Următoarea etapă - prăjirea merelor în unt cu adăugarea de scorțișoară și zahăr.

În timp ce merele sunt gătite, pregătiți felii de patiserie. rețete coacerea cu mere implică faptul că aluatul va fi rulat într-un strat suficient de gros. Merele dau mult suc atunci când se gătesc, astfel încât aluatul nu trebuie să alunece în proces. O bucată de aluat poate fi împărțită în patru sau șase părți mari. Fiecare parte se rostogoleste.

Merele prăjite răcorite cu scorțișoară sunt așezate pe o bucată de aluat și învelite sub formă de plic sau triunghi. Procesul este destul de rapid. Aproximativ 15 minute vor fi prăjite de patiserie din patiserie cu mere. Rețetele sugerează că încălzirea cuptorului la 220 de grade, însă experții spun că 180-190 de grade este suficient pentru a face aluatul să vină și să se roșească.

Placinta cu lapte "Lazy"

Această rețetă este și mai rapidă și mai simplă decât cea precedentă. Aici, patiseria din patiserie cu mere este prezentată sub formă de plăcintă mare. Pentru gătit aveți nevoie de: 200-300 grame de patiserie, două mere mari, 2-3 lingurițe. o lingură de zahăr, o mică scorțișoară, o pungă mică de vanilină, suc de jumătate de lămâie.

Ca de obicei, gătitul începe cu pregătirea umpluturii. Această rețetă utilizează felii de mere cu o grosime de aproximativ jumătate de centimetru. Pie - pastă de patiserie cu mere, care implică o cantitate destul de mare de umplere. Prin urmare, dacă două mere nu sunt suficiente, adăugați mai multe. Amintiți-vă că umplutura se remarcă doar din plăcintă. Deci, va fi atât mai sănătos și mai gustos. Merele vor trebui să fie aromate cu vanilină, zahăr (pudră) și scorțișoară, presărate anterior cu suc de lămâie.

De regulă, există două bucăți în pachet cu testul. Deci, dintr-un singur pachet ar trebui să primiți două plăcinte cu merișoare. Fiecare piesă este ușor derulată. În mijloc se fac mai multe incizii. Acestea sunt necesare pentru a face aluatul mai bine coapte si crescute in timpul prepararii in cuptor.

Apoi umplutura va fi suprapusă pe secțiuni. Ar trebui să fie destul de mult. De pe ambele margini, umplutura este închisă cu bucăți de aluat și fixată. De sus, plăcinta poate fi uns cu gălbenuș de ou sau ulei vegetal. Timpul de coacere este de 15-20 minute la o temperatură de 180-200 grade.

Tart Taten

Francezii, după cum știți, sunt mari fani ai patiseriei luxuriante. Prin urmare, vă recomandăm să încercați plăcintă tradițională de mere de la patiserie.

Pentru gătit aveți nevoie de: 250 de grame de patiserie, 150 de grame de zahăr, 150 de grame de unt, 5-6 mere, scorțișoară.

Asta este tort deschis, astfel încât umplerea să nu fie închisă. Timp de preparare 20 de minute împreună cu coacerea în cuptor. Rețeta este unică rapidă.

Pe formular este necesar să se pună o bucată de unt topit. O bucată de patiserie este pusă pe o formă bine unsă. De sus este o umplutură de mere. Merele ar trebui tăiate destul de mari, amestecate cu zahăr și scorțișoară. Ele pot fi puse în dungi sau se pot întinde într-un ventilator, în cerc și în floare.

Tortul se coace în cuptor, încălzit la 200 de grade, zece minute. Servit atât la cald cât și la rece în combinație cu înghețată.