Carne delicioasă cu mere din patiserie. Cele mai bune retete

O rolă de casă cu un măr făcut din patiserie va deveni o adevărată descoperire pentru cei de la pragul cărora apar adesea oaspeți neașteptate. Ea este pregătită atât de repede și pur și simplu încât poate fi făcută în mai puțin de o oră. După ce ați citit publicația de astăzi, veți afla câteva rețete interesante pentru această coacere parfumată.

Opțiune cu scorțișoară și vin uscat

Trebuie remarcat faptul că această rețetă presupune utilizarea unui set minim de componente, principala parte a cărora există întotdeauna în aproape fiecare casă. Ca urmare, după ce ați petrecut destul timp și efort, veți coace o rochie incredibil de delicată și parfumată, cu un măr fabricat din patiserie. Înainte de a lua mâncarea, verificați dacă există în bucătărie:

• Trei sute de grame din testul achiziționat.
• Trei linguri de unt moale.
• Nouă sute de grame de mere dulci și acri.
• Patru linguri de zahăr.
• Cincizeci de mililitri de vin alb uscat.
• O jumătate de linguriță de scorțișoară.
• Oul de pui.

Descrierea procesului

Mai întâi de toate, trebuie să scoți un aluat din frigider. În timp ce va fi dezghețat, puteți aborda umplerea. Pentru prepararea sa într-o tigaie, unsă cu legume și unt, zahărul se toarnă. Când se topește, același lucru este trimis la merele tăiate și tăiate. După ce lichidul este complet evaporat, un vin uscat se toarnă în tigaie și continuă să se fierbe la foc mediu. La sfârșit, în umplutura aproape terminat adăuga scorțișoară, se amestecă bine, se îndepărtează de căldură și se răcește.

Aluatul dezghețat este așezat pe o suprafață de lucru, pulverizat cu făină și rulat sub formă de dreptunghi subțire. De-a lungul stratului obținut, umplutura este distribuită uniform și laminată cu o rolă. Suprafața produsului este pătată cu gălbenușul de ou, presărat cu scorțișoară și zahăr și trimis în cuptor. coace rola cu mere de la bucata de patiserie, reteta care este prezentat puțin mai sus, la o sută nouăzeci de grade timp de patruzeci de minute. După aceea, este răcit, a fost mutat cu grijă într-un vas și servit la masă.

Opțiune cu migdale

Desertul, pe această rețetă, este incredibil de delicat și aromat. Suprafața sa este acoperită cu o crustă crocantă frumoasă. Pentru rudele dvs. ar putea încerca o rola cu mere din aluat de drojdie de puff, raportul recomandat de produse ar trebui să fie respectate cu strictețe. De data aceasta ar trebui să aveți la îndemână:

• Un polkilo gata făcut drojdie de patiserie.
• Cincizeci de grame de migdale.
• Jumătate de pahar de zahăr.
• O lingură de unt.
• O grămadă de mere coapte.
• O lingurita de scortisoara.

Trebuie remarcat faptul că, spre deosebire de versiunea anterioară, este mai bine să cumpărați mere de soiuri dulci pentru această rolă.

Tehnologia de preparare

În primul rând trebuie să faceți pregătirea umplerii. Pentru aceasta, într-o tigaie, unsă cu unt, puneți merele tocate și tăiate și le prăjiți peste un mic foc. După ce fructele s-au întunecat, sunt presate cu zahăr și caramelizate. Practic, amestecul pregătit este condimentat cu scorțișoară și fiert pentru încă câteva minute. Apoi se scoate din foc și se răcește.

Aluatul pre-dezgheț este laminat în strat subțire, lubrifiat abundent cu umplutură și laminat într-o rolă. Este important să asigurați bine marginile. Produsul semifabricat rezultat este plasat pe o tavă de copt și trimis în cuptor. Coaceți o rolă cu un măr din patiserie la o sută nouăzeci de grade pentru o jumătate de oră.

Varianta cu stafide

Doar rețineți că, cu această rețetă simplă, nici o problemă nu poate face față cu nici o amantă care nu a lucrat niciodată cu testul. Înainte de a începe procesul, asigurați-vă că aveți la dispoziție:

• Patru sute de grame de mere coapte.
• O lingură de zahăr.
• O jumătate de kilogram de produse de patiserie fără drojdie.
• O pereche de linguri de pesmet.
• Șaptezeci de grame de stafide.
• Lingura de zahăr vanilat.

Pentru a coace o rochie delicioasă de produse de patiserie cu mere, lista de mai sus este de dorit să se extindă. În plus, se adaugă făină și pudră de zahăr.

Algoritmul acțiunilor

Mai întâi trebuie să faci stafide. Se spală bine și se toarnă cu apă fiartă. După aproximativ zece minute, stafidele sunt aruncate înapoi în sticlă pentru a face sticla lichid inutil. Într-un castron separat, se amestecă merele tocate și tocate, zahărul și vanilina. Acolo, trimiteți stafidele pregătite și amestecați bine.

Aluatul dezghețat se răspândește pe masă, ușor dărâmat cu făină, laminat într-un strat subțire și presărat cu pesmet. Umplutura este plasat pe partea de sus, încercând să-l distribuie uniform pe întreaga suprafață și muchiile care pleacă de la aproximativ un centimetru. Aluatul se rulează ușor și schimbare rola pe tava, al cărui fund este căptușită cu hârtie pergament. Coaceți produsul la o sută optzeci de grade timp de o jumătate de oră. Rola terminată cu un măr din patiserie pulverizat presărat cu zahăr pudră, tăiat în porții și servit la masă.