Pușcă de patiserie cu fructe de pădure: rețetă

Ce poate fi mai delicios decât plăcintă de patiserie

Pușcă de patiserie cu fructe de pădure: rețetă

Pentru pregătirea acestor produse coapte veți avea nevoie de:

1. 500 de grame de fructe de padure.
2. 500 de grame de patiserie.
3. Jumătate de pahar de zahăr.
4. Trei linguri de amidon.
5. Oul de pui.

Metoda de preparare

Pentru a face o plăcintă din patiserie cu fructe de padure, nu este necesar să gătiți aluatul. Poate fi achiziționat gata. Acest lucru va economisi timp. Desigur, se poate face în rezervă. Pentru a face ca coacerea să fie mai fragedă și mai frământată, atunci când frământați aluatul, adăugați un coniac sau o vodcă. Acest lucru nu este necesar, dar această componentă face ca tortul să fie gustos. 500 de grame de aluat trebuie împărțite în părți. O porție trebuie rotită astfel încât să corespundă mărimii unei tăvi sau a unei forme de copt. Mâncărurile, în care se va coace tortul, trebuie să fie lubrifiate în prealabil. După aceasta, aluatul laminat poate fi transferat în matriță.

Bomboanele trebuie sortate, bine spălate. Acestea ar trebui amestecate cu zahăr. Lasati boabele sa stea timp de 15 minute, dupa care trebuie sa evacuati lichidul si sa adaugati putin amidon. Asta e tot. Umplutura este gata.

Merită menționat faptul că amidonul, adăugat la boabe, vă permite să le conectați împreună. Această componentă este foarte importantă. Mai ales dacă se folosesc mai multe feluri de fructe de pădure pentru gătit.

Cel de-al doilea strat al testului trebuie, de asemenea, să fie derulat. În ea, trebuie să faceți tăieturi într-o singură direcție. Când se coace, aluatul trebuie deschis și eventual vor fi găuri. Acest lucru va face plăcintă de patiserie cu fructe de padure mai frumoase.

În forma este necesar să se stabilească un strat de umplutură și cu precizie la nivel. După aceasta, plăcintă trebuie să fie acoperită cu un strat de aluat cu tăieturi. Coacerea trebuie să fie întotdeauna tăiată cu ouă. O plăcintă este preparată timp de o jumătate de oră într-un cuptor preîncălzit la 200 ° C.

Înainte de a scoate placinta din matriță, lăsați-o să stea pentru o vreme.

Tort deschis din patiserie cu fructe de padure

Acest tip de coacere este un alt mod de a vă bucura familia cu un desert original și gustos. Pregătirea unei astfel de plăceri nu durează prea mult. În plus, sunt necesare abilități speciale. Gătitul este mai bun decât o plăcintă deschisă cu fructe de pădure fără aluat, fără aluat. Deci, se dovedește mai delicios. Pentru pregătire se va cere:

1. 250 de grame de patiserie.
2. 200 de grame de brânză.
3. Două ouă de pui.
4. Câteva linguri de zahăr mari.
5. 10 grame de zahăr din vanilie.
6. O lingurita de faina.
7. 300 de grame de boabe congelate sau proaspete.

Cum să gătesc

Mai întâi de toate, pregătiți baza pentru coacere. Aluatul, dacă a fost înghețat, ar trebui să fie dezghețat în prealabil. După aceasta, îl puteți rostogoli într-o foaie suficient de subțire, cu o grosime de numai cinci milimetri. Stratul de aluat trebuie plasat într-un vas de copt pre-uleiat. Dacă este necesar, fundul poate fi acoperit cu pergament. În stratul de testare, trebuie să faceți puncții folosind un conector convențional. Baza pregătită trebuie așezată într-un loc răcoros.

Acum poți face umplutura. Pentru a face acest lucru, amestecați zahărul cu ouăle. Îndepărtați produsele înainte de apariția spumei. După aceea, merită să turnăm în zahăr și făină de vanilie. În umplutură, adăugați brânză în formă de brânză și amestecați ușor cu freza. Masa trebuie să fie omogenă.

Forma trebuie scoasă din frigider. Pe baza tu ai nevoie pentru a stabili umplutura preparate. Din test este necesar să se formeze fuste. Sticla trebuie așezată apoi într-un cuptor preîncălzit la 200 ° C. Coacerea costă aproximativ 30 de minute. Recipientul aproape gata trebuie extras din cuptor și trebuie răcit. Numai după aceea, peste coacere, trebuie să puneți un strat de fructe de pădure. Aceasta este etapa finală. Pentru acest desert puteți folosi atât boabe congelate, cât și cele proaspete.

Sosurile delicioase sunt gata. Pasta de patiserie cu fructe de padure ar trebui sa fie taiata inainte de servire. De asemenea, puteți aranja coacerea pe plăci separate. Serviți tortul cu ceai sau cafea. Dacă este necesar, desert terminat poate fi un pic mai dulce, se presara cu zahar pudra.