Săgețile de usturoi: rețete și tehnologie de gătit

Săgețile de usturoi sunt un produs foarte util care are calități ridicate de vindecare și gust. Ele sunt bogate în acizi organici, carbohidrați utili, fibre alimentare și microelemente. În plus față de vitamina C, există grupul B și beta-caroten. Pentru ca condimentele să nu își piardă aroma și calitățile nutriționale, ar trebui să fie pregătite corespunzător.

Săgeți de usturoi cu carne de porc

Tăiați o lingură de carne cu o paie mică și prăjiți câteva minute înăuntru tigaie wok. Puneți acolo cât mai multe lăstari verzi de usturoi și puneți totul împreună sub capacul unui foc mic. Pregătiți un sos în acest moment. Se taie ceapa și 3 felii de usturoi, se pune într-o tigaie încălzită, se adaugă 2 linguri de sos de soia gros, 20 de grame de amidon diluat cu apă. Se amestecă toate ingredientele și se fierbe până se îngroașă. Apoi, puneți sosul în wok la carnea de porc și usturoi. Serviți cu orez fiert.

Ca un mic dejun de vară rapid și nutritiv, vor apărea săgeți de usturoi cu un ou. Este necesar să tăiați verdele cu benzi de 3 centimetri, să se prăjească până devine maro. Poți să toarci numai ouă, ca un ou prăjit și sare. Sau pregătiți un amestec de 4 ouă, sare și jumătate de pahar de lapte și gătiți ouă delicioase.

Puteți aplica salată caldă cu legume. Săgețile de usturoi (500 g) se taie, se fierbe în apă clocotită timp de aproximativ cinci minute și se îndoaie într-un șuviu. În acest moment, faceți o prăjire de la morcovi mari mari rase și ceapa tocată. Când este gata, adăugați usturoiul. Se amestecă toate ingredientele, se toarnă o lingură mare de sos de soia și aceeași cantitate de oțet. Puneți salata în câteva minute pentru a face legumele moi, apoi adăugați puțină sare și piper.

Săgeți de usturoi cu legume

Trebuie să pregătiți mai întâi toate ingredientele. kilogram Jumătate din coji de cartofi și se taie în bucăți mari, morcov și ceapa tăiate în felii, 400 grame și fasole șir răsaduri de usturoi bastoane cotlet la 4 cm. prăji adanci tighel toate componentele din uleiul de măsline nu este mai mult de 5 minute, pentru a le deplasa în ghivece. În fiecare se toarnă pe 1/3 din orice bulion sau apă, adăugați frunze de dafin, sare, 5 mazare de piper și pe partea de sus se unge abundent cu smântână. Coaceți vasul timp de aproximativ cincizeci de minute la o temperatură de 190 de grade. Serviți ca o garnitură direct în oală pentru preparatele din carne și peștele coapte.

Cel mai delicios fel de mâncare poate fi supa-piure. Este necesar să se taie 300 de grame de dovleac și 400 de grame de săgeți de usturoi, se toarnă cu o cantitate mică de supă de găină de găină, fierbe până se pregătește. Apoi, pregătiți reîncălzirea din prazul tocat, sfărâmați morcovii fini, condimentele, puneți-l în supă și gătiți sub cap, la foc mic. Bateți toate componentele în blender. Serviți cu mărar tocat și o felie de unt.

În cazul în care există dorința de a pregăti o supă mai calorică și bogată, se recomandă adăugarea tuberculilor de cartofi și gătit împreună cu dovleacul și varza. Restul procesului de gătit este același.

Ca o gustare de iarnă, săgețile usturoi murat. Este necesar să se coboare câteva minute în apă fiartă, apoi să se răspândească peste borcane sterilizate și să se toarnă soluția salină. Pentru prepararea ei per litru de amestec de condimente arunca apă pentru sărarea (frunze de coacăz, hrean, mărar), se aduce la fierbere, se adaugă 2 linguri mari de sare, 1 - zahar la sfarsitul se toarnă 60 g de oțet. Se toarnă în borcane, se acoperă cu capace și se sterilizează timp de zece până la cincisprezece minute. Continuați și o lună mai târziu săgeți marunți de usturoi pot fi servite cu cartofi fierți și feluri de mâncare din carne.

Bon apetit!