Cum să gătești supa de pui din biscuiți?

Supă de pui, poate una dintre cele mai comune feluri de mâncare. Acest lucru nu este surprinzător, deoarece pentru a găti supa de pui este mult mai rapid decât stocul de orice altă carne, iar carnea de pui fiert foarte gustos. În plus, o dieta de supa de pui este foarte util persoanelor cu deficiențe - nu pentru nimic că, în perioada postoperatorie pentru intrarea in regimul alimentar normal, rudele pacientului sunt rugați să-l aducă bulion proaspăt preparată conținut scăzut de grăsime de pui.

Cum să gătești supă de pui?

Dacă doriți să gătesc dieta supa de pui, atunci trebuie doar să curățați de pe coaja cu grăsime de pui, se adaugă apă și la fel de îndată ce fierbe, se scurge, nu doresc această apă. Mai mult, așa cum puiul trebuie clătite și re-umple cu apă, după care este în final gătit bulion destul de slab, până când carnea gătită, care se poate prepara ulterior supa de legume (fara zazharki). Desigur, pentru a pregăti o supă de alimentație, nu ar trebui să alegi picioarele grase, este mai bine dacă e aripile și în general partea superioară a carcasei de pui.

Ei bine, dacă totul este în ordine cu sănătatea și doriți să gătiți o supă bogată, atunci puteți găti cu ușurință supa de pui, nu de la pui în sine, ci din mâncărurile sale. Vă amintiți cum eroul de la Vysotsky, care a iubit întregul film, a visat nostalgic: "Oh, aș vrea o supă acum, dar cu curaj ..."?

La dulciurile de pui, dacă nu știi, poți include inima, ficatul, stomacul și, de asemenea găini de pui, gâtul și picioarele (nu coapsele și tibia, și anume labele cu degetele) și nu este deloc deloc - din toate acestea, veți obține un bulion foarte gustos, puternic și bogat!

Deci, cum să gătesc această foarte "supă cu biscuiți"?

Desigur, dacă ați cumpărat eviscerat deja pui în magazin, avem nevoie de organe nu există, în acest sens, sătenii mai ușor - coteț de pui la îndemână, dar și cetățenilor din departamentele de pui specializate pot găsi întotdeauna un pachet cu ficat de pui, inimi, stomac, și atât individual cât și în colecție. Picioare și gât vinde, de asemenea, de pui, acestea sunt ieftine, spre deosebire de alte produse secundare. Și scoicile - este, în general, o delicatesă, care este foarte util, mai ales pentru bărbați. Deci, nu presupuneți că dulciurile de pui sunt doar "alimente pentru pisici".

Deci, cum să gătești supă de pui de la băuturi?

În primul rând, trebuie să treacă prin toate astea bine, uita-te pentru prezența incluziunilor biliare hepatice - astfel de piese pus pur și simplu, pentru că până atunci nu va scăpa de amărăciune, să ia numai curata-le peremoyte bine și stabilite separat în apă, astfel încât sângele a ieșit. Scoateți venele și stomacurile de film-inima prefiert și a le elimina din piele de sus și, de asemenea, se înmoaie în apă rece, atunci ei vor ajunge în timpul de coacere și picioarele și crestele mai departe, arzând peste un foc, coaja curata din ghearele superioare srezhte.

Toate bacalele, cu excepția ficatului, se toarnă cu apă rece, nu cu apă prea mult. Ficatul este de dorit pentru a găti separat, deoarece se pregătește pentru cel mai rapid timp - 10-15 minute, în timp ce este necesar să se pună în apă clocotită, dar nu și în frig, în contrast cu celelalte viscerelor. Cea mai lungă fiert pipotă, inimi si scoicile - daca pui (sau pui) au fost „prea tânăr“, va dura aproximativ o oră și jumătate, precum și 35-45 minute este suficient pentru a face supa a fost gata. Da, atunci când scoateți spuma din bulionul fierbinte, adăugați ceapa decojită, și mai aproape de mijlocul gătitului, sare de bulion și, în final, adăugați ficatul.

Cuibul de cetate atașat carne de pui - când un astfel de bulion este înghețat, se poate transforma în jeleu, care este foarte util pentru articulații.

Și cum să gătești supă de pui pe bază de bulion - există o mulțime de opțiuni. Poate fi și obișnuită taitei de supa acasa, și puteți face o supă cu gust de pui umplute.

Cum să gătești supă de pui cu cornuri umplute?

Baza aici este aceeași - supa respinsă din materii fecale. O umplutura făcut din ei înșiși din măruntaie fierte și de carne tocată cu morcovi, Kotra este de asemenea fierte in supa, umplute cu totul în împușcat cu gâturi de pui pielea, amestecat cu putina faina, sare, piper, suturat, și prăjit în ulei într-o tigaie, apoi feliat pe rolele și se adaugă ulterior supă de pui cu cartofi Saren, și pot fi fierte supa de fasole (fasole ia albă). nu ar trebui să fie adăugat o mulțime de condimente într-o supă, astfel încât să nu blocheze mirosul de pui, piper negru cele mai potrivite, și de ierburi proaspete pulbere.

Ar putea părea că gătesc supa de pui din materii fecale Este nevoie de mult timp - în parte, așa este, dar rareori gătim supe neobișnuite, așa că încercați - sper că nu veți regreta și vă va plăcea!

Bon apetit!