Cum să gătesc supa de pui? Rețete simple

Supe și supă de păsări de curte ocupă un loc important în dieta omului. Dar pentru ca felul de mâncare să fie util și caloric ridicat, trebuie să știți cum să gătiți cu grijă supa de pui. Să ne ocupăm mai mult de acest lucru.

Mai întâi, alegem corect produsul semifinit. Un pui mic este ideal pentru asta. înainte fierbe pui bulion, carcasă ar trebui să fie clătit bine în apă rece și ars, taie excesul de grăsime.

Apoi, pasărea - întregă sau tăiată în bucăți - trebuie să fie pusă într-o cratiță, să aducă lichidul la fiert, să se scurgă și să se spele carnea. Datorită acestui fapt, bulionul își va păstra transparența. Apoi turnați din nou apa, adăugați sare, condimente pentru a alege, ceapă tocată, morcovi, țelină și patrunjel. Puneți tigaia pe sobă și aduceți-o într-o stare de fierbere. Focul se reduce la minimum și se fierbe la foc mic timp de o oră.

Dacă vorbim despre cum să gătim în mod corespunzător pui de pui de la păsările din cea de-a doua categorie, trebuie remarcat faptul că se recomandă să urmați aceleași recomandări prezentate mai sus. Dar numai durata gătitului ar trebui să fie de cel puțin trei ore. Supa se dovedește pur și simplu extraordinară, saturată, parfumată și foarte hrănitoare. Este suficient să adăugați ingrediente pentru a servi o supă delicioasă pentru cină.

Luați în considerare modul de gătit supă de pui cu legume.

Două litri de bulion necesită două sute de grame de carne fiartă, tăiate în bucăți - cuburi de o tomată și un cerc de dovlecei. În lichidul fierbinte puneți cincisprezece bucăți de ravioli și toate celelalte ingrediente. Reduceți mai mult căldura, închideți capacul și gătiți timp de o jumătate de oră, amestecând constant. Cu cinci minute înainte de terminarea gătitului, adăugați cuburi de brânză sărată (100 grame). Se dovedește un fel de mâncare foarte gustoasă și groasă.

Dar prima și folositoare nu este întotdeauna așa că există o "lingură" în ea. Să ne gândim cum să gătim delicioase supă de pui cu ouă fidea. În schimb, puteți adăuga găluște sau bucăți de lavash uscat. Acest lucru va depinde de preferințele gustului.

Pentru a face acest fel de mâncare trebuie să se concentreze pe modul de a găti supă de pui cu perisoare. Pentru a face acest lucru, trebuie să manivela o lira de sani intr-un blender cu ceapa, se adaugă ou tocată, pâine albă înmuiat, sare, două linguri mari de lapte și un pic de piper. Apoi, aduceți o jumătate de litru de apă la fiert și puneți bile de pui în el. Reduceți focul, adăugați sare și preparați-o într-o astfel de condiție încât să se ridice chiftele. Apoi, trage-le, se scurge zeama, se adauga morcovii si ceapa inele cuburi. Zece minute mai târziu, toarnă fidea de ou (50 grame). Poate fi înlocuit cu găluște. Pentru prepararea lor este necesară pentru a face aluatul de la un ou, linguri mari de unt, două sute de grame de făină, o jumătate de pahar de lapte și un praf de sare.

Gatiți supa timp de șapte până la zece minute. Serviți un vas cu bucăți de pâine pită uscată.

Bon apetit!