Rețetă, pe care fiecare amantă trebuie să o cunoască: cum să gătești supă de pui

Dacă doriți să pregătiți un prim curs delicios, asigurați-vă că folosiți sfaturile noastre despre cum cum să gătești carnea de pui supă. La urma urmei, este nu numai foarte gustos, dar, de asemenea, util - în bulion conține antibiotice naturale și aminoacizi esențiali, astfel încât acest fel de mâncare este adesea pregătit pentru cei care suferă de răceli - supa ajută să-și recapete rapid puterea și de a face rapid cu boala. În plus, conținut scăzut de grăsime albă suficient de carne, care este, vasul este ideal pentru cei care sunt dieta sau pur si simplu uitam valoarea energetică a dietei.

Cum să gătești supă de pui: o rețetă clasică

Secretul de mâncăruri gustoase - într-un bulion fierte în mod corespunzător, și deja acolo puteți adăuga legumele preferate - de multe ori cartofi, ceapă și morcovi - o mână de paste sau pui mici chifteluțe. Pentru a pregăti baza, luați:

• 1 pui întreg sau pui de pui;
• 1 morcov;
• 2-3 șampițe;
• 5 litri de apă;
• condimente - frunze de dafin, sare.

Principalul lucru din rețeta noastră este să gătești corect puiul. În acest sens, curat din interior, taie excesul de grasime - ca el poate face tulbure bulion, și apoi se spală bine sub jet de apă. Tăiați în bucăți, puse împreună într-o cratiță cu ciuperci și morcovi, turnați apă rece. Puneți mai întâi pe foc mediu și, după ce lichidul începe să fiarbă puțin, face gazul cel mai minim. Principalul lucru în pregătirea unui bulion transparent este acela că nu ar trebui să fiarbă puternic. Apropo, dacă vrei să ajungi culoarea chihlimbarului lichid, doar maro morcovi și ciuperci într-o tigaie fără ulei. Principalul lucru nu este de a arde legumele - atunci va da amărăciunea broasca. Dacă o faci bine, spuma fără a fi nevoie pentru a elimina suprafața în timpul gătirii de a se așeza la partea de jos și de încordare să rămână pe tifon. Condimente ar trebui să fie adăugate aproape de sfârșitul de gătit, și sare și frunze de dafin sunt binevenite, dar ienibahar obișnuită sau cuișoare pot da un gust prea puternic, care poate strica doar supa. Când totul este gata - va fi aproximativ o oră mai târziu - scoateți legumele din tigaie, presați-vă prin tifon. Obțineți un frumos lichid transparent - bucătar Supă de supă de pui, care a fost gătită în acest fel, o plăcere. Desigur, puteți adăuga rusks și ou de pui fiert, acesta va fi un minunat prima pentru cină, și puteți face un vas complet. De fapt, să ne uităm la modul de a găti supă de pui cu cartofi și paste făinoase. Deși, dacă doriți, puteți adăuga numai legume sau numai spaghete sau orice alte ingrediente alese de dumneavoastră. Ia:

• 1 buc. morcovi si ceapa;
• 4-5 tuberculi de cartof;
• un pic de spaghete sau paste mici;
• condimentele la alegere.

Cum să gătești supa de pui când supa este gata? Este foarte simplu. Mai întâi, coajați cartofii și tăiați în cuburi, din legume - morcovi și ceapă - faceți o friptură în ulei vegetal. Adăugați mai întâi lichidul la cartofi și după 10-15 minute și legumele. Dă-i puțin să fiarbă. Ultimul pas este de a pune spaghetele sparte in mai multe bucati (timpul de preparare este de 6-9 minute) sau paste mici, care se prepara si mai repede. După ce produsele din făină sunt gătite, supa este gata. Nu uitați să adăugați condimentele preferate. Carnea de pui trebuie să fie dezasamblată în bucăți și introdusă în fiecare placă înainte de servire. Va fi frumos dacă decorați vasul cu verdețuri proaspăt tocate. Acum știți cum să faceți corect fierbe pui supă. Principalul lucru, amintiți-vă că întregul secret este într-un bulion perfect pregătit.