O înghețată umedă de casă, o rețetă este oferită

Homemade ice cream este atât de variabilă încât vă puteți răsfăța cu deserturi complet diferite în fiecare zi. În condițiile de bucătărie proprie este posibil să se pregătească atât o umplere, cât și fără grăsimi fructe de înghețată, o rețetă pentru oricare dintre ele poate fi găsită în acest articol.

Consumatorii sănătoși mănâncă din ce în ce mai mulți adepți, devenind producători de înghețată simpli pentru prepararea deserturilor reci. Frica de conservanți face acasă chiar și înghețată, a cărei rețetă nu sperie complexitatea.

Baza deserturilor bune sunt materii prime de calitate: lapte, smântână, ouă, fructe de pădure și fructe. Un îngrășământ natural în înghețată de origine este gălbenușele, preparate cu lapte, deși puteți folosi amidon din cartofi, cu încredere în calitatea și absența OMG-urilor înfricoșătoare.

Cea mai obișnuită rețetă pentru înghețată este plombirul, întotdeauna lucrează acasă. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de un pahar de lapte, jumătate de litru de cremă grasă, un pahar de zahăr, 4-5 ouă. Lapta lapte, lăsați-o să stea într-un loc cald. Separați gălbenușurile de proteine, puneți proteinele în frigider, nu vor fi necesare pentru prepararea umpluturii.

Folosind o chiflă sau o lingură de lemn, se curăță gălbenușurile cu zahăr până când toate boabele se dizolvă. În gălbenușurile turnate se toarnă un curent subțire de lapte fierbinte, amestecând în mod constant amestecul astfel încât gălbenușurile să nu se încurce. Apoi, puneți amestecul pe o baie de apă, încă caldă, astfel încât gălbenușele se îngroașă, dar nu se îndoaie. De obicei, încălzirea continuă până la prima bule de pe suprafață.

Într-un alt recipient folosind un mixer Cremă cremă la o stare solidă, amestecați-le cu amestecul de răcire răcit, trimiteți la congelator timp de 4-6 ore sau mai mult. În procesul de congelare, amestecați înghețată de mai multe ori. Înainte de a folosi desertul, trebuie să-l scoateți din congelator timp de o jumătate de oră înainte de servire.

Cei care iubesc ciocolata înghețată, rețetă căutarea specială nu este necesară, este suficient să se facă schimbări în compoziția sigiliului. Înlocuiți 100 g de cremă cu bara de ciocolată neagră, care se topește într-un cuptor cu microunde, se adaugă laptele fierbinte și amestecul de ouă. Zahăr ar trebui să fie luate la 50 g mai puțin, deoarece este conținut în ciocolată. În loc de ciocolată din țiglă, puteți pune 2 linguri de pudră de cacao în ouăle de pătată.

Cei care evită feluri de mâncare calorică, merită pregătit înghețată pentru lapte. Pentru el, puteți folosi o rețetă pentru înghețată, dar în loc de cremă luați două pahare de lapte și adăugați o lingură de amidon din cartofi. Apoi combinați tot laptele într-o baie de apă cu gălbenușuri. Se îngheață amestecul în congelator în mod obișnuit, cu agitare de o jumătate de oră după începerea congelării.

Reteta pentru înghețată din gheață este mai convenabilă și mai rapidă de implementat, deoarece asigură o răcire simultană și o amestecare constantă. Ca rezultat, o masă omogenă fără cristale de gheață se obține după 10-15 minute. Pentru maturarea și compactarea masei, înghețata obținută trebuie pusă în congelator timp de câteva ore. Dar acest lucru nu este necesar, inghetata moale, de asemenea, are un gust excelent, este foarte pasionat de copii.

Înainte de a pune terminat inghetata de inghetata din congelator, puteti adauga boabe de sezon sau fructe taiate. Chiar tastier - pentru a găti popsicles cu boabe realizate din căpșuni, zmeură, coacăze negre, piureuri de fructe moi, cu un blender și lapte. În înghețată, smântânile devin omogene masă de aer din fructe și fructe de pădure. Apoi, această înghețată trebuie înghețată în forme mici.

Indiferent ce luați pentru a pregăti înghețată, rețeta poate fi întotdeauna schimbată după preferințele dvs., nu este o dogmă, ci recomandări pentru creativitate.