Aflați cum să faceți înghețată acasă

În căldura verii, gândurile despre înghețată vin în minte de la sine. Și dacă adulții reușesc cumva să reziste ispitei, atunci copiii nu încetă să mai viseze despre asta. Ce ar trebui să fac? Cum să evitați daunele produse din magazin cu zahăr și conservanți? Producția este simplă - noi facem înghețată. Prin propriile voastre forțe, puteți face o adevărată delicatese, chiar dacă nu aveți un producător special de înghețată. așa cum sa faci inghetata acasă? Aflați de la câteva rețete simple.

Vanilla Ice Cream

Dacă vă decideți să învățați cum să faceți înghețată acasă, încercați să începeți cu o umplutură clasică. Veți avea nevoie de următoarele produse: un sfert de litru de lapte, un sfert de litru de smântână, o pereche de linguri de zahăr, patru sau cinci gălbenușuri de ou, un pic de zahăr vanilat. Să începem pregătirea desertului. Se fierbe și se răcește laptele, se freacă gălbenușurile cu zahăr și vanilie. Puteți bici cu un blender sau manual. Se toarnă ușor laptele rece în masa de ouă și se pune amestecul într-un incendiu slab. Se amestecă periodic până când produsul se îngroațește. Scoateți de pe placă, lăsați-l să se răcească și treceți la frigider. După un timp, combinați amestecul cu Cremă bătută și transferați produsul în congelator. La fiecare câteva ore, bate înghețată și curăță-o din nou până la frig. După mai multe repetări ale acestei proceduri, va fi gata o umplere excelentă.

Fructe de înghețată

Dacă doriți să știți cum să faceți înghețată fără cremă, încercați să faceți gheață de fructe. Luați cinci sute de mililitri de suc de portocale fără pulpă, o sută de mililitri de ananas și șase linguri de zahăr. Preîncălziți sucul de portocale într-o baie de apă, adăugați zahăr și așteptați până se dizolvă complet, apoi se toarnă sucul de ananas. Se toarnă amestecul peste matrițele de înghețată și se îngheață. Acest lucru va dura aproximativ douăsprezece ore. Când amestecul devine puțin mai gros în timpul procesului de congelare, adăugați un stick de înghețată la fiecare matriță.

Inghetata de strawberry

Ți-ai dat seama cum să faci înghețată acasă și acum vrei experimente? Încearcă să faci desert de căpșuni. Veți avea nevoie de trei gălbenușuri de ou, un litru sfert de lapte și un sfert de litru de smântână, o sută de grame de zahăr, două cești de căpșuni și un pic vanilie esență. Se amestecă căpșunile cu jumătate de zahăr. Puneți-l în frigider. Combinați gălbenușele cu lapte și resturi de zahăr, căldură, fără fierbere, astfel încât masa să devină omogenă. Lăsați amestecul să se răcească și se deplaseze în congelator timp de două ore, cu agitare ocazională, pentru a forma o textură netedă și moale, fără bulgări de gheață. Adăugați cremă, vanilină, amestecați, top cu căpșuni și zahăr. Desert colorat și delicios este gata! Dacă se dorește, căpșunile pot fi amestecate cu un mixer și adăugate direct în înghețată. Știind cum să faci înghețată acasă, poți veni cu rețete proprii și combinații de gusturi. Îngrijorați de rău nu va mai trebui să, și de căldură de vară va înceta să fie o problemă.