Cum să faci înghețată acasă?

Astăzi, când pe rafturile unei selecții uriașe de tot felul de înghețată, gătitul la domiciliu nu era foarte popular. Cu toate acestea, cei care apreciază prietenia față de mediul înconjurător și lipsa aditivilor chimici continuă să se răsfețe cu acest fel de mâncare preferată încă din copilărie. Apropo, desertul dulce de casă nu este teribil pentru copii. Să vedem cum să facem înghețată, rețeta care va fi simplă, accesibilă și, în același timp, creativă și fascinantă.

Există mai multe feluri de mâncare rețete dulci: unele necesită un proces de preparare minuțioasă cu mai multe etape, consumatoare de o mulțime de timp și efort pentru a pregăti alte nu au nevoie de instrumente speciale (cu excepția mixer și frigider). Astăzi vom lua în considerare o rețetă foarte simplă pe care o puteți folosi acasă.

Cum să gătești înghețată?

Pentru a pregăti vasul pe care ar trebui să ia un pahar de lapte, o jumatate de cana de smântână, trei cani de apa, o cana de zahar, 1 ou (gălbenuș), suc de portocale si lamaie, o grămadă de menta.

În primul rând, trebuie să turnați apă în tigaie, să acoperiți zahărul și să puneți menta. Toate acestea se fierb și se fierbe la foc mic pentru câteva minute. După ce panoul este scos din foc, este necesar să se lase amestecul să se răcească aproximativ o jumătate de oră. Apoi vom filtra sirop cu atenție, se îndepărtează frunzele de menta, care nu sunt aruncate, deoarece acestea vor trebui să se pregătească siropul. În acest moment cremă bătută înainte de îngroșare. Poți folosi un mixer sau o măturică. Într-un castron separat, amestecați laptele cu gălbenuș, apoi toate împreună cu crema. Toată masa rezultată este turnată într-o cratiță și gătită la căldură scăzută, amestecând constant până când crema se îngroațește. Scoateți din foc, lăsați-l să se răcească puțin.

Deci, cum să faceți înghețată din acest amestec? În crema rezultată, se adaugă din nou siropul preparat. Aici, stoarceți lamaie proaspătă și suc de portocale. Toate se amestecă cu grijă. Puteți pune într-un recipient convenabil și puneți-l în congelator să se răcească. Există un secret despre cum să faceți o înghețată de consistență ideală: ar trebui să utilizați un congelator. Amestecul datorat va fi omogen, fără felii. Dacă nu aveți astfel de echipamente, un vas gustos și apetisant va îngheța în congelator. Așteptați până când desertul se îngheață la temperatura potrivită și se îngroațește. Înainte de servire, decorați cu frunze de menta.

Ce alte opțiuni există?

Știind cum să faci înghețată, poți să faci deserturi diferite, combinând mai multe produse diferite. Principalul lucru este să se amestece bine. Aducerea amestecului la o consistență omogenă. Inghetata poate fi congelate într-o singură piesă în formă de turtă sau felii, de exemplu, în recipiente pentru patiserie gătit. Încearcă să pregătești o înghețată de umplutură, fistic, fructe sau ciocolată. Decorează delicatețea cu bucăți de fructe, fructe de pădure sau chipsuri de ciocolată.

Deci, acum știi cum să faci înghețată acasă. Având un congelator, de gătit proces desert rece se transformă într-o experiență simplă și interesantă, care vă permite să-și exprime imaginația și creativitatea.