Ovăz - o rețetă pentru un mic dejun delicios și sănătos

Făina de ovăz în vremurile vechi a fost foarte respectată pentru valoarea nutritivă și efectul benefic asupra tractului gastro-intestinal. Astăzi tradiția de a mânca fulgi de ovăz este pierdută, deci poate vom încerca să o reînviem?

Care este utilizarea de fulgi de ovăz?

Nu astăzi fiecare copil știe ce arată fulgi de ovăz, cel mai adesea mamele cumpără și pregătesc fulgi de ovăz. Și mai devreme de la ovăz preparate supe, cereale, jeleu și casa kvass. Se spune că felurile de ovăz sunt încă foarte populare în Irlanda. Haggis - vasul național irlandez, este o ovăz umplute cu stomac de oaie.

Terci de ovăz, a cărui rețetă a fost păstrată de vechile cărți de bucate, nu este la fel de modernă. Ovăzurile de ovăz sunt gătite pentru o lungă perioadă de timp, dar au proprietăți extrem de utile. Terciul este nutritiv, ușor de digerat și, prin urmare, util pentru un organism epuizat. Conține proteine, fibre, aminoacizi, vitaminele B, magneziu, potasiu, fosfor, zinc, calciu, fier. Făina de ovăz este utilă pentru un stomac iritat - învelind pereții săi, ajută la ameliorarea inflamației cu gastrită. Datorită spectrului bogat de vitamine, oligoelemente și aminoacizi, fulgii de ovăz ajută la întinerirea pielii, întăresc părul și au un efect benefic asupra sistemului nervos. De asemenea, stimulează peristaltismul intestinal. Astfel, ajungem la concluzia că terci de ovaz este o rețetă pentru o dietă zilnică de nutriție alimentară.

Mic dejun englezesc

Ei spun că tradiția micului dejun cu terci de lapte a fost introdusă de britanici. Ei au inventat terci de fulgi de ovăz, care nu necesită gătit. Pentru toate utilitate, fulgi de ovăz, a cărui rețetă a fost inventată de englezi, este foarte originală și nu-i va plăcea toată lumea. Pentru a fi sincer, pur și simplu nu are gust. De aceea, vom oferi o reteta complet diferita, pe care chiar Sir Henry o va aprecia din faimosul film The Hound of the Baskervilles.

Ovăz, domnule!

În două porții luăm fulgi de ovăz - 1 cană zahăr vanilat - o jumatate de punga de sare - un vârf de cuțit mici, mar verde - 1 bucata, zahar. - 2 linguri de lapte - unt 1 cană - 50 g Terci de ovăz pe lapte, a cărui rețetă se găsește adesea pe Internet, presupune lapte pre-fierbere. Cu toate acestea, profesore VV Pohlebkin în cartea sa "Secretele unei bucătării bune" sfătuiește să fiarbă cerealele pe apă și deja în porridge aproape gata pentru a adăuga lapte sau smântână. Pentru a obtine reteta fulgi de ovăz, care va multumi atat pentru adulti cat si pentru copii, în tigaie ta preferata fierbem 1.5 cesti de apa, ușor prisolit în fierbere arunca apa cubulete măr verde și se fierbe timp de trei minute. Adauga la fulgi de ovăz de mere, amestecand, se fierbe timp de nu mai mult de cinci minute, și urme pentru a îngroșa, terci nu este ars. Înainte de a opri aragazul, adăugați laptele, zahărul și vanilia în ovăz. Am amestecat, opriți focul, adăugați untul în cratiță și acoperiți-l cu un capac. Lasati fulgii de ovaz sa stea in caldura, in timp ce facem rosii de ceai si unt. Dacă decora vase finite căpșuni, cireșe sau stafide stropite aburit terci - obține o adevărată delicatesă. Când totul este gata, vom servi deliciosul pe masă și vom primi în mod grațios exclamații de încântare și complimente ale gospodăriei.

La întrebarea de a pierde în greutate

După cum puteți vedea, ovazul de gătit nu durează prea mult timp, așa că este un mic dejun perfect pentru cei cărora le place să mănânce delicioase. Cei care sunt preocupați de problema pierderii în greutate, rețeta de mai sus este categoric contraindicată. Dacă sunteți pe o dietă - mâncați fulgi de ovăz fără sare, zahăr, lapte și, desigur, fără ulei. le Zaparivat cu apă clocotită, se adaugă seminte de in, migdale tocate, porție miere microscopice (nu mai mult de o linguriță), un fruct uscat mână și să piardă în greutate asupra sănătății.