William Pokhlebkin: biografie, cărți, cele mai bune rețete

Pohlebkin William V. - bucătar, istoric și expert în relații internaționale. Foarte popular atunci când studiază și popularizează gătitul. El a sugerat adăugarea ceaiului negru și verde în meniul astronauților. Toate lucrările pe care le-a scris William Pokhlebkin au fost reproduse în mod repetat.

biografie

Pohlebkin a aparut pe 20 august 1923. Locul nașterii este Moscova. Numele real este Mikhailov, Pokhlebkin este pseudonimul tatălui său, care a fost revoluționar. William V., rețete de bucătăria rusă, care a câștigat o popularitate deosebită în rândul oamenilor, a remarcat faptul că stră-bunicul a fost un bucătar excelent și este deosebit de bun supa fierte. În plus față de el, nu erau oameni din familie care să fie gata să gătească. Numele lui ia fost dat lui William, conform unei versiuni, în cinstea lui Shakespeare.

Marele Război Patriotic

William Pokhlebkin a mers pe front în 1941, terminând studiile la școală. Căci inteligența și cunoștințele sale au fost trimise la școala de informații pentru pregătire ulterioară. În luptele de la Moscova, William a primit o contuzie serioasă și a trebuit să continue să servească în sediul regimentului, precum și trilingv, a fost de mare ajutor.

În plus, Pokhlebkin a servit ca mesager în bucătărie, unde a încercat în orice mod să facă varietate în rația soldaților. Mai târziu, el a menționat că, în multe privințe, priceperea și talentul bucătarului au afectat starea de spirit a tovarășilor de arme. Era de la el depins de moralul trupelor. În 1944, William Pohlebkin a decis să trimită o scrisoare către șeful direcției politice, în care el a propus să înceapă de formare toți soldații talentați ca războiul a ajuns la capăt. Răspunsul a fost pozitiv, iar în curând a început să studieze limba germană în paralel.

Obținerea unei educații

În 1945, William Pokhlebkin și-a început studiile la Universitatea de Stat din Moscova. A studiat la Facultatea de Relații Internaționale. Banii pe care îi primea în cursul instruirii au fost cheltuiți pe cărți. A absolvit universitatea cu un singur patru la cinci ani. În 1952, Pohlebkin a reușit să obțină un doctorat în științele istorice și a început să lucreze ca specialist junior la Institutul de Istorie. La început, a lucrat cu istoria Iugoslaviei și a compilat o muncă voluminică asupra Croației.

Mai târziu, Pohlebkin a început să aibă conflicte cu regizorul. Exprimându-și nemulțumirea, William a pierdut accesul la arhivele guvernului, precum și la Biblioteca Lenin. În plus, i sa interzis să organizeze întâlniri închise cu reprezentanții țărilor străine. Curând a părăsit Institutul de Istorie. Motivul a fost că consiliul academic a respins subiectul tezei sale. Mai târziu, el a început să lucreze independent și, de asemenea, a remarcat că nu îi place munca organizată, dar preferă munca creativă personală.

Pohlebkin William Vasilyevich. Rețete de bucătărie rusă

După ce accesul la biblioteci și arhive a fost închis, Pokhlebkin a trebuit să-și oprească lucrarea științifică anterioară. De câțiva ani trebuia să supraviețuiască. Pohlebkin William Vasilievich, ale cărui cărți au câștigat popularitate în diverse cercuri, timp de câțiva ani a mâncat doar paine cu ceai. În același timp, el a menționat că este foarte posibil să continuăm să lucrăm fructuos cu o astfel de dietă. În plus, a recunoscut că a scăzut doar un kilogram în acest timp.

În același timp, Pohlebkin William Vasilievich, ale cărui rețete rusești sunt foarte diverse și interesante, a început să lucreze pe cont propriu prima carte. Cartea "Ceai" a fost publicată în 1968. A fost scris în mare parte datorită colecției personale a autorului, care a fost colectată de mulți ani. Eșantioane de ceai au fost trimise din multe țări ale lumii, ajutoare speciale au fost oferite de producătorii de ceai chinezi, cu care a lucrat William Pokhlebkin.

Regulile și subtilitățile din bucătărie, descrise în această lucrare, au devenit populare în cadrul întâlnirilor cu dizidenții. Rezultatul a fost că a fost numit „lipsite de valoare“ și multe ziare sovietice „inutile“. Despre o astfel de reputație a cărții sale, William Vasilyevich a învățat doar la începutul anilor 1990.

În curând, și în ziare au început să apară articole despre gătit, pe care William Pokhlebkin la scris. Secretele bucătăriei bune, reflectate în ele, erau foarte populare în rândul cititorilor. Unii cetățeni au achiziționat aceste ziare numai pentru a cunoaște aceste articole. În plus, Pokhlebkin a pregătit personal și a gustat feluri de mâncare pentru aceste rețete înainte de publicare. A făcut acest lucru pentru a nu lăsa cititorul jos.

În anii 1980, Pohlebkin a scris un articol "Soia", iar în 1990 a publicat o notă "Soarta greu de hrișcă rusească". Așa cum a afirmat el însuși, a fost eliberat din cauza lipsei de hrișcă pe rafturi.

"Istoria vodcăi"

În 1991, William Pokhlebkin, ale cărui cărți dobândind o anumită popularitate printre popor, a publicat studiul "Istoria Vodcăi". În această lucrare, el a încercat să afle când a început fabricarea vodcăi în Rusia și în ce țară a ajuns mai devreme. Motivul pentru scriere a fost o dispută la sfârșitul anilor 70 ai secolului trecut cu privire la prioritatea vodcăi.

În această perioadă, Pochlebkin a reușit să obțină admiterea în Arhiva Centrală a Faptelor Antice. În el a încercat să stabilească când a început producția de vodcă în Rusia. Sam Vasilyevich credea că a fost produs în 1440-1470.

În 1982, așa cum a menționat Pokhlebkin, Curtea de la Haga a consacrat prioritatea de a face vodca chiar în spatele Uniunii Sovietice.

ucidere

Corpul scriitorului a fost găsit pe 13 aprilie 2000. L-am găsit, conform unei versiuni, directorul "Polyfact", pe de altă parte - vecini care au simțit un miros neplăcut. Potrivit medicilor, moartea a fost cauzată de o serie de leziuni, care au fost cauzate de un lucru care arăta ca o șurubelniță. În același timp, experții au găsit o cantitate mare de alcool în organism, dar Pokhlebkin nu a băut. A fost deschis un caz penal, dar a fost suspendat după un an și jumătate. Motivul opririi a fost că ancheta nu a putut găsi suspecți. Înmormântarea lui Pokhlebkin la cimitirul Golovinsky, pe 15 aprilie.

Pentru a stabili chiar și versiunea crimei nu a fost posibilă până acum. Cineva sugerează că a fost ucis în timpul jafului. În același timp, nu au existat semne de hacking. Cineva crede că cauza crimei a fost răzbunare și așa mai departe.

Familie și viața personală

Pohlebkin William Vasilievich, ale cărui cărți sunt în mare parte legate de bucătărie, a fost de două ori căsătorit. Prima soție este estonă. În căsătorie, sa născut fiica lor Gudrun. Numele are o veche origine scandinavă. Ulterior, ea a devenit antropolog.

Următoarea soție este Evdokia. Cunoscuta in 1971. La vremea aceea, fata era de numai 19 ani, dar ea a dat dovadă de inițiativă. Sam Pohlebkin William V., rețete de bucătăria rusă care a câștigat popularitate în rândul oamenilor, a mâncat destul de simplu, dar în momentul căsătoriei cu Evdokia sa străduit să gătească ceva nou și diferit. În bucătărie, el a avut multe feluri de mâncare diferite, cu care și-a arătat talentul Pokhlebkin. El însuși a trăit destul de prost. Când frigiderul a rănit, sa dus să colecteze urzici și a depozitat alimente cu el. În curând sa născut fiul Augustus, dar doi ani mai târziu, Evdokia a plecat. Motivul, a spus ea, a fost reticența soțului ei de a trăi cu scutece. Cu toate acestea, Pokhlebkin a ținut legătura cu copiii care au părăsit Rusia ulterior.

Când părinții lui au murit, relațiile cu fratele său s-au înrăutățit. Ultimii ani ai vieții sale a petrecut singur în Podolsk. El a locuit într-o cladire cu cinci etaje pe Oktyabrsky Prospekt. A acumulat o vastă bibliotecă, care conținea aproximativ cincizeci de mii de cărți, precum și o serie de ziare. Unii au venit la el în timpul expedițiilor. De asemenea, Pokhlebkin a deținut porțelanul chinezesc din secolul al XII-lea. Unele surse afirmă că, până în 1998, William Vasilievich a avut un stoc suficient de mare de resurse financiare, dar le-a pierdut ca urmare a unor operațiuni economice nereușite. A câștigat destul, dar au existat zvonuri că Pokhlebkin ascunde în apartamentul lui o mulțime de bani. Motivul micilor taxe a fost că William Vasilyevich era adesea jenat să ia bani de la editor.

Filme despre scriitor

• "William Pokhlebkin: Rețeta vieții noastre". Imaginea povestește despre viața și opera lui William Vasilyevich. În film, puteți vedea prietenii și colegii lui Pokhlebkin, care vorbesc despre el și despre viața sa, precum și despre atitudinea față de muncă.

Cineva a crezut că e nebun. Cineva bănuia că Pokhlebkin era disident. Mulți credeau că își schimbase în zadar talentul de a scrie cărți despre gospodăriile casnice. Cu toate acestea, talentul său în gastronomie era foarte solicitat. Mulți cetățeni sovietici au reușit să-și încerce mâncarea cu ajutorul rețetelor sale și să gătească adevărate capodopere din produse simple. Cărțile lui Pokhlebkin sunt încă destul de populare.