Se prepară bucățele de pește gustoase din somon roz

Rozul somon este un pește din familia salmonidelor. Calitățile excelente ale gustului, precum și costul prea mare al acestui pește îl fac popular cu cunoscătorii de mâncăruri din fructe de mare.

Trebuie remarcat că numai somonul roz prăjit este puțin uscat, dar tăițele și chiftele din el sunt foarte gustoase.

Deci, pentru a prăji colesterol pește de somon, avem nevoie de kilogram de pește, o pereche de becuri, două sute de grame de untură (puteți lua șuncă), ouă, o pereche de catei de usturoi, 150 de grame de pâine, fără crustă, un pic de lapte, faina sau pesmet, la sol pentru uleiul de breading și de gătit.

Dacă aveți pește congelat, trebuie să îl îndepărtați în avans din congelator pentru dezghețare. Apoi, somonul roz trebuie să fie curățat și tăiat în fileuri, iar oasele rămase pot fi folosite pentru a pregăti bulionul după tăiere.

Fileuri de pește trebuie să fie uscate și zdrobite, trecând printr-o mașină de măcinat cu carne împreună cu laptele preamestecat în lapte și stors din lichid în exces cu o pâine și untură. În umplutura rezultată conducem un ou crud, adăugăm condimente și sare la gust. Am amestecat totul în modul cel mai atent și loviți-vă, asigurându-vă că masa devine complet omogenă și luxuriantă.

Acum vom împărți portionare umplutura, turnarea chiftele, le paniruem în pesmet sau faina si trimite-l în tigaie, în cazul în care deja bine incalzit ulei. Se prăjește dintr-o parte pentru a obține o crustă, apoi întoarce-o spre cealaltă parte, țineți focul puternic timp de două minute. După aceea, reducem căldura și pregătim tăiatul de pește de somon roz până când este pregătit sub capac. Cu această metodă de preparare, chiflele sunt produse cu o crustă delicioasă, iar în interior - suculent și moale.

Dar rețeta de preparare a preparatelor delicioase, în care nu este nevoie să adăugați pâine. Vom avea nevoie de aproximativ patru grame de file de somon, una sau două becuri, o sută de grame de unt congelat, aceeași cantitate de brânză, condimente și pesmet.

Noi pisa fileurile de pește cu ajutorul unui blender sau carne de polizor, se adauga ceapa tocata mărunțit (puteți doar să taie sau se macină cu peștele într-un blender). Sare de masă de forță, sezon și amestec bine. Branza de brânză și se adaugă la masa de pește. Acum tăiem carnea tocată în porții, așezând în fiecare tăiță o felie mică de unt congelat. Puneti patch-urile de pește din somon roz în pesmet și prăjiți-le într-o tigaie.

Și puteți găti acest fel de mâncare fără să tăiați fileurile în umplutură, ci pur și simplu tăiați-l cu un cuțit. Luați aproximativ cinci sute de grame de file de roz de somon și tăiați-l în bucăți mici. Este mai convenabil să faceți acest lucru atunci când peștele este încă înghețat. Se taie bine ceapa, trimite-o la un castron pentru a pescui. Acum bateți două ouă, adăugând o lingură de maioneză și o lingură de amidon (puteți lua mango-ul). Se amestecă peștele cu ceapă și amestec de ouă, nu uitați să sare și piper. Am pus vasul cu masa pregătită în frigider nu mai puțin de două ore. Este posibil și dimineața să se facă carne tocată și să se prăjească peștele de somon roz la cină. Am răspândit masa pe o tigaie cu o lingură, ca și în prepararea clătitelor, prăjită din două părți.

Și dacă stai la o dietă și eviți să mănânci prajit, atunci ar trebui să gătești chifteluțele de pește. Rețeta pentru gătit acest fel de mâncare este simplu.

Am zdrobit patru sute de grame de file de pește (într-un blender sau într-un măcinător de carne). Se toacă bine ceapa și se fierbe cincizeci de grame de orez. Se amestecă peștele tocat cu orez răcit fiert, ou bătut și ceapă. Dacă masa este prea lichidă, adăugați câteva linguri de făină.

Facem mici bile din masa recepționată. Gătitul de carne de pește este cel mai bun într-un boiler dublu, acestea vor fi gata în patruzeci de minute. Dar puteți pune carnea într-o cratiță într-o cantitate mică de apă. Serviți acest fel de mâncare cu orice fel de sos, iar cel mai bun fel de mâncare va fi legumele proaspete sau tocanul de legume.