Delicioase reteta de sos tartar

Sosurile au intrat mult timp si ferm in viata noastra ca un produs care imbogateste gustul oricarui fel de mancare. Adesea folosim ketchup în viața de zi cu zi, iar maioneza este atât de des folosită în gătit încât nu avem deja nici o viață fără ea. Se pare că gustul vasului nu este același. Dar, trebuie să spun că în vremurile sovietice, gospodinele nu cunoșteau o mare varietate de sosuri și puteau găti numai în restaurante singure. Dar în vremea noastră există un număr imens de rețete pe care puteți pregăti o varietate de arome. Ele sunt, de asemenea, vândute în toate supermarketurile deja gata, dar nimic nu se poate compara cu produsele pregătite de propriile mâini.

În special, astăzi vreau să vorbesc mai mult despre un astfel de sos minunat, cum ar fi Tartar. Acum este destul de faimos și este adesea folosit chiar și în viața de zi cu zi.

Rețeta de sos Tartar sa născut în Franța în secolul al XIX-lea, la acea vreme Cruciadele, când francezii i-au întâlnit în drum triburile nomade ale tătarilor, al căror nume era numit sos. Acest sos este de obicei servit cu pește feluri de mâncare, mâncăruri din fructe de mare, precum și cu gustări reci de carne.

Pregătirea sos în câteva minute, dar pentru ca aceasta a dobândit gustul adevărat, specific doar pentru el, sosul ar trebui să fie în frigider cel puțin o oră înainte de servire și a servit rece.

Rețetă de sos tartar pe bază de maioneză, cu adaos de legume și ierburi, dând sosului un gust specific.

Există două opțiuni pentru gătit: rapid sos de reteta Tartar (dacă utilizați maioneza gata preparată) și mai mult (include gătit maioneza la domiciliu).

Cum să gătesc sos tartar?

Pentru prepararea rapidă avem nevoie de următoarele ingrediente:

- maioneza pentru gustul dvs. 120 g.

- nuca tocata bine tocata 1 lingura. o lingură

- ceapa tocata marunt 1 lingura. o lingură

- căpșuni tocate mărunt 1 lingură. o lingură

- Suc de lămâie proaspăt stors 1 lingură. linguri

- sare, piper negru la gust

Deci, luați maioneza și puneți-o într-un vas profund, adăugați sare și piper la gust. Cramele, ceapa si capra, tocata tocata, amestecate si turnate in maioneza. Se amestecă bine împreună și se adaugă suc de lămâie proaspăt stors. Când sosul nostru este gata, este necesar să-l punem timp de o oră și jumătate în frigider, pentru a-și dobândi propriul gust. Totul, puteți depune dosare.

Unii iubitori de ostrenkogo adaugă un mic usturoi la sosul tartar, strângându-l prin usturoiul crock.

Este, de asemenea, posibil să adăugați verdele la gust, de exemplu, mărarul tocat marunt.

Cum sa gatesti tartare complet acasa?

Există o altă rețetă pentru sos tartar, care include și maioneza de gătit pe cont propriu. Pentru aceasta avem nevoie de următoarele ingrediente:

Pentru maioneză:

- gălbenușuri de ou 2 buc.

- ulei de măsline 300 ml.

- oțet de struguri albi 2 lingurițe

- zahăr granulat 0,5 linguriță

- sare și piper la gust

Pentru sos:

- nuca tocata bine tocata 1 lingura. o lingură

- ceapa tocata marunt 1 lingura. o lingură

- căpșuni tocate mărunt 1 lingură. o lingură

- Suc de lămâie proaspăt stors 1 lingură. linguri

Pentru a pregăti maioneza acasă, ai nevoie de un blender (deși poți să faci fără ea). Toate ingredientele pentru maioneză le punem într-un blender și batem într-o masă omogenă. Acest lucru nu se aplică uleiul de măsline, se adaugă treptat cu un șarpe subțire și se amestecă lent. Ai o maioneză. Acum puteți merge direct la sos de tort. În viitor, rețeta pentru sos tartar este aceeași cu cea descrisă mai sus.

Un astfel de sos fierbinte poate fi păstrat în frigider timp de cel mult trei zile.

Acum știi cum să surprinzi cu ușurință familia ta, cu un plus delicios la cină.