Rețetă pentru sosul de smântână

Sosurile au devenit răspândite în secolul al XVII-lea, când gătitul lor a constituit o direcție separată în arta gătitului de mâncare delicioasă. Chiar și atunci au fost inventate sosuri în Franța care au supraviețuit secolelor și sunt încă foarte populare printre gurmanzii din întreaga lume. Acesta este bine-cunoscutul sos Bechamel și Subis. Din Italia au venit celebrul Bolognese și Pesto. Multe dintre vechile rețete de sosuri au devenit internaționale, iar apartenența la o anumită bucătărie națională poate fi judecată doar din punct de vedere istoric.

În prezent, bucătari din întreaga lume folosesc mai multe sute si chiar mii de rețete pentru sosuri că selecția corespunzătoare a feluri de mâncare este de mare importanță în domeniu mare de gătit. Din sos, gustul vasului, aspectul acestuia, valoarea nutrițională, aroma și atracția generală a felului de mâncare depind în mare măsură. În plus, sosurile ajută la extinderea gamei de feluri de mâncare preparate din același set de produse.

În cărțile de bucate moderne se întâlnesc de multe ori retete de sosuri, care include oțet ca înlocuitor pentru acizii naturali conținute în suc de lămâie, prune, mere sau rodie. Astfel, efectul condimentelor este îmbunătățit. Însă ideea este că proprietățile nutritive ale vasului sunt înrăutățite, iar corpul este rănit. Prin urmare, atunci când pregătiți sosuri acasă, este mai bine să faceți fără oțet. Cu toate acestea, pentru acidifiere, utilizați sucuri naturale.

O popularitate uriașă în rândul gurmanzilor se bucură, împreună cu bechamel și bolognese, cu sosul de smântână. Rețetă smântână Sosul este cunoscut de multe gospodine bune. Deseori, fără el, nu există o sărbătoare de familie sărbătorită. Acum vom vorbi despre cum să gătești smantana de smantana.

În general, compoziția oricărui sos include baza, precum și făina pasivată, condimente, condimente și pansament. Reteta pentru sosul de smantana, asa cum s-ar putea ghici, foloseste baza de smantana. În altele, pot fi ciorbe, ciorbe (ciuperci sau legume), unt și lapte.

Acum, in magazine poti cumpara aproape orice sos pe rețete bucătării ale lumii, dar, cu toate acestea, multe gospodine preferă să gătească sosuri preferate acasă, și fiecare de acasă stăpâni au propriile lor secrete, pe care o creatie unica a face.

Aici, de exemplu, reteta pentru sos de smantana. Este atât de simplu și accesibil, că orice amantă tânără, chiar și fără experiență în gătit în general (cu excepția taitei instant), ar putea face față cu ea. Mai mult, ingredientele pentru el sunt în orice frigider și masă de bucătărie. Această smântână, unt și făină. Păi, o mică sare, bineînțeles, va fi necesară. De aceea acest sos este foarte popular.

Se amestecă o jumătate de ceașcă de smântână, o lingura de faina se rumeneste, o jumătate de linguriță de sare, se adaugă un vârf de cuțit de zahăr și piper, amestecă bine și se fierbe un pic. La pregătire. În cazul în care se pare că sosul ar fi fost pokislee, puteți adăuga un pic de suc de fructe acru. Pentru diversitate poate fi adăugată fiert piure de gălbenuș, ulei vegetal, pasta de tomate, verdeață, muștar, ceapă rasă și alte componente. A fost o reteta simpla, cu sos de smantana.

Dar cum de a găti sos de smântână cu usturoi? Veți avea nevoie de o sută de grame de smântână, două linguri mari de maioneza, doi catei de usturoi, cateva crengute de busuioc proaspăt, sare și condimente. sos de smântână de usturoi este perfect pentru cartofi sau de pui. E destul de ascuțit, astfel încât trebuie să fie luate în considerare imediat.

Deci, reteta acru sos de smântână cu usturoi. Noi așezați smantana intr-un castron, se adauga maioneza, sfărâme sau foarte fin vom tăia usturoi, busuioc tăiat fin (în principiu, nu poate adăuga, dar este mai bine), un pic de sare, se adaugă condimente, toate bine - și tot sosul este gata.

Mult noroc în experimente și un apetit plăcut!