Seminte de iarna: lecho cu orez

O bună pregătire pentru iarnă va fi lecho cu orez. Conservele ardei bulgărești sunt un aperitiv excelent pentru orice masă. Pregătiți lecho cu orez pentru iarna poate fi una dintre următoarele rețete.

Metoda 1

Această rețetă nu conține oțet și este bine păstrată în cutii în timpul iernii. Pentru a face acest lucru, veți avea nevoie de:

• 5-6 capete mari de ceapa (aproximativ 1 kg);
• 5-6 bucăți mari de morcovi proaspeți (aproximativ 1 kg);
• 7-8 bucăți mari de ardei grași (aproximativ 1 kg);
• roșii coapte aproximativ 3 kg;
• 1 (aproximativ 200 de grame) un pahar de orez;
• 1 (aproximativ 200 de grame) un pahar de zahăr granulat;
• sare - aproximativ 2 linguri;
• 1,5 cesti (aproximativ 300 ml) de ulei vegetal.

Tehnologia de preparare

Lecho cu orez - reteta este simpla si rapida. Pentru a face acest lucru, trebuie să coajați ceapa și morcovii. Ceapa tăiată în jumătăți de inele, grătarul morcovilor. Se taie piperul, se scot semințele și septumurile, se taie cu paie. Roșiile pot fi fie răsucite printr-o mașină de măcinat cu carne, fie folosiți o răzătoare. Puneți toate ingredientele pregătite în bolul de gătit. Puneți focul timp de 20 de minute. Apoi spălați orezul și puneți-l pe legume. Sare, turnați zahărul și turnați uleiul vegetal. Se amestecă totul bine. Gatiti timp de 4 minute. Apoi lecho cu orez, puneți în borcane sterilizate și strângeți cu capace. Băncile se întorc cu capul în jos, se lasă să se răcească. Apoi pune-l într-un loc întunecat.

Metoda 2

bucătar ascuțit lecho cu orez poate fi în mai multe moduri interesante. Oferim o astfel de rețetă. Acesta include următoarele produse:

• aproximativ 500 ml de ulei vegetal (sau 2,5 cesti);
• 5-6 capete mari de ceapa (aproximativ 1 kg);
• 5-6 bucăți (aproximativ 1 kg) de morcovi proaspeți mari;
• 7-8 bucăți (aproximativ 1 kg) de piper bulgar;
• un pahar (aproximativ 200 de grame) de nisip de zahăr;
• 2 linguri de sare;
• orez crud - 2 cani (aproximativ 400 grame);
• 3 kg de roșii proaspete coapte;
• pentru a gusta amar ardei gras.

Tehnologia de preparare

Roșiile se spală și se scutură cu o mașină de măcinat cu carne sau se șterg cu ajutorul unui răzuitor. Morcovi curat și tăiat. Ceapa tăiată în inele / semireturi. Îndepărtați semințele și septați din ardeiul bulgară, paie. Ardei gras fin si fin cu un cutit. Puneți toate legumele pregătite într-o cratiță mare sau în vasul de gătit, puneți orezul spălat anterior. Sare, puneți zahăr, turnați ulei. Porniți căldura moderată și fierbeți timp de aproximativ 40 de minute. După stingere, răspândiți lecho peste borcane și strângeți-le cu capace.

Metoda 3

original lecho rețetă cu orezul include următoarele ingrediente:

• grăsime - o bucată cântărind 80 de grame;
• capul cepei (aproximativ 60 de grame);
• 8 ardei grași (mari);
• 6-8 roșii coapte de mărime medie;
• cârnați sau șuncă - o bucată cântărind aproximativ 150 de grame;
• un pahar cu o alunecare (aproximativ 250 de grame) de orez;
• sare.

Tehnologia de preparare

Această rețetă poate fi utilizată nu numai pentru pregătirile de iarnă, ci și pentru a face gustări proaspete la masă. Taiați grăsimea în bucăți mici, puneți-o într-o tigaie și dați grăsimea din ea. În el, se prăjeau semicercuri subțiri subțiri ceapa. Apoi adăugați roșii zdrobite. Rotiți aproximativ 10 minute. În acest timp, coaja semințele și partițiile de piper, subțire felie-l. Puneți-le la restul ingredientelor. Sare. Se topește timp de aproximativ 10 minute. Se taie cârnații în bucăți, se pune într-o tigaie, se toarnă cantitatea specificată de orez, se toarnă un pahar cu apă. Nivelul său ar trebui să fie peste nivelul de orez cu 1 cm. Se amestecă, așteptați pentru fierbere. Apoi puneți tigaia în cuptor până când fierbeți. Este posibil să instalați un disc pe placă și să continuați să stingeți orezul pe cea mai lentă căldură. Nu mai este necesară amestecarea. Pregătiți vasul de la cutii și răsturnați-le. Dacă serviți lecho la masă, împrăștiați-o pe plăci și presărați-le cu verdele.