Cum se păstrează piperul pe iarbă

Ardei iute va fi o gustare excelentă pentru iarnă, dacă poate fi păstrată. Există o mulțime de rețete interesante și simple. Vă oferim să învățați cum să gătiți bine prajit piper pentru iarna.

Rețete pentru conservarea piperului

Pentru a găti piper ardei prăjit pentru prima iarna pe prima reteta, veti avea nevoie de:

• Ardei mari în cantități de 5-6 bucăți;
• zahăr în cantitate de 1,5 linguri;
• 9% oțet în cantitate de 1,5 linguri;
• sare - 1 lingura (ceai);
• mai multe foi de laurushki;
• ardei grași - la voință și gust;
• pentru prăjirea uleiului vegetal.

Ardei iute pentru iarnă: tehnologie de gătit

Fructele de piper trebuie să fie spălate, uscate. Tăiați bine pedunculul și clătiți din nou pereții interiori. Uscați-l. Într-o tigaie încălziți uleiul, așezați fructele piperului și acoperiți-l cu un capac. Îndreptați produsul cu un brun crocant. De asemenea, puteți coace ardeii în cuptor. Tava și fructele bine legume de ulei, pune în cuptor timp de o jumătate de oră. Poți so transformi o dată. Usturoi, coaja și tăiați în bucăți mari. Într-un borcan uscat, sterilizat, puneți cuisoare de usturoi, frunze de dafin, ardei iute. Puneți sare, oțet și zahăr. Umpleți bine borcanul cu pâine prăjită în ulei. Umpleți rezervorul la vârf cu apă clocotită, apoi rotiți sub capacul de tablă. Rotiți recipientul cu capul în jos și acoperiți cu o pătură. Așteptați până când băncile se răcesc complet. Puneți conservele de ardei prăjiți pentru iarnă într-un loc răcoros. Serviți pe masă ca o gustare sau ca o completare la al doilea curs.

Fried piper (pentru iarna)

Retete pentru conservare - aceasta este o excelenta oportunitate de a salva legumele de vara pentru o perioada lunga de iarna. Observând tehnologia, puteți pregăti preparate delicioase și utile care vă vor plăcea familiei dvs. în sezonul rece. Oferim încă o metodă de conservare a piperului. De data aceasta vom folosi soiuri ascuțite. Ingrediente necesare pentru rețetă (suficient pentru a răsuci două borcane de jumătate de litru):

• kilogram de ghindă piper verde;
• ulei vegetal în cantitate de 200 ml;
• sare - 1 lingura (ceai);
• roșii în cantitate de 600 grame;
• ceapa în cantitate de 300 grame;
• coriandru (pământ), usturoi.

Ardei roșu picant pentru iarnă: tehnologie de gătit

Se curata ceapa si se taie. Tăiați roșiile în cruce și turnați apă timp de un minut. Acest lucru va elimina rapid și ușor pielea de la ei. Apoi le taie în bucăți mici. Se încălzește uleiul, se pune ceapa, se prăjește, se pune roșiile și se evaporă excesul de lichid. Nu uitați să vă amestecați, astfel încât produsele să nu se ardă. Se spală piperul, se scot tulpinile și se pune în roșii. După câteva minute, sare ingredientele, se presară cu coriandru și usturoi tocat. Se amestecă bine și se pun pe borcane sterile. Închideți capacul și puneți-l sterilizat timp de 15 minute. Apoi strângeți capacul cu o cheie specială. Prin aceeași tehnologie, puteți pregăti și piperul obișnuit. Aperitivul se va dovedi delicios și va face apel la toți iubitorii de legume. Bon apetit!