Reteta lecho de ardei gras

Lecho este un nume cunoscut pentru aproape toate felurile de mâncare populare și populare Bucătăria maghiară Acum, a migrat la bucătăriile multor țări ale lumii și de-a lungul căreia a achiziționat diverse rețete noi pentru pregătirea sa. Este preparat din roșii, castraveți, dovlecei, dar cele mai populare rețete lecho din Ardei iute. Pentru prepararea unor astfel de dulce lecho principalele ingrediente sunt piper dulce și roșii dulci. Dar proporțiile lor și alte alimente adăugate la felul de mâncare - aici, fiecare hostess are propriile preferințe.

fiecare lecho rețetă din ardeiul bulgar, cu similitudinea aparentă, este de obicei destul de diferit. Acest lucru provoacă un astfel de interes autentic printre multe gospodine care doresc să încerce o varietate de arome de diferite rețete lecho. Pentru a pregăti Lecho clasic de dulce ardei gras pe baza de tomate trebuie să ia două kilograme de ardei, trei kilograme de tomate, o cana de ulei de floarea-soarelui, jumatate cana de zahar, jumatate de cana de otet si doua linguri de sare.

Această rețetă lecho de piper cea mai simplă și cea mai comună. Pentru a pregăti întregul vas, trebuie să răsuciți roșiile de măcinat carne, apoi fierbeți-le într-o cratiță timp de o jumătate de oră. Piperul trebuie tăiat în felii de orice fel și, împreună cu restul ingredientelor, îl adăugați la roșii. După aceea, întreaga masă trebuie fiartă timp de 20 de minute. Antena preparată poate fi extinsă în funcție de borcanele de sticlă sterilizate preparate anterior și laminate cu un capac. Această rețetă este lecho pentru iarnă folosită de multe gospodine în timpul recoltării și conservării legumelor pentru perioada de iarnă.

Multe gospodine ardei dulce clopot are un loc important printre legume, care sunt utilizate pentru prepararea de diferite feluri de mâncare și salate, conține o mulțime de substanțe nutritive și vitamine, de aceea este încercarea de a adăuga la mai multe retete deja testate și inovatoare. Această regulă este valabilă și în cazul în care aveți nevoie de o rețetă lecho din piperul bulgar. Iată o altă rețetă comună: să ia o jumătate de kilogram de piper, 600 de grame de tomate, trei bulbi mari, patru linguri de unt topit, și cinci grame de boia. Se adaugă gust și piper.

Cel mai bine este să păstrați lecho gătit în borcane de sticlă, așa că înainte de pregătire, borcane ar trebui să fie sterilizate. Ardeii dulci trebuie să fie bine spălate, îndepărtați-l din semințele și pulpa rămasă se taie în fâșii subțiri. Roșiile trebuie spălate și îndepărtate mai întâi. Pentru a face acest lucru, pentru a face mai ușor, ar trebui să omită roșiile în apă fiartă timp de 30 de secunde, ia-le cu o lingura cu fante și cu atenție se taie în patru bucăți. Ceapa se spala, se curata si se taie foarte bine. După aceasta, luați o tigaie adâncă, încălziți untul topit în el și prăjiți ceapa până când este auriu. Se condimentează ceapa cu boia de ardei, se amestecă bine și se adaugă masa de piper și roșii, se adaugă sare și se amestecă din nou.

Se adaugă focul sub tigaie și se fierbe la foc mare timp de aproximativ 10 minute. Apoi, reduceți căldura, amestecați, acoperiți tava cu un capac și fierbeți încă 15 minute. Lecho finisat poate fi transferat în cutii gătite direct într-o stare fierbinte, laminat cu capace, întors și deja lăsat să se răcească la temperatura camerei. Există mai multe trucuri diferite pentru a îmbunătăți rețeta lecho din ardeiul bulgar. De exemplu, nu adăugați roșiile, ci gătiți-le suc de roșii pe o specială juicer pentru tomate. De asemenea, în lecho puteți adăuga morcovi, pre-hrăniți-l pe o răzătoare mare. În acest caz, morcovii trebuie mai întâi stinsi cu suc de roșii sau pastă, apoi se adaugă toate celelalte legume.