Cum să gătești clătite pentru iarnă

Mijlocul verii și începutul toamnei sunt timpul cel mai potrivit pentru pregătirea pregătirilor pentru iarnă. Unul dintre cele mai comune produse pentru acest lucru este piperul bulgar. Acesta conține un număr mare de vitamine diferite, are un preț relativ mic și utilizarea sa este necesară într-o varietate de feluri de mâncare diferite. Acest lucru face ca preambalatele din piper să fie practic prima.

Dezvoltarea tehnologiilor moderne, și anume aspectul camerelor de îngheț cu îngheț uscat, a permis multor gospodine să salveze aproape toate vitaminele și elementele utile din legumele și fructele recoltate. Acest lucru este valabil mai ales Ardei iute, care nu numai că tolerează îngheț, dar, de asemenea, destul de convenabil poate fi situat în frigider. Pentru a face acest lucru, trebuie să spălați piperul, tăiați miezul cu semințele și apoi introduceți fiecare piper în gaura rezultată. Astfel, tăblițele din piper vor ocupa puțin spațiu în congelator. După aceasta, poate fi distribuită imediat pe pungi de plastic în cantitate necesară și așezată într-un congelator cu îngheț uscat.

Alte tipuri de bilete din piperul bulgar sugerează conservarea acestuia. În acest caz, este marinată într-o soluție salină specială de 0,5 litri de oțet, 1 cană de zahăr și trei linguri de sare. Pentru gust, adăugați de obicei o varietate de condimente, printre care trebuie să fie usturoiul, frunza de dafin și ardei gras. O astfel de rețetă presupune obinerea obișnuită ardei macinat, care pot fi consumate imediat. Cu toate acestea, în această stare nu poate fi folosit pentru toate rețetele. Acesta este motivul pentru care majoritatea bucătarilor recomandă pregătirea imediată a mâncărurilor întregi din piperul bulgar.

Multe goluri de la piper pentru iarna sunt mese gata preparate care pot fi consumate imediat când deschideți cutia. Printre acestea se găsesc rețete comune cum ar fi lecho, Salată ucraineană, leneși, etc. Cu toate acestea, cele mai multe gospodine preferă de asemenea să conserve ardeiul împreună cu alte legume. Asemenea bombe de piper sunt un fel de asortate. Se prepară în conformitate cu rețeta altor legume, iar piperul se adaugă pentru gust, dar poate fi folosit separat și după extragerea din cutie.

Una dintre cele mai populare rețete pentru prepararea piperului este să o folosiți ca o coajă pentru alte legume. Aceasta se obține separat marinate legume și ardei întregi murate, care pot fi folosite pentru a pregăti diverse feluri de mâncare și chiar să se prăjească într-o tigaie. Dacă piperul este umplute cu carne tocată de legume, atunci el însuși reprezintă deja un fel de mâncare bună și poate fi servit în această formă la masă. În unele cazuri, se recomandă îndepărtarea pielii de pe ea.

Prelucrările pentru iarnă nu sunt niciodată foarte multe. Este întotdeauna plăcut să deschideți un borcan de salată delicioasă din ardeiul bulgar în zilele reci de iarnă sau să-l dezghețați pentru gătit. Asemenea blancuri au un gust uimitor și, în același timp, din cauza anumitor proprietăți ale piperului, ele păstrează majoritatea vitaminelor.