Carne de vită cu prune: rețetă cu o fotografie

Carnea de vită cu prune, are un gust dulce și acru plăcut și o aromă uimitoare. Este perfect combinată cu multe cereale și este pregătită conform mai multor rețete. Cele mai interesante dintre ele vor fi publicate în articolul de astăzi.

Cu ceapă și condimente

Aceasta este o rețetă foarte simplă, care implică utilizarea unui set minim de ingrediente. Mâncarea făcută pe ea vă va permite să faceți o varietate în dieta zilnică a familiei dvs. și să surprindeți invitații neașteptate. Pentru a găti carne de vită, fiartă cu prune, veți avea nevoie de:

• 4 becuri mici.
• 500 g file de carne de vită tânără.
• 10 prune.
• 2 cuișoare de usturoi.
• 10 mazăre de piper negru.
• 2 muguri de garoafă.
• 40 ml de ulei rafinat.
• Sare și apă.

Carnea spălată este tăiată în cuburi mari și prăjită în ulei fierbinte. De îndată ce o crustă apare pe ea, inele de ceapă sunt turnate peste ea și continuă să gătească. După ceva timp, căzile de conținut se toarnă o cantitate mică de apă caldă, sărată, condimentată cu piper și cuișoare și tomyat la foc mic, până când carnea de vită moliciune. În etapa finală, spălați fructele uscate și usturoiul tocat. Toate acestea se fac pentru încă douăzeci de minute și opriți aragazul.

Cu vin roșu

Această rețetă carne de vită, tocată cu prune, cu siguranță ca și gazda, care intenționează să organizeze o mică vacanță de familie. Carnea făcută pe ea are o aromă inexprimabilă și un gust ușor dulce. Pentru ao pregăti, veți avea nevoie de:

• 600 g de fulgi de vită.
• 2 becuri medii.
• Un morcov mare.
• 6 prune.
• 1 lingura. l. făină.
• h frac12-. l. cimbru uscat.
• 2 cuișoare de usturoi.
• 1 pahar de vin rosu.
• Sare și ulei de măsline.

Carnea spălată și uscată este tăiată cu benzi lungi și pliată într-un vas profund. Adăugați, de asemenea, puțin ulei de măsline, cimbru uscat și usturoi zdrobit. Totul este bine amestecat și curățat în frigider. Ceapa si morcovii sunt decojite, spalate, slefuite si prajite intr-o tigaie incalzita. Apoi se adaugă la el promafirovannuyusya carne de vită. De îndată ce este acoperit cu o crustă de aur, se toarnă peste ea fructe uscate clătite. Toate acestea sunt stropite cu făină, turnate cu vin, sărate și aduse la fiert. Pregătiți carnea într-un vas închis timp de aproximativ două ore. Dacă este necesar, la carnea de vită, fiartă cu prune, adăugați puțină apă fiartă. Serviți vasul cu orez fiert sau cartofi piure.

Cu caise uscate

Acest fel de mâncare simplă are un gust foarte plăcut și un miros tangibil. Se pare atât de interesant încât poate decora cu sine aproape orice sărbătoare. Pentru a găti carne de vită cu prune, cu o fotografie pe care o poți vedea mai târziu, vei avea nevoie de:

• 1 kg de brânză de carne.
• 200 g de prune.
• 3 morcovi medii.
• 100 g de caise uscate.
• 2 linguri. l. pastă de tomate.
• 2 becuri mici.
• 3 Lavrushki.
• Sare, apă, condimente, verdeață și ulei rafinat.

Spălați și tăiați carnea într-o tigaie. De îndată ce apare o crustă apetisantă, se adaugă semite de ceapă și cercuri de morcov. După o perioadă de timp, sunt expediate și pastă de roșii, sare, condimente și apă caldă. Toate acestea se dau la căldură scăzută timp de cel puțin o oră, apoi se amestecă cu fructe uscate și se rătăcesc pentru încă treizeci de minute. Înainte de servire, presărați cu ierburi tocate.

Cu stafide

Prin metoda descrisă mai jos, este posibil să gătești o carne de vită delicată și foarte dulce, coaptă cu prune relativ repede. Pentru aceasta, veți avea nevoie de:

• 500 g de brânză de carne.
• 250 g de prune.
• 50 g de stafide albe.
• Bec mic.
• 2 morcovi medii.
• 1 lingura. l. făină.
• 50 g de ulei.
• 300 ml apă fiartă.
• Sare, ierburi și piper dulce.

În castron, multivarurile topesc untul și prăjesc carnea spălată și tăiată în el. De îndată ce se ușurează ușor, se toarnă peste el un morcov zdrobit și ceapa tocată. Adăugați sferturi de prune, stafide, sare și piper dulce. Toate acestea sunt turnate cu apă caldă și fierte în modul "Quenching".

Cu smantana

Aceasta este una dintre cele mai interesante retete pentru carne de vită, fiartă cu prune. Cu o fotografie a felului de mancare cititi citirea acestei publicatii, dar pentru moment vom afla ce ingrediente sunt necesare pentru pregatirea sa. Pentru a vă alimenta cina delicioasă de casă, veți avea nevoie de:

• 600 g de carne de vită.
• 150 g de prune.
• 2 morcovi medii.
• 2 becuri mici.
• 50 g de ulei.
• 4 căței de usturoi.
• Sare, apă și smântână.

În partea de jos a vaselor de servire pune o porție de morcov zdrobit și jumătate de ceapă tăiată. Din partea de sus distribui carnea de vită tăiată. Toate acestea podsalivayut, completă prune și legume rămase. Apoi, în fiecare oală puneți o bucată mică de unt și adăugați cantitatea necesară de apă fiartă. Capacitățile sunt acoperite cu capace și așezate într-un cuptor rece. Pregătiți carnea cu legume și fructe uscate la o temperatură medie de aproximativ o oră. Cu zece minute înainte de sfârșitul tratamentului termic, fiecare porție de carne de vită este adăugată cu usturoi zdrobit și smântână. Valoarea celor din urmă depinde de preferințele personale ale gospodăriei. Dar, de regulă, este suficient să adăugați la fiecare oală o lingură completă de produs de lapte fermentat.

Cu cartofi

Conform rețetei de mai jos, nu este doar foarte gustoasă, ci și satisfăcătoare carne de vită, tocată cu prune într-o multivarcă. Folosirea acestui aparat modern de bucătărie poate scurta în mod semnificativ durata tratamentului termic și poate minimiza eforturile depuse de hostess. Pentru a pregăti acest fel de mâncare veți avea nevoie de:

• 1 kg de castravete de vită.
• 300 g de prune.
• 4 cartofi mari.
• O ceapă mică.
• 2 morcovi medii.
• 3 Lavrushki.
• 3 linguri. l. pastă de tomate.
• 10 mazăre de piper negru.
• 1 ceașcă de apă în picioare.
• Un vârf de muștar.
• Sare și ulei rafinat.

Un morcov zdrobit și ceapa tocată sunt turnate în paharul uns al multivarkului. De îndată ce legumele își schimbă culoarea, se adaugă bucăți de carne de vită și se prăjează împreună pentru aproximativ zece minute. La sfârșitul timpului indicat, sare, piper, nucșoară, pastă de tomate și laurushka sunt trimise în rezervorul dispozitivului. Toate acestea sunt turnate cu cantitatea necesară de apă fierbinte și fierte în modul "Quenching". După douăzeci și cinci de minute în multivarca a pus un recipient pentru abur și a pus în el felii de cartofi. Toate acestea continuă să se stingă până la moale de carne și legume. Cu puțin timp înainte de sfârșitul procesului, bucăți de prune și plante tocate sunt prevăzute pentru carnea de vită.