Realizam un fel de mancare festiva - prune uscate cu carne de vita

Există o mulțime de specialiști culinare remarcabile care creează capodopere din diferite feluri de carne, adăugând condimente interesante, fructe uscate și băuturi spirtoase pentru moale și piquancy. Din acest articol, gospodinele vor învăța cum să pregătească un fel de fel de mâncare festivă din produsele disponibile - prune prăjite parfumate cu carne de vită.

Acest tip de carne nu este folosit de noi ori de câte ori, de exemplu, pui sau carne de porc. Și în zadar, pentru că nu este numai conținut caloric scăzut și mare pentru pierderea în greutate, dar, de asemenea, bogate în micro minerale și macro elemente, cum ar fi fier, calciu, zinc, fosfor, magneziu. Aceste substanțe ajută o persoană să rămână sănătoasă și puternică. Carne de vită permisă pentru produse alimentare pentru copii, este scăzut de grăsimi și acizi grași saturați organismul în creștere cu vitamine valoroase.

De aceea, carnea trebuie să fie prezentă în dieta noastră. oh proprietățile utile ale prunelor sigur că toată lumea știe. Ea normalizează activitatea tractului intestinal, previne demența și luptă împotriva radicalilor liberi. Acum pregătiți prunele cu carnea de vită. Pentru un fel de mâncare aveți nevoie de următoarele produse:

- mușchi de vacă carne (500 g);

- prune, de preferință fără gropi (200 g);

- morcovi, ceapa;

- ghee (50 g);

- pastă de tomate (20 g);

- piper negru, sare și patrunjel.

Acum vei învăța cum să gătești carne de vită cu prune într-un mod simplu. Clătiți carnea, tăiați filmul și tăiați-l în bucăți mici. Ceapa mărunt fin. Morcovii sunt curățați și tăiați în cercuri. Se prăjește carnea pe unt topit până la crusta de aur și se transferă într-un recipient separat. În aceeași tigaie, trecem legumele, apoi le punem cantitatea indicată de pastă de tomate și mănâncăm două minute.

Trecem la acest amestec bucăți de carne de vită, se toarnă apă (1/4 ceașcă), se condimentează cu condimente și se toacă timp de aproximativ o oră. Urmăriți cu atenție lichidul și vărsați apă, dacă este necesar. Spălăim prune, tăiem în două părți și o scufundăm într-o tigaie timp de o jumătate de oră. Înainte de a opri, adăugați verdele tăiat. Prunele cu carne de vită sunt servite cu cartofi prăjiți sau orez fiert.

În atenția dvs. vom prezenta o rețetă mai uimitoare. Componente pentru feluri de mâncare:

- un kilogram de carne;

- vin roșu (400 ml);

- Prunele (200 g);

- piper și sare la gust;

- usturoi (3 felii);

- coriandru, marar.

Carne de vită cu prunele începe cu prepararea cărnii: întotdeauna spălate în apă, îndepărtăm pelicula și grăsimea. Tăiați fileul în bucăți care nu depășesc 5 cm, puneți-l într-un recipient adânc, turnați vinul (300 g) și lăsați-l să se marineze timp de două ore pe frig. Prunele trebuie să fie înmuiate în apă caldă, apoi se toarnă restul vinului și se lasă timp de 2 ore.

După ce carnea este prăjită de pe ambele părți până la apariția de culoare roșie, sare, piper, se întinde prunele prăjite, se acoperă cu un capac și se topește timp de o oră. Cu 5 minute înainte de pregătire, trebuie să strângeți usturoiul într-o tigaie și să adăugați verdele. Prunele umplute cu carne de vită, fierte în acest fel, vă va surprinde cu un gust rafinat, suculență și aromă perfectă.