Carne de vită: calorii, beneficii și rău

Prin aportul caloric se înțelege, de obicei, cantitatea de energie pe care organismul o primește de la un anumit produs. În mod tradițional se crede că un gram de grăsimi conține nouă kilocalorii, un gram de carbohidrați dă patru kilocalorii și un gram de proteine ​​are trei kilocalorii.

Aceste cifre oferă posibilitatea de a calcula caloricitatea oricărui produs. În funcție de metoda de pregătire valoarea energetică a produselor Se schimbă. Unul dintre produsele unice este carnea de vită. Conținutul său caloric nu este ridicat.

Carnea de vită este numită carne de orice vite. Poate fi carne de vacă sau taur, bizon, yak, boul, bivol. Carnea de vită este o sursă valoroasă de proteine, vitamine B și alți nutrienți. Se poate fi fiert, tocată, prăjită pe cărbuni sau tigaie, afumată sau coaptă. Din carnea tocată se pot prepara chifteluțe, pelmeni, cuțite. Carnea de vită este potrivită pentru o răceală sau jeleu.

Conținutul caloric al cărnii brute variază de la 177 kilocalorii în carne de vită solară la 446 kilocalorii în piept și coaste.

Carne de vită fiartă, a cărui conținut de calorii este de 220 kilocalorii pe 100 de grame de produs, este foarte util datorită conținutului de proteine. Carne de vită ușor absorbită de corpul uman.

Poate nu este produsul cel mai dietetic, dar este carnea de grasime medie pe care o recomanda dieteticienii oamenilor care doresc sa slabeasca. În același timp, în lupta cu kilogramele în plus de carne de vită fiartă este mai bine să utilizați nu mai mult de două ori pe săptămână.

Așezați-vă pe o dietă, este mai bine să utilizați cele mai "bucăți" de carne de vită. Acestea includ fildeș, fileuri, margine subțire și furculiță. Aceste părți ale carcasei de carne conțin mai multe proteine, ceea ce înseamnă că este mai bine să digerați și să nu supraîncărcați corpul.

Carne de vită, Conținutul de calorii care nu depășește 220 kcal este o alternativă la fierbere. Carnea de vită nu poate fi exclusă din regimul alimentar pentru mai mult de două săptămâni, indiferent de rigiditatea dietelor și bolilor. Este hipoalergenic și, prin urmare, nu are contraindicații. Așezați-vă pe o dietă, diversificați rația de carne de vită. Măcinată sau fiartă, ea întărește întotdeauna apetitul și nu provoacă un sentiment de greutate.

Pentru persoanele care doresc să păstreze cifra, fără a se limita la produsele din carne, vă puteți sfătui să vă pregătiți chifle din carne de vită pentru un cuplu. O sută de grame de astfel de produs conține doar 177 de kilocalorii.

Carnea de vită, conținutul de calorii care nu este la fel de mare ca carnea de porc, conține foarte puțin grăsime. Poate reduce nivelul de colesterol "rău". Acest produs este indispensabil pentru diabetici.

Nutriționiștii recomandă aderarea la o astfel de dietă, în care 60% sunt carbohidrații, iar 30% se administrează grăsimilor. Cu carne precum carnea de vită, conținutul caloric și valoarea nutritivă îndeplinesc pe deplin această cerință.

Singurul dezavantaj al carnii de vită, și nu numai al unei persoane, ci doar unul care se cultivă pe fermă este prezența în carne a reziduurilor provenite de la hormoni de creștere, suplimente alimentare diverse și antibiotice. Faptul este că, cu ajutorul acestor aditivi, fermierii se luptă cu boli și probleme de creștere ale animalului. Prin urmare, este fără îndoială mai bine să cumpărați carne de la o vacă care pășune pe o pajiște clară.