Carne de vită "Miratorg". Rețete rapide pentru cursurile principale

Carne de vită "Miratorg" este un minunat produs semifinit. Din ea te simți foarte gustos două cursuri - Cutleturi, cotlete, fripturi, gulaș și, desigur, kebaburi de shish. Să trăim puțin despre cum să gătim corect carnea de vită "Miratorg". În plus, să vorbim despre regulile pentru alegerea acestui produs semifinit.

Ce este carnea de vită marmorată?

Numele ei acest produs semifinit primit din cauza faptului că seamănă cu piatra omonimă. În carne există straturi foarte subțiri de grăsime, datorită cărora este atât de suculentă și delicată. Miratorg din marmură nu face excepție. Din acest produs semi-finit puteți găti mese excelente.

Când selectați, este necesar să acordați atenție suprafeței tăiate. Imaginea produsului semi-finit ar trebui să semene cu marmura.

Carnea de vită din marmură este o carne scumpă. Să analizăm mai atent motivele acestui fenomen. Această carne este obținută numai de la tauri tineri, cultivate prin tehnologie specială. Animalul este hrănit cu trei până la patru luni înainte de sacrificarea cerealelor, limitându-l cât mai mult posibil în mișcare.

Apoi, hai să vorbim despre cum să gătești carne de vită marmorată "Miratorg". Vă oferim câteva rețete simple și rapide.

Steak din carne de vită de marmură "Miratorg"

Carnea trebuie achiziționată fără os. Va lua marmura de carne de vită "Miratorg" (un kilogram). Clătiți carnea cu apă rece și uscați cu prosoape de hârtie. Utilizați un cuțit ascuțit pentru a tăia o bucată de fripturi largi pe fibre. Grosimea trebuie stabilită la doi centimetri.

Pentru a obține o carne de friptură suculentă se recomandă să marinați într-un mod uscat. Pentru a face acest lucru, frecați-l cu condimente și sare din toate părțile. Lăsați carnea de vită timp de o jumătate de oră într-un castron adânc sub capac. Frigeți fripturi în ulei de măsline. Dacă se dorește, gradul de pregătire poate fi variat. Terminalul finit stropiți puțin sare de mare și ierburi. Trimiteți la acesta se recomandă legume proaspete și verdețuri parfumate.

Cina "Acru" cu carne de vită marmorată

Acest fel de mâncare este foarte hrănitoare. Carnea de vită "Miratorg" este tăiată cu paie mare. Este necesar să se presară carnea cu sare mare și piper. Se amestecă bine și se lasă timp de o oră. În cratiță se toarnă uleiul de măsline, se adaugă usturoi zdrobit și carne și se prăjește împreună până la o crustă de aur. Apoi, reduceți căldura și gătiți sub capac timp de cincisprezece minute. În acest moment, puneți orezul. Varza de Bruxelles împărțită în inflorescențe. Puneți-le în apă fiartă sărată și gătiți timp de cinci până la zece minute. Se toarnă apa și se toarnă cu ulei de măsline.

Puneți orezul pe partea inferioară a plăcii, carnea deasupra. Pe fiecare parte, răspândiți varza de Bruxelles. Dish un pic de ulei de măsline și presărați cu piper negru. Serviti recomandat imediat cald.

Goulash "Juicy" din carne de vită de marmură

Pregătiți acest fel de mâncare poate fi foarte simplu și rapid. Pentru că această carne de vită de marmură tăiat într-un cub mare, clătiți și uscați cu un prosop. Se toarnă într-un castron de făină, sare și piper. Carnea se rotește în ea, astfel încât toate piesele să fie acoperite.

În cratiță, încălziți uleiul de măsline și puneți carnea de vită în el. Pregătiți produsul semifabricat la foc mic. Carnea ar trebui să dea suc. De îndată ce lichidele sunt eliberate, acoperiți tigaia cu un capac și gătiți timp de douăzeci de minute. Dacă doriți, puteți adăuga un bulion de carne de vită.

În timp ce carnea este gătită, tăiați câteva săgeți de ceapă verde și fasole de coarde. Adăugați la carnea de vită, amestecați bine. Dispariti paharul cu piper negru proaspat macinat. Scoateți sub capac pentru încă cinci minute și opriți-l. Se recomandă să lăsați carnea pentru o vreme, astfel încât să fie infuzată și îmbibată cu aroma de ceapă. Puteți servi-o cu orice fel de mâncare. Opțiunea ideală este orezul și cartofii rotunzi fierți.

Pentru multe feluri de mâncare, produsul semi-fin ideal este carnea de vită "Miratorg" din marmură. Retetele pot fi diferite. Potrivit recenziilor, gătitul nu-l ia pe hostess prea mult timp. Datorită metodei de creștere și a straturilor subțiri de grăsime, se dovedește a fi foarte delicată și rapid pregătită. Prin urmare, costul ridicat al produselor semifinite poate fi compensat de rezultatul culinar excelent. Vă recomandăm să încercați să gătiți.