Cutleturi din fulgi de ovăz - delicioase, nutritive, dietetice

Pui, precum și tot ceea ce ne înconjoară, desigur, are propria sa biografie și destul de nobilă - ea a fost născut în Franța și vhellip-, nu contează, atunci când, în plus, că acuratețea pașaportului nu va fi în măsură să confirme. Dar faptul că stră-bunica burgeri prahellip- curent au fost destul de diferit de prezent - este cunoscut exact - de la sine spune despre acest nume. Traducerea cuvântului "cotelette" înseamnă "coaste", ca aceasta. O coaste, învelită într-un strat de carne - așa a fost atunci un tăiș. Dintr-un punct de vedere uman pur al francezilor poate înțelege - furca în acele zile au fost în aprovizionare scurt, probabil, ei încă nu există, masina de tocat carne - cu atât mai mult, și doresc să mănânce. Deci, au venit cu - și să mănânce pentru ce, și hepip-probabil, atunci a fost născut "degetele ling." Progresul tehnic nu a ocolit ustensilele de bucătărie - au apărut furci și au înlocuit oasele, care au fost uitate treptat, dar carnea a început să se adapteze la noile condiții.

Fiecare bucatar se străduiește să aducă ceva din propria lor - deci în arta cotlete breading, și apoi bucăți de carne au început să bată, pentru a le face mai moale și apoi accelerat de gătit, folosind carne tocată. La urma urmei, tipurile de cotlet și metodele de preparare a acestora a fost de nenumărat, dar cotlet clasic european a fost și încă este sub formă de bucată de carne prajita cu pesmet. În Rusia, burgeri a apărut în vremea lui Petru. La început a fost măcinat carne sub formă de prăjituri și apoi „cotlet“ progresul a crescut rapid în lățime și burgeri era o greutate de „rude“, care au uneori cu ea este asemănare foarte îndepărtată, iar apoi numai în parte a pregătirii - dezosarea breading și tratament termic. Și acum avem tăieturi de pește, fripturi, cotlete, chiftele (bine, nimic cotlet - perisoare?) și foarte foarte amuzant lucru - burgeri fulgi de ovăz, morcovi, și o impresie de tot ce poate fi pus într-o tigaie și se aduce la o stare de „yummy“.

Cutletele de legume sunt un farmec aparte pe masă. Bine tot ceea ce crește în grădină: face cotlete realizate din soia, dovleac, varză, cartofi, morcovi, etc. - Nu scrieți. Avantajul principal al unei astfel, am putea spune, cotlete, conținut caloric scăzut și un gust picant, neobișnuit. Pentru a surprinde prietenii și / sau gospodării aplică „sfaturi bunicile“ - orez fiert, varză, cartofi, morcovi, ceapă și usturoi, printr-o mașină de tocat pentru a se pisa. Ca de obicei, sare și condimente după gust, ouăle bătute și făină - la consistența unui, rola gros chiftelele în formă în pesmet și se prăjește - și succesul este garantat. Sa dovedit a fi dietetic, misterios și ... delicios. În acest caz, numele nu poate deranja - cel mai simplu mod de a include, de exemplu, chiftele de fulgi de ovăz, și ceea ce este în spatele ei - lasa toți să creadă că în conformitate cu experiența culinară existentă. Imaginați-vă ce masă în sens, prezența unor astfel de feluri de mâncare neobișnuite - „cotlet rebus“ fără tensiune consolidează necunoscut înaintea oamenilor, și mulți vor face prieteni.

Apropo, bucățelele de la fulgi de ovăz într-adevăr, după cum se spune, "există un loc de a fi". Și ei se pregătesc foarte simplu:

- se toarnă apă fiartă cu fulgi și se lasă timp de ~ 20-30 minute;

- cartofi și ceapă să treacă printr-un răzuitor;

- șampiri (poate fi fără ele, dar dispariția intriga) tăiat în cuburi, se taie verdele în mod fin și se toacă usturoiul;

- tot ce a fost pregătit, adăugați la fulgi de ovăz, amestecați, sare, piper.

Carnea tocată, sau ceea ce este, se dovedește că nu este lichidă și nu este groasă. Poate fi tastat cu o lingură și așezat cu prăjituri plate într-o tigaie cu ulei vegetal preîncălzit. Restul este o chestiune de tehnologie: se prăjește până se rătăcește, se întoarce, încă 5 minute la căldură scăzută și poți să spui "da, da!". Pe masă, aceste chifle sunt servite cu cartofi piure, porrițe sau pur și simplu cu legume sau sosuri. De asemenea, ei pregătesc și tăiței din cereale, când în loc de fulgi de ovăz, iau ce va cădea în "zagashnik" - mei, hrișcă, orez etc.

Pentru toate cele de mai sus nu este suficient de reteta, care este foarte simplu: să ia o ceașcă de fulgi de ovăz pe un pahar de apă, trei ciuperci (gourmet - patru), unul - cartofi, ceapa, cățel de usturoi, sare și condimente - gust. Și asta e tot. Dacă vreodată totul se fierbe unele burgeri fulgi de ovăz va deveni o parte a vasului de pe masă - delicioase, hrănitoare și potrivite pentru aproape orice dieta.