Cartofi cu coaste coapte - cina delicioasa pentru orice ocazie

Pentru fiecare gazdã respectatoare de sine este perfect natural sã þineþi casa curatã, ordonatã ºi plinã de toþi membrii familiei dumneavoastrã. În special, acest lucru este valabil pentru cei ale căror soți lucrează la muncă fizică și, prin urmare, la întoarcerea acasă au nevoie de reaprovizionarea energiei consumate.

Una dintre mâncărurile care vor ajuta perfect să facă față acestui lucru - cartofi cu tocană coaste. Este de înaltă calorie și lung digestat, care asigură durata de saturație. Și deoarece este servită la masă cu o căldură cu căldură, nu poate fi mai potrivită pentru o iarnă rece. Ca bază, puteți utiliza ambele miel mielit coaste cu cartofi, carne de vită sau chiar carne de porc. Totul depinde de preferințele gustului individual, deoarece fiecare fel de carne are avantajele față de altele și dezavantaje. Deci, mielul are adesea un miros specific, carnea de porc - destul de grasa. Și dacă utilizați coaste de carne de vită, fiartă cu cartofi, atunci antena va trebui să gătească pentru o lungă perioadă de timp.

Ingredientele

În orice caz, veți avea nevoie de aproximativ un kilogram de coaste, 3-4 cepe medii, 8-10 cartofi, morcovi, usturoi, ierburi și condimente (sare, piper negru și un pic de piper roșu aprins sau boia). În primul rând, curățăm toate ingredientele, ale mele și le zdrobim. Nervurile sunt separate de unul, taie ceapa în inele și jumătate, cartofi - cuburi mari, cum se prăjească, morcovi frecat pe o răzătoare grosier, usturoi, stoarcere. Se prepară o „tocană de cartofi cu coaste“ fel de mâncare este posibilă atât într-o tigaie sau în cazan și în cuptor, folosind vase ceramice. Vom alege cea de-a treia opțiune, deși este destul de lungă, dar va reduce utilizarea uleiului și va menține alimente fierbinți mult timp. Deci, mai întâi într-o tigaie prăjiți coaste de pe ambele părți într-o crustă roșie, în timpul procesului le sarem și piperul. Apoi scoatem într-o farfurie și, pe același ulei, prăjiți ceapa și morcovii. Tuber pentru a accelera procesul poate fi ușor fiert.

completare

Și acum trece la etapa finală de preparare de feluri de mâncare „cartofi cu coaste fiert.“ La jumătatea inferioară a ghivecele răspândit ceapă și morcov, și apoi le distribuie coaste, al doilea strat - cartof, iar partea de sus - restul zazharki vegetal. În cele din urmă, turnați apa, aproximativ 2/3 din toată adâncimea vaselor. Expune vase pe coacere într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade și a stabilit un cronometru timp de 30-40 minute. Verificați periodic disponibilitatea de feluri de mâncare de cartofi, deoarece toate celelalte ingrediente sunt deja pe deplin fierte. Deja înainte de hrănirea potul va trebui să adăugați un cățel de usturoi zdrobit sau două și un pic verdeață. De asemenea, reteta „tocană de cartofi cu coaste“, puteți modifica ideile originale și completări. De exemplu, în plus față de ingredientele folosite, se adaugă tomate, vinete și dovlecei chiar, obzharivaya împreună cu ceapă și morcovi. Și ei se pot haina coastele cu condimente și usturoi înainte de a pune unele în tigaie, astfel încât acestea vor fi mai suculent si gustos.