Delicioase feluri de mâncare din coaste de porc

Carne de porc Șănțele pot fi servite la cina acasă, masa de prânz sau oaspeții ca gustări pentru băuturile alcoolice, se prăjește pe grătar sau se construiește un kebab shish. Oferim câteva metode de pregătire.

Rețete de feluri de mâncare din coaste de porc

Coastele sunt partea superioară a pieptului, în care există un strat de mușchi, o cantitate mică de grăsime și partea de mijloc a coastelor. Cel mai delicios loc este considerat carne intercostală. Este foarte moale, moale și se topește literalmente în gură.

Rețeta nr. 1: Șuruburi cu condimente

Această rețetă include următorul set de produse:

• carne de porc - 2 kg;
• sos de soia și ulei vegetal - 4 linguri. linguri;
• 2 linguri. linguri de miere și ulei de susan;
• usturoi proaspat - 2 capete;
• semințe de coriandru, chimen, fenicul, sare și piper măcinat (negru).

Tehnologia de preparare

Vasele din coaste de porc sunt pregătite rapid. În această rețetă, trebuie mai întâi să amestecați usturoiul tocat cu piper, sare și alte condimente, miere, uleiuri și sos de soia. Așezați coaste în amestec și lăsați-l ușor. Apoi se prăjește în ulei fierbinte. Apoi, adăugați puțină apă și lăsați-o afară timp de 25 de minute la un nivel scăzut de foc. Serviți cu legume marinate sau proaspete.

Bucate de la Carne de porc: rețetă cu mere

Produse necesare:

• carne tocată de carne de porc cântărind 1 kg;
• sare, piper;
• lingura (masa) de miere;
• un pahar de bulion;
• mai multe becuri;
• acru mere (cel mai bun sortiment este "Antonovka");
• un pahar de cremă groasă.

Tehnologia de preparare

Se taie coastele în bucăți. Într-o tigaie încălzită o lingură de ulei (la căldură maximă). Pune miere. De îndată ce amestecul se fierbe, puneți o parte din coaste în el. Puneți din toate părțile. Ar trebui să apară o crustă. Luați prima porțiune și puneți a doua porțiune. În tigaie, după prăjire, va fi grăsime, trebuie să salvați ceapa tocată. Tăiați coastele într-o cratiță sau oală. Umpleți cu bulion (legume sau carne). Puneți recipientul într-un foc mic și fierbeți până când carnea se înmoaie. După o jumătate de oră de gătit într-o oală, puneți ceapa și merele tocate fin. Adăugați sare și piper. După 10 minute, se toarnă crema. Scoateți capacul și evaporați excesul de lichid la un nivel ridicat de incendiu (sosul trebuie să devină mai gros). Nu uitați să vă amestecați, altfel totul se poate arde. Dacă utilizați lapte, apoi îngroțiți sosul cu câteva linguri de făină. Vasele cu coaste de porc, în special gătite în conformitate cu această rețetă, sunt cele mai bine servite cu o garnitură de legume. Bon apetit!

Bucate din coaste de porc: carne pentru o petrecere de bere

Produse necesare:

• Porcurile de porc cântăresc aproximativ un kilogram;
• cateva linguri de miere lichida;
• ghimbir ras;
• lingura de paprika dulce, chili macinata si sare.

Tehnologia de preparare

Tăiați coastele, puneți-le într-un castron și adăugați condimentele. Apoi amestecați-le cu miere. Marinați timp de 6 ore. Apoi pune-l pe o foaie de copt, uns cu ulei. Puneți cuptorul în jos și activați funcția de grătar dublu (sau puterea maximă). Coaceți carnea timp de 20 de minute pe fiecare parte. De îndată ce coastele devin întunecate, scoateți-le și serviți-le la masă. Acest fel de mâncare este grozav pentru o petrecere de bere, precum și pentru o cină obișnuită.