Cutleturi din calmar

Cuișoare din carnea de ploaie - Ai auzit de așa ceva? Și poate chiar fiartă? Mâncarea nu este banală și neobișnuită pentru o persoană rusă. De obicei, tăieturile din țara noastră sunt făcute din carne, pește, bine, în cazuri extreme - legume. Dar din calmar - este deja interesant. De fapt, un astfel de fel de mâncare se dovedește a fi dietetic, deoarece carnea de calmar este foarte, foarte utilă pentru oameni. Are un conținut ridicat de proteine, precum și o varietate de vitamine. Este imposibil să nu reamintim astfel de oligoelemente ca iod, cupru, fier, fosfor și altele. Bucate din calmar populare în Asia de Est, țările mediteraneene. Din aceste fructe de mare sunt preparate salate, supe, snacks-uri. Și încercați să creați în bucătărie o capodoperă culinară - găluște de calmar.

Deci, în scopul de a surprinde și învinge invitații la fața locului sau doar familia dvs., trebuie să stoc pe unele produse. Vei avea nevoie de 900 de grame de întregi calmar congelat, trei lingura de ulei vegetal, o ceapa, un ou, un cățel de usturoi, o felie de pâine (grâu), sare, piper si doua linguri de pesmet albe frezate.

Trebuie să vă dezbrăcați, să curățați calmarul. Apoi clătiți-le și tăiați-le în mai multe bucăți. Acum, prin mașina de măcinat cu carne, săriți ceapa prajita (semințe), usturoi, calmar și grâu, pre-înmuiate în apă fiartă. Adăugați un ou, piper și, desigur, sare la umezeala rezultată. Toate acestea sunt bine amestecate. Și acum puteți începe să formeze chiftele, apoi le rola în pesmet și se prăjește într-o tigaie pe ambele părți, până când crusta aurie, aurie. Puteți servi astfel de găluște din calmar cu smântână sau orice fel de mâncare la gust.

Oamenii care repede sunt adesea incapabili să vină cu ceva interesant care poate fi gătit și, în același timp, să se bucure de gustul vasului rezultat. Relativ consumul de fructe de mare este un consens în acest moment, astfel încât în ​​zilele în care este permis să pescuiască în condiții de siguranță a găti burgeri fara carne calmar. Pentru a face acest lucru, trebuie să fierbeți niște vermicelli mici. Ar trebui să fiarbă. Apoi trebuie răcit. Carcasele de calmar ar trebui să treci cu apă clocotită, scoateți din ele după acest film, clătiți. Acum le taie în cuburi mici. Ia cantitate egală de fructe de mare, paste, apoi adăugați-le la ceapa, prăjit până când, usturoi tocat, marar sare si piper (opțional) de aur. Frământați carnea cu mâinile. Din aceasta, și aveți nevoie pentru a forma chifle, și apoi prăjit în ulei vegetal. În mod ideal, înainte de a trimite tăițele la tigaie, trebuie să stea în frigider timp de cel puțin o jumătate de oră. În plus, ar trebui să le prăjiți, făcând rost de făină. Bucăți din squid, rețetă care a fost descris, puteți mânca atât fierbinte cât și frig.

Încercați, de asemenea, să pregătiți tăiței din calmar cu pește. Va trebui să petreceți numai 25 de minute pentru acest lucru. Luați 300 de grame de calmar, 200 de grame de fileu mare bas, 80 de grame de pâine albă, un ou, lapte, două cepe, o pereche de linguri de pesmet, aceeași cantitate de ulei si unt, sare și piper. Squid trebuie fierbe, apoi uscate, treci printr-un polizor de carne cu biban, pâine, înmuiate în lapte, ceapa. Apoi se adaugă un ou la carnea tocată rezultată. Sare, piperati-o si incepeti sa formati bucatele. Acestea ar trebui să fie învelite în pesmet și să se prăjească într-o tigaie pe ambele părți. După aceea, le puteți pune puțin sub capac într-o tigaie sau le puteți trimite tăițe în cuptor pentru o perioadă scurtă de timp. Cu acest fel de mâncare, vasul este servit cu cartofi fierți. Și, de asemenea, se toarnă chiflele cu unt topit. Se pare incredibil de gustos.

Acum știți câteva rețete ale felului de mâncare, care, fără îndoială, vă vor surprinde pe oaspeți. Aceasta este o alternativă excelentă la găluștele lungi din carne tocată, legume sau pește.